SOFI 2020: radiografía del hambre y la malnutrición

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690 millones de personas sufren hambre en el mundo. Casi un 9% de la población mundial. Una cifra que ha ido aumentando en los últimos cinco años. Se mantiene la tendencia negativa. En etapas anteriores, el número de personas que padecía hambre iba disminuyendo. Esta tendencia se rompió en 2014. En los últimos cinco años, 60 millones de personas han engrosado en número de los hambrientos. Así se pone de manifiesto en «El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2020», (SOFI) presentado en Nueva York.

De la asistencia alimentaria a la emancipación: un avance todavía por llegar

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El modelo principal de solidaridad alimentaria sigue girando en torno a la ayuda alimentaria: comedores sociales y aprovechamiento de productos no vendidos para reducir las cifras del despilfarro. En los últimos 20 años ha evolucionado el concepto de gestión de la pobreza que no ha tenido un desarrollo equivalente en el campo de la solidaridad alimentaria. Esta es una de las conclusiones que se desprenden del análisis realizado por la Cátedra Unesco de Alimentos del Mundo: «Por una reforma de nuestras solidaridades alimentarias».