Este año el CEMAS celebra un año de andadura: de cambios estructurales, de desafíos y de grandes logros. Para todos los que formamos parte de esta organización nos hace mucha ilusión verla crecer y fortalecerse, a paso sostenido y firme. Hoy, 15 de octubre de 2020, el CEMAS se complace en anunciar un nuevo logro: el lanzamiento oficial de la primera revista mensual sobre alimentación…
Cada 16 de octubre, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) celebra el Día Mundial de la Alimentación (DMA) para conmemorar su fundación en 1945. En los 75 años que han transcurrido desde ese momento, el mundo ha avanzado mucho en la lucha contra la pobreza, el hambre y…
Un tercio de los alimentos que se producen en el mundo se pierden o se desperdician. Y con ellos, infinidad de recursos: desde el agua y las semillas hasta la energía empleada en su transporte y elaboración. Esto implica enormes consecuencias para el medio ambiente, ya que el desperdicio de alimentos aumenta las emisiones de gases de…
A comienzos de septiembre se celebró el Foro 2020 sobre la Revolución Verde en África (AGRF, por sus siglas en inglés) bajo el lema “Alimentar a las ciudades, cultivar el continente: los mercados urbanos de alimentos como instrumento para lograr sistemas alimentarios sostenibles en África”. Un evento online que nos invitó a replantear los sistemas…
Para debatir en profundidad nuestros sistemas alimentarios locales, el jueves 1 y viernes 2 de octubre se llevará a cabo el Encuentro anual de la Red de Ciudades por la Agroecología: “Sistemas alimentarios locales frente a riesgos globales: del covid-19 a la crisis climática”. Hoy, más que nunca, mejorar la forma de alimentarnos es una…
¿Sabías que un tercio de los alimentos que se producen a nivel mundial se pierde o se desperdicia? Mientras tanto, para 870 millones de personas comer es un reto diario. Esa verdura o esa fruta que se está echando a perder en tu refrigerador o en las góndolas del mercado cobra otro significado, ¿no es…
El miércoles 7 de octubre a las 12h el CEMAS celebra la jornada “Cultivar, nutrir, preservar. La importancia del medio en nuestra alimentación”, un encuentro organizado de manera conjunta con el Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODiNuCoVa) en torno al lema propuesto por la Organización de las Naciones Unidas para…
Ya se han sumado a la iniciativa cien ciudades de todo el mundo y se espera contar con mil urbes comprometidas en poco tiempo. El plan Green Cities se lanzó el pasado viernes en un acto virtual de alto nivel titulado «Ciudades verdes para reconstruir mejor en aras de los ODS: un nuevo e importante…
Las consecuencias que la crisis de la covid 19 está teniendo sobre los sistemas alimentarios ha centrado este año la celebración del Día de las Naciones Unidas para la cooperación Sur-Sur en una sesión virtual en la que han participado representantes de la FAO, IFAD y WFP.
Actuar sobre los sistemas alimentarios podría lograr el 20% de la reducción de emisiones que hay que alcanzar en 2050. El informe ha sido publicado por WWF, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, EAT y Climate Focus.
El próximo 29 de septiembre se celebrará por primera vez el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Mientras el hambre en el mundo sigue aumentando, según la FAO, un tercio de todos los alimentos producidos se pierden o se desperdician.
Las consecuencias socioeconómicas de la covid 19 amenaza la vida de millones de niños al agravar la inseguridad alimentaria y la situación de hambre y desnutrición. Recientemente varios organismos internacionales han realizado un llamamiento para intentar paliar este problema.
El CEMAS celebra su primer año de vida con la publicación del libro «El CEMAS ante los retos globales de la alimentación urbana sostenible». En la presentación del libro, el alcalde de València, Joan Ribó, ha anunciado la próxima transformación del CEMAS en fundación, lo que permitirá la apertura a otras entidades tanto públicas como privadas y ampliará las fuentes de financiación.
Un reciente informe de la Fundación EAT sostiene que cambiar los patrones alimentarios de una buena parte de los países del G20 es fundamental para proteger la salud de las personas y del planeta.
690 millones de personas sufren hambre en el mundo. Casi un 9% de la población mundial. Una cifra que ha ido aumentando en los últimos cinco años. Se mantiene la tendencia negativa. En etapas anteriores, el número de personas que padecía hambre iba disminuyendo. Esta tendencia se rompió en 2014. En los últimos cinco años, 60 millones de personas han engrosado en número de los hambrientos. Así se pone de manifiesto en «El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2020», (SOFI) presentado en Nueva York.
El modelo principal de solidaridad alimentaria sigue girando en torno a la ayuda alimentaria: comedores sociales y aprovechamiento de productos no vendidos para reducir las cifras del despilfarro. En los últimos 20 años ha evolucionado el concepto de gestión de la pobreza que no ha tenido un desarrollo equivalente en el campo de la solidaridad alimentaria. Esta es una de las conclusiones que se desprenden del análisis realizado por la Cátedra Unesco de Alimentos del Mundo: «Por una reforma de nuestras solidaridades alimentarias».
Tanto ACNUR (la Agencia de la ONU para los refugiados) como el PMA (Programa Mundial de Alimentos) han advertido de la situación de emergencia en la que se encuentran millones de refugiados. A los problemas ocasionados por los conflictos, los desastres y el aumento de los precios, ahora hay que añadir los desafíos de la cadena de suministros y las consecuencias económicas de la Covid 19. Estos dos organismos de las Naciones Unidas acaban de hacer un nuevo llamamiento para que se adopten medidas urgentes.
El próximo informe sobre El estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2020 (SOFI) se centra este año en la necesidad de transformar los sistemas alimentarios para que las dietas saludables resulten asequibles. Además ofrece los últimos datos sobre la situación del hambre, la seguridad alimentaria y la obesidad.
El papel que han jugado los gobiernos locales en la crisis generada por la covid 19 ha sido fundamental. En este sentido se ha manifestado el alcalde de València, Joan Ribó, durante su intervención en el encuentro virtual organizado por UCLG (Ciudades y Gobiernos Locales Unidos), ONU-Habitat, Metrópolis y CEMAS, con el lema Sistemas alimentarios: lecciones de una pandemia.
La situación generada por la crisis del coronavirus incrementó el porcentaje de alimentos sanos en nuestros menús diarios. Así se pone de manifiesto en un estudio realizado por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). Son cambios muy ligados a las propias condiciones de vida del confinamiento. La pregunta que cabe hacerse ahora es si…
El CEMAS (Centro Mundial de València para la Alimentación Urbana Sostenible) presenta un informe, escrito por los doctores en medicina y especialistas en nutrición Florence Egal y Elliot M Berry, como una breve reflexión sobre los efectos de la pandemia de la COVID 19 en la seguridad alimentaria y las consecuencias de esta perturbación en los sistemas alimentarios de la región mediterránea.
Una buena información ayuda a la toma de decisiones correctas. Esa es la filosofía del Food Systems Dashboard. Una muy intreresante herramienta interactiva que ha comenzado a funcionar la primera semana de junio fruto de la colaboración entre la FAO, GAIN (Alianza Mundial para una Nutrición Mejorada) y la Alianza Johns Hopkins para un Mundo…
Diversas entidades integradas en la plataforma Escuelas que Alimentan, el Colegio de Dietistas-Nutricionistas y el Ayuntamiento de València llevan a cabo una campaña para la promoción de las dietas saludables entre la población escolar. Está dirigida especialmente a las familias que se han acogido al programa de becas-comedor municipal, que se ha ampliado como consecuencia…
Naciones Unidas ha declarado 2020 Año Internacional de la Sanidad Vegetal bajo el lema “Proteger las plantas, proteger la vida”. Una oportunidad para sensibilizar sobre cómo la protección de la sanidad vegetal puede ayudar a acabar con el hambre en el mundo, reducir la pobreza, proteger el medio ambiente y estimular el desarrollo económico.
Nueva York es seguramente la urbe del mundo que más está sufriendo los estragos de la pandemia de COVID 19 en la actualidad. Aunque no podemos obviar que antes de la crisis un millón de personas sufrían inseguridad alimentaria, las acciones adoptadas hasta la fecha en este contexto de emergencia representan una convergencia histórica entre el gobierno local, el sector privado y los actores de la sociedad civil.
Más de 50 organizaciones del sector humanitario, entre ellas la OMS, el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, el Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados, la Federación Internacional de Sociedades de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja y Save the Children, han colaborado en la publicación de un cuento para ayudar a comprender a los niños y niñas la pandemia de COVID 19.
La Organización Mundial de la Salud está colaborando estrechamente con expertos mundiales, gobiernos y asociados para ampliar rápidamente conocimientos científicos sobre este nuevo virus, rastrear su propagación y virulencia y asesorar a los países y las personas sobre las medidas para proteger su salud y prevenir la propagación del brote.
El papel de las tecnologías en el futuro de los sistemas alimentarios ha centrado la discusión en el primer seminario web del CEMAS, #CEMASTalks. 36 participantes han seguido la exposición de Grigoris Chatzikostas sobre “Alimentación, Tecnología y Ciudad: Cómo la tecnología puede contribuir a sistemas alimentarios urbanos resilientes, sostenibles e inclusivos en tiempos anómalos”. A…
La ciudad de València ha participado en el estudio que la FAO ha impulsado para analizar datos a nivel mundial respecto al impacto y gestión de los sistemas alimentarios urbanos durante la crisis de la Covid-19. El objetivo es garantizar el abastecimiento y la seguridad alimentaria durante el confinamiento. El trabajo de investigación está dirigido…
ONU-Hábitat, la Agencia de Naciones Unidas con sede en Nairobi que tiene el objetivo de promover ciudades y pueblos social y ecológicamente sostenibles, aprovecha su conocimiento para ayudar a la ciudades y los asentamientos humanos para gestionar los impactos sanitarios, sociales y económicos de la pandemia de COVID 19. Las grandes ciudades del mundo…
El CEMAS y la FAO han colaborado para participar de forma conjunta en el 10º Foro Urbano Mundial en Abu Dhabi. Este foro que ONU-Hábitat convoca cada dos años, analiza experiencias sobre urbanización sostenible y la forma en que se está poniendo en práctica la Nueva Agenda Urbana (NUA).
El salón de cristal del Ayuntamiento de València ha acogido el acto institucional que celebra la distinción como SIPAM del sistema histórico de regadío de la huerta de València. Es un reconocimiento que lo distingue como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) que FAO (Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura)…
La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura reconoce que los sistemas alimentarios y la agricultura pueden desempeñar un papel fundamental en la lucha contra el cambio climático. El Director General de FAO, QU Dongyu, ha participado esta semana en los trabajos de la COP 25 en Madrid. El responsable de FAO,…
Son los que constituyen el registro de SIPAM, Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial. Un reconocimiento que FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha concedido hasta ahora a cerca de 60 sistemas agrarios en todo el mundo. Son sistemas agrícolas diversos, adaptados localmente, gestionados durante siglos por agricultores, pastores,…
El anuncio lo ha realizado el Alcalde de València, Joan Ribó, en la apertura del Congreso que celebra el Día de las Naciones Unidas, organizado por el Centro de Tecnología de la Información que ONU tiene en Quart de Poblet (València). El Congreso, centrado en los ODS, se ha desarrollado con gran éxito durante todo…
Las instalaciones del CEMAS han acogido por primera vez la celebración del Día Mundial de la Alimentación. Administraciones públicas, instituciones, universidades, diversas organizaciones y sociedad civil, reunidas en un acto en el que se ha puesto de manifiesto la urgente necesidad de que todos nos comprometamos a trabajar para conseguir #hambrecero con sistemas alimentarios sostenibles…
Las sesiones de trabajo del MUFPP (Milan Urban Food Policy Pact) se han desarrollado del 7 al 9 de octubre en la ciudad francesa de Montpellier. Más de un centenar de ciudades de todo el mundo y representantes de diversas instituciones, fundaciones y universidades han compartido experiencias y conocimientos en torno a los sistemas alimentarios…
Después de meses de preparación, el 22 de julio 2019 el CEMAS celebró su evento de apertura en la Marina de València presidido por la reina Letizia.
