El encuentro tendrá lugar en Tokio los días 7 y 8 de diciembre. Está organizado por el gobierno japonés y pretende conseguir compromisos concretos de los gobiernos y de las partes interesadas, tanto compromisos financieros como políticos y programáticos. Esta cumbre mundial llega cuando estamos en el ecuador del Decenio de Acción sobre Nutrición de…
ENLACE A LA GRABACIÓN DE LA JORNADA El alcalde de València, Joan Ribó, fue el encargado de clausurar la jornada que en torno al sistema alimentario global y la crisis climática se desarrolló en el CEMAS en colaboración con Oxfam Intermón. Ribó hizo un llamamiento para luchar contra las injusticias derivadas del cambio climático y…
El CEMAS acogió el primero de los foros participativos organizados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para analizar el anteproyecto de Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario. El foro contó con la presencia, entre otros, del ministro Luis Planas quien indicó que se está comenzando el debate en torno a la…
El encuentro ha girado en torno a «Alimentación sostenible para afrontar la emergencia climática» y ha reunido a representantes técnicos y políticos de las ciudades firmantes del Pacto de Milán (MUFPP), así como del mundo universitario y de la sociedad civil. Se han desarrollado decenas de sesiones a lo largo de tres días que han…
En el marco del 7º Foro Global del Pacto de Milán (MUFPP) tuvo lugar la asamblea de la Red de Ciudades por la Agroecología en la que se renovó la junta directiva. València asumió la presidencia, que recayó en su concejal de Agricultura, Alejandro Ramón. La ciudad de Rivas Vaciamadrid ostenta la vicepresidencia y Zaragoza…
Se materializa así un cambio de la estructura jurídica del centro que le permitirá abrirse a la financiación privada y a la participación de otras entidades públicas como patronos. El alcalde de València, Joan Ribó, asistió al acto de constitución, junto a los demás miembros del patronato que, presidido por el alcalde, está integrado también…
ACCEDE AQUÍ A LA GRABACIÓN COMPLETA DE LA JORNADA La conmemoración se ha unido a la celebración del Día Internacional de las Mujeres Rurales, en el salón de cristal del Ayuntamiento de València. El alcalde de la ciudad, Joan Ribó, y la consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, Mireia Mollà han…
La ciudad de Barcelona acoge del 19 al 21 de octubre la séptima edición del encuentro de ciudades firmantes del Pacto de Milán. El objetivo compartido en esta edición es analizar la transformación de nuestros sistemas alimentarios mientras se aborda a la vez la emergencia climática. Hay que tener en cuenta que el encuentro de…
La Cumbre sobre Sistemas Alimentarios de Nueva York ha concluido con una serie de compromisos y nuevas iniciativas que ahora hay que hacer funcionar. La cifra de personas que padecen hambre en el mundo no disminuye. Al contrario, ya presentaba tendencia al alza en 2018 y la pandemia por Covid ha empeorado la situación. A…
El papel de los sistemas alimentarios urbanos en la necesaria transformación de los sistemas alimentarios a nivel local, regional y nacional centró una de las sesiones paralelas incluidas en el programa de la Cumbre Mundial sobre los Sistemas Alimentarios convocada por el secretario general de las Naciones Unidas, António Guterres. La sesión («Sistemas alimentarios urbanos…
El próximo 29 de septiembre se celebrará por segundo año el Día Internacional de concienciación sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos. Es una de las grandes asignaturas pendientes en un mundo en el que mientras aumenta el número de personas que mueren de hambre, aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos se…
Este plan formará parte del futuro Plan Verde de la ciudad de València que en estos momentos está en fase de elaboración. El Plan de Agriculturas Urbanas tiene como objetivo fundamental mejorar los vínculos de la ciudad con l’Horta, que ha fue declarada SIPAM (Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial) por su sistema de regadío…
Con motivo de la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios que tendrá lugar el próximo 23 de septiembre se ha puesto en marcha un «registro de compromisos». El objetivo es que los diferentes gobiernos, organizaciones, asociaciones o personas particulares que han participado en el proceso concreten sus compromisos para construir sistemas alimentarios más saludables, sostenibles y…
La segunda edición de la Conferencia From farm to fork tendrá lugar en los días previos a la celebración del Día Mundial de la Alimentación. En concreto, el 14 y 15 de octubre, en formato mixto (presencial y telemático) aunque se prevé que el mayor número de intervenciones se haga en formato virtual. El lema…
El encuentro se desarrollará tras la sesión de la Asamblea General de la ONU. A diferencia de lo que ocurrió en julio, durante el desarrollo de la Cumbre preparatoria, el próximo encuentro de Nueva York tendrá lugar en formato virtual exclusivamente. La precumbre de Roma, que tuvo lugar entre el 26 y el 28 de…
Cuestiones como los conflictos armados, la falta de financiación e incluso las trabas burocráticas están impidiendo que familias al borde de la hambruna reciban ayuda esencial para mantenerse con vida. Así se ha puesto de manifiesto en un nuevo informe hecho público por la FAO (Organización para la Alimentación y la Agricultura) y el PMA…
Con cierta satisfacción por el trabajo realizado durante la Precumbre, pero con la certeza de que no se puede demorar la acción. Así concluyó un encuentro en el que han participado más de 500 delegados de forma presencial y otros 20.OOO en formato virtual. Este encuentro es preparatorio de la Cumbre sobre Sistemas Alimentarios que…
«Conocemos el qué. Ahora nos falta averiguar cómo». Esta frase, pronunciada por la Vicesecretaria General de las Naciones Unidas, Amina J. Mohammed, en la primera jornada de la Precumbre de Sistemas Alimentarios quizá resuma el sentir de muchos de los allí congregados. El otro gran punto de acuerdo, especialmente tras conocer los últimos datos de…
El histórico Circo Massimo de Roma fue el escenario. La Vicesecretaria General de la ONU, Amina Mohammed, mantuvo un encuentro con mujeres productoras en el mercado instalado en el Circo Massimo. Decenas de puestos se instalaron junto a la sede que albergará desde el lunes 26 de julio la Precumbre de los Sistemas Alimentarios. Diferentes…
¿Conocemos realmente los alimentos que se pierden o se desperdician? Hasta ahora los cálculos apuntan a que aproximadamente un tercio de la producción global de alimentos se pierde o se desperdicia. El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) acaba de hacer público un informe en el que sostiene que la cifra es mayor de lo…
Los próximos días 26 al 28 de julio se celebra en Roma la reunión preparatoria de la Cumbre de los Sistemas Alimentarios. Podría decirse que es la “Precumbre de la Cumbre”. Será en formato híbrido. Algunos de los participantes lo harán de forma presencial y se completará con un amplio programa virtual. El objetivo final…
La tendencia no era buena en los últimos años y la pandemia ha actuado como un lastre. En 2020, entre 720 y 811 millones de personas en todo el mundo padecieron hambre. Es una cifra muy superior a la registrada en 2019. Ese año cerca de 650 millones de personas padecían hambre. Así se pone…
El impacto de los sistemas alimentarios sobre el cambio climático es mayor de lo calculado hasta ahora si se tienen en cuenta las actividades previas y posteriores a la producción. Es decir, cadena de suministro, venta minorista, consumo y eliminación de desechos. Así se ha puesto de manifiesto en un reciente informe titulado Emisiones de…
El alcalde de València, Joan Ribó, se ha reunido con el secretario general adjunto de las Naciones Unidas, Atul Khare, para impulsar una alianza entre el Centro Mundial de València para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS) y la base de comunicaciones de la ONU en Quart de Poblet (València). En el encuentro han participado también…
Con el lema “El futuro tiene nombre de mujeres rurales” el próximo 29 de junio se celebra en València el V Foro Nacional Mujer Agro. Su objetivo es impulsar el trabajo de las mujeres rurales que buscan profesionalizarse. Los organizadores de esta jornada pretenden concienciar a las administraciones y a quienes protagonizan la toma de…
El próximo 28 de junio comienzan las XXIX jornadas técnicas de la SEAE (Sociedad Española de Agricultura Ecológica). Con el lema “Una salud, un planeta, un mundo rural diverso” se prolongarán hasta el 1 de julio en formato mixto, en línea y presencial. El lema incide en la idea de que la salud de las…
ACCEDE AQUÍ A LA GRABACIÓN DE LA JORNADA La gastronomía será sostenible solo cuando converjan los esfuerzos de todos los sectores implicados. Así se ha puesto de manifiesto en la primera Jornada de la Gastronomía Sostenible, organizada por el CEMAS y la Facultad de Farmacia de la Universitat de València. Se han desarrollado tres mesas…
Tecnología innovadora combinada con la cocina tradicional para obtener raciones de comida saludables a un bajo coste monetario y energético. Y todo ello para contribuir al mantenimiento de economías locales resilientes. Esta es la filosofía que impulsa a los promotores de Foodtopia, Norberto Navarro y Jesús Pagán, que han puesto en marcha el proyecto Termopolio,…
Cada año se registran en el mundo 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos. Una de cada diez personas en el mundo enfermará a lo largo del año como consecuencia de los alimentos que ingiere. Anualmente, 420.000 personas pierden la vida por enfermedades relacionadas con la contaminación de los alimentos. Esta situación…
El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, inauguró el segundo de los diálogos nacionales preparatorios de la Cumbre de Sistemas Alimentarios de Naciones Unidas. En su intervención reiteró que en España se están creando canales de información y comunicación con todos los agentes interesados para recabar ideas y propuestas que impulsen la transformación…
Restaurar los ecosistemas. Este es el foco de atención en la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente 2021. Y la forma en la que nos alimentamos tiene mucho que ver con la situación de los ecosistemas. Las tierras agrícolas, la pesca, la explotación de los ecosistemas de agua dulce o la ganadería: la actividad…
El desperdicio de productos frescos en los hogares españoles ha disminuido ligeramente, sin embargo, ha aumentado el desperdicio de cocinados. Podría decirse que hemos desperdiciado casi lo mismo pero hemos desperdiciado diferente. Así se desprende del informe elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y que recoge los datos relativos a 2020. Cada…
ACCEDE AQUÍ A LA GRABACIÓN DE LA JORNADA Una treintena de panelistas y perspectivas diversas con un único objetivo: compartir propuestas que contribuyan a mejorar nuestros sistemas alimentarios. Con esa filosofía se desarrolló el primero de los dos Diálogos Nacionales que desde España van a participar en la estrategia auspiciada por el Secretario General de…
Seguramente te preguntes por qué en los últimos años se habla tanto de las abejas. Hasta tal punto que desde hace cuatro años, cada 20 de mayo, la ONU celebra el Día Mundial de las Abejas. ¿Estamos ante una moda? Las abejas y otros polinizadores como mariposas, murciélagos y colibríes son fundamentales para la supervivencia…
Estamos ya muy acostumbrados a ver nubes de contaminación que respiramos, mares invadidos de plásticos o espacios que antes eran reservorios de biodiversidad vegetal y que quedan arrasados por la acción del hombre. Quizá somos conscientes también de que hay especies animales en peligro de extinción y que hemos perdido muchas especies vegetales. Pero, ¿qué…
Una base de datos general permite acceder a la información que reúnen las bases de datos nacionales de semillas ecológicas. Esta información es fundamental para disponer de una oferta de semillas ecológicas lo más amplia posible.
¿Estamos haciendo lo suficiente para preservar la salud de nuestro planeta? Parece que no. Tanto los gobiernos como cada uno de nosotros tenemos mucho que hacer todavía. Recordarnos eso es uno de los principales objetivos de las Naciones Unidas a la hora de celebrar una jornada como esta. La acción del hombre sobre la naturaleza…
La situación de la biodiversidad del suelo se debate esta semana en el Simposio Mundial sobre la Biodiversidad del Suelo que ha comenzado hoy y que se desarrollará hasta el próximo jueves, 22 de abril. El evento se desarrolla online y reúne a cerca de siete mil participantes.
La despoblación rural, sus consecuencias y las opciones que existen para revertir este proceso han centrado el segundo capítulo de Alimentando el Cambio Juntos. El CEMAS y DANONE han colaborado para organizar este evento en línea que ha tenido lugar el 16 de abril conducido por el periodista Jalis de la Serna y en el…
Septiembre del 2021. Esa es la fecha fijada por el Secretario General de la ONU, António Guterres para celebrar la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios. ¿Cómo producimos lo que comemos? ¿De qué forma lo distribuimos? Y, finalmente, ¿qué comemos? La salud del planeta y la salud de todas las personas que lo habitamos depende de la respuesta a estas preguntas. En palabras de Guterres “los sistemas alimentarios son una de las principales razones por las que no estamos consiguiendo mantenernos dentro de los límites ecológicos de nuestro planeta”.
Según el nuevo informe de ONU Cambio Climático las naciones deben redoblar sus esfuerzos y presentar planes nacionales de acción climática más fuertes y ambiciosos en 2021 si quieren lograr el objetivo del Acuerdo de París de limitar el aumento de la temperatura global en 2 ° C (idealmente 1,5 ° C) para finales de siglo. El nuevo documento evalúa las medidas que…
Los beneficios de consumir frutas y verduras de temporada son innumerables. Esta es una de las razones que ha llevado al EUFIC (Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación) a elaborar un mapa interactivo de frutas y verduras de temporada. Se trata de una herramienta pionera que permite a los usuarios averiguar qué frutas y…
¿Quieres seguir una dieta saludable y no sabes por dónde empezar? ¡Fortalece tu sistema inmunológico siguiendo una alimentación sana y sostenible! Te compartimos 7 recomendaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para que puedas comenzar a cambiar tus hábitos hoy mismo: 1. Más frutas, verduras y legumbres Consume al menos cinco porciones al…
Según la FAO, la biodiversidad está sufriendo pérdidas lamentables a manos del hombre. Algunos de los factores que están afectando nuestros recursos naturales son las prácticas agrícolas insostenibles y la urbanización descontrolada. De acuerdo con María Helena Semedo, Directora General Adjunta de FAO, al menos que consigamos controlar este daño, las consecuencias serán devastadoras para la humanidad y su…
¿Sabías que una de cada tres mujeres en el mundo trabaja en la agricultura? Son pequeñas productoras, empresarias, labran la tierra, plantan semillas y garantizan la seguridad de los alimentos en sus poblaciones. Alimentan a naciones enteras e influyen de manera significativa en la agricultura, la seguridad alimentaria y la nutrición, la tierra y la gestión de los recursos naturales. Sin embargo, en…
Si bien las legumbres como los frijoles, garbanzos o lentejas son un alimento milenario, según la FAO, está claro que las legumbres van a jugar un papel fundamental en el futuro a la hora de garantizar la sostenibilidad de los sistemas alimentarios. Además de ser muy beneficiosas para la salud, gracias a su alto contenido de hierro, zinc, fibra, minerales y vitaminas del grupo B, las legumbres tienen muchas…
La Red de Ciudades por la Agroecología celebra el 3 y 4 de marzo de 2021 un seminario online con dos jornadas, dirigido a personal técnico y profesionales de la ordenación territorial y el urbanismo. Un espacio de encuentro y aprendizaje eminentemente práctico y técnico, sobre planeamiento urbano y sistemas alimentarios sostenibles. El urbanismo está llamado a ser un aliado clave en la…
Actualmente, más de 800 millones de personas padecen hambre o malnutrición. En otras palabras, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), para 1 de cada 9 personas en nuestro planeta alimentarse es un reto diario. Y en algunas regiones donde la seguridad alimentaria es mayor, la nutrición es deficiente, trayendo problemas…
El 25 de febrero de 10 a 16h, el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) serán los anfitriones del Diálogo de la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios “Hablar en serio: sistemas alimentarios saludables y sostenibles mediante una comunicación y una política alineadas y basadas en pruebas”.…
La semana pasada la ONU llevó adelante la 47ª sesión del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA). En el evento, que se extendió del 8 al 11 de febrero, se subrayó la importancia de la acción conjunta a la hora de transformar los sistemas agroalimentarios mundiales, para hacerlos más inclusivos, resilientes y sostenibles. Además, se destacó su potencial en contribuir a la lucha contra la pobreza, el hambre, todas las formas de…
El Cuarto Foro de Ciudades Africanas Firmantes del Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán (MUFPP) será acogido por la ciudad de Uagadugú, Burkina Faso, del 15 al 19 de febrero de 2021. El objetivo del evento es formular una declaración de las ciudades africanas, que se será presentada en septiembre en la Cumbre Mundial de los Sistemas Alimentarios. El Foro de cinco días, de modalidad online y virtual, permitirá a los participantes continuar los…
La agricultura que mayoritariamente nos da de comer, la de las pequeñas explotaciones, es la más castigada, la más desprotegida. Esta injusta paradoja, con mayor o menor incidencia, se puede observar en todo el mundo. El ámbito geográfico en el que se localiza el CEMAS, la Comunidad Valenciana, no es una excepción. Según datos de…
El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas con el propósito de concienciar sobre los múltiples beneficios que supone consumir estas plantas leguminosas. Gracias al hecho de que son un alimento saludable, nutritivo, rico en proteínas y que contribuir a mejorar la fertilidad del suelo, cumplen un papel fundamental en la transformación de…
Hoy comienza el 47.º período de sesiones del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CFS 47, por sus siglas en inglés). Las jornadas, que se extienden hasta el 11 de febrero, son una oportunidad para reunir a todas las partes interesadas en la seguridad alimentaria y la nutrición. A través de un enfoque inclusivo e integrador, el Comité actúa como una plataforma mundial única en la que se toman decisiones sobre la orientación…
El 25 de enero de 2021 los Países Bajos acogieron la Cumbre Internacional en línea sobre la Adaptación Climática (CAS Online). El evento se basó en los avances de la Cumbre de las Naciones Unidas sobre la Acción Climática 2020 y presentó soluciones innovadoras para dar respuesta a la emergencia climática. Lejos de ser un acto puntual, la Cumbre mantendrá el impulso hasta la Conferencia de las Partes en la…
El miércoles 3 de febrero la Dra. Agnes Kalibata, enviada especial del Secretario General de la ONU para la Cumbre sobre Sistemas Alimentarios de 2021, dictará el seminario “Pensadores de la alimentación: ¿Qué se necesita para cumplir la promesa de la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios 2021 y alcanzar los ODS?”. En el webinar gratuito, la Dra. Agnes Kalibata expondrá cómo la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios 2021 puede capacitar a las…
UNICEF lanza la voz de alarma sobre la salud y el bienestar de 10,4 millones de niños que sufrirán desnutrición aguda en 2021 en la República Democrática del Congo, noreste de Nigeria, Sudán del Sur y Yemen, así como en la región del Sahel Central. Actualmente, esos sitios experimentan graves crisis humanitarias mientras lidian al mismo tiempo con la escasez de…
Como cada año, el Ministerio de Alimentación y Agricultura de Alemania organizó el Foro Global de Agricultura y Alimentación, en cooperación con el Senado de Berlín. El evento online, que se llevó a cabo del 18 al 22 de enero, coincidió con la Semana Verde Internacional y giró en torno a un tema principal: cómo alimentar al mundo en tiempos de pandemias y cambio climático. El foro contó con la…
La red Gobiernos Locales por la Sostenibilidad (ICLEI, por sus siglas en inglés) ha confirmado que del 12 al 16 de abril llevará a cabo el Congreso Mundial de ICLEI 2021. El evento, al que podremos acceder de manera online, es una oportunidad para que los gobiernos locales y regionales de la red compartan buenas prácticas en el desarrollo urbano sostenible. El Congreso,…
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), las dietas saludables sostenibles promueven todas las dimensiones de la salud y el bienestar de las personas, tienen una baja presión e impacto ambiental, y son accesibles, asequibles, seguras y equitativas. Todavía queda mucho por andar, pero tú puedes ser parte de la trasformación de nuestros sistemas…
El gusano cogollero del maíz (FAW, por sus siglas en ingés) es considerado una de las principales plagas vegetales que está causando consecuencias devastadoras en la agricultura y la alimentación. El voraz insecto transfronterizo que ataca el maíz y otros cultivos alimentarios invadió África en 2016 y se ha extendido a más de 70 países. Frente a su avance, la FAO se moviliza para ampliar su…
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), nuevos enjambres de langostas del desierto se están gestando en el Gran Cuerno de África y amenazan los medios de vida agrícolas y el alimento de millones de personas. A principios de este año, la región fue testigo de una de las peores infestaciones de langostas del desierto. Una nueva…
La Mesa de Participación (MPAC), foro de debate y grupo de trabajo formado por varias federaciones y asociaciones de consumidores y usuarios, presentó en noviembre 2020 los resultados de su encuesta sobre hábitos de consumo. En la encuesta participaron más de 3.500 familias y se analizaron tres aspectos básicos: los hábitos de compra; la información y formación del consumidor en temas de nutrición y etiquetado de…
Mientras la población crece exponencialmente, los océanos podrían convertirse en un gran aliado para vencer uno de los desafíos más preocupantes: producir suficiente alimento saludable para todo el planeta. La FAO considera que, mediante una gestión sostenible, la acuicultura es la mejor forma de ayudar a alimentar a unos 10.000 millones de personas en los…
La actividad humana y la crisis climática están causando enormes pérdidas en la biodiversidad de nuestro planeta. Según un informe publicado por la Plataforma Intergubernamental de Ciencia y Política sobre Diversidad Biológica y Servicios de los Ecosistemas, la reducción de actividades humanas que producen pérdida de biodiversidad puede reducir de forma considerable el surgimiento de…
El 15 de diciembre 2020 las Naciones Unidas declaró al 2021 como el Año Internacional de las frutas y verduras. De esta manera, la organización pretende promover el aumento del consumo de estos grupos de alimentos, reducir el impacto medioambiental y fomentar estilos de vida más saludables. “Las frutas y verduras son la piedra angular…
El cambio climático amenaza nuestra capacidad de alcanzar la seguridad alimentaria mundial, erradicar la pobreza y lograr el desarrollo sostenible. El 14 de diciembre 2020 se lanzó a través de un encuentro online la Declaración de Glasgow sobre la Alimentación y el Clima, un compromiso para abordar la emergencia climática a través de políticas alimentarias…
Todos los jueves de 9.30 a 14.00h podrás disfrutar del Mercado Agroecológico y de Comercio Justo en el Àgora del Campus de la Vera de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV). Una iniciativa impulsada desde el Centro de Cooperación al Desarrollo (CCD) de la UPV, Ingeniería Sin Fronteras València, CERAI, Ecolleures y la Fundación CEDAT. El Mercado dio sus primeros pasos el pasado mes de diciembre con un mercado navideño,…
El 24 y 25 de noviembre tuvo lugar la Conferencia Final FIT4FOOD2030 en torno al proyecto europeo que comenzó en 2017 con el objetivo de ampliar la comprensión y la importancia de la transformación del sistema alimentario y ayudar a las diferentes partes interesadas a llevar a cabo la transformación. En esta conferencia virtual de dos días, el público asistente tuvo la oportunidad…
En el Día de los Derechos Humanos, celebrado el 10 de diciembre, la Red de Ciudades por la Agroecología, formada por más de una veintena de consistorios entre los que se encuentran Valencia, Iruña, Córdoba, Valladolid o Zaragoza, recuerda que la alimentación sostenible y saludable es un derecho. Bajo el lema #AlimentaciónEsSalud, todos los municipios…
El pasado miércoles 2 de diciembre se celebró el Aniversario del Reconocimiento SIPAM al regadío histórico de la Huerta de València. Hace un año que el registro de Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), gestionado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), lo incluyó por su valor…
El jueves 3 de diciembre a las 12h se celebró el evento “Sistemas Alimentarios Sostenibles en el Mediterráneo: Acelerando la concreción de la Agenda 2030”, en el marco de la III Conferencia Mundial sobre el Programa de Sistemas Alimentarios Sostenibles One Planet. El encuentro se centró en la función catalizadora que los sistemas alimentarios para…
Los días 17, 18 y 19 de noviembre la Asociación de Ciencias Gastronómicas de la UV (ACIGA) celebró de forma telemática el III Congreso de Ciencias Gastronómicas en la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia (UV). En esta edición, las jornadas giraron en torno a la gastronomía sostenible, la transición y las innovaciones…
En la Semana Europea de la Reducción de Residuos, celebrada del 21 al 29 de noviembre, la Asociación de Empresarias y Profesionales de Valencia (EVAP) llevó adelante la iniciativa A-provecho con el objetivo de mostrar a la población que es posible evitar el desperdicio de alimentos desde su origen, poniendo en valor esos alimentos que…
El 26 de noviembre a las 10:30 horas la Mesa de Participación de Asociaciones de Consumidores (MPAC) presentará la quinta edición de la Encuesta de Hábitos de Compra y Consumo 2020. El evento se celebrará en la sede de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) y será transmitido via streaming. Los…
El 4 de noviembre se celebró el cuarto foro regional del Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán. El evento “Ciudades del Mediterráneo: ¿Qué hemos aprendido del COVID-19?”, organizado por Valencia y Tel Aviv-Yafo, fue una oportunidad para que las ciudades participantes compartan sus experiencias en cuanto a la gestión de la crisis sanitaria y socioeconómica. …
El 24 y 25 de noviembre de 10 a 13h se celebrará de manera online la Conferencia Final de FIT4FOOD 2030. Las jornadas tienen el objetivo de ampliar la comprensión y la importancia de la transformación de los sistemas alimentarios y ayudar a las diferentes partes interesadas a ser parte del cambio. El director del…
El 18 y 19 de noviembre, de 15 a 18h, el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) organiza el evento virtual “Intercambio de Experiencias Agroecológicas en la voz del campesinado”. El encuentro va dirigido a autoridades gubernamentales, funcionariado público, personal de ONGD y fundaciones, personal de investigación, campesinado, docentes, estudiantes y todas…
El 16 de octubre se cumplieron 75 años de historia de la FAO, de sus protagonistas y de sus hechos. En estas décadas han sido muchos y muy positivos los logros obtenidos, en temas como el aumento de la producción alimentaria, la regulación del comercio de alimentos y de la pesca. En el transcurso de la historia, la FAO ha alcanzado hitos históricos que significaron un gran…
La peste porcina africana (PPA) avanza rápidamente en varios países, afectando la seguridad alimentaria y los medios de vida de algunas de las poblaciones más vulnerables del mundo. Para hacer frente a este contexto, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)…
El 24 de octubre la Organización de las Naciones Unidas celebró su 75 aniversario, en un momento en el que el mundo atraviesa grandes trastornos, agravados por una crisis sanitaria mundial sin precedentes que acarrea graves repercusiones económicas y sociales. Como cada año, se llevó a cabo un concierto en el Salón de la Asamblea…
El 4 de noviembre a las 14.30 se celebrará el cuarto webinar regional del Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán (MUFPP). El seminario llamado “Ciudades del Mediterráneo: ¿Qué hemos aprendido de COVID-19?” está organizado por Valencia (CEMAS) y Tel Aviv-Yafo, aunque también participarán otras ciudades del Mediterráneo, como Barcelona, Montpellier, Mouans-Sartoux y Palermo. Desde los inicios de la pandemia, las ciudades han tenido…
El 31 de octubre se celebra el Día Mundial de las Ciudades, una iniciativa de ONU Hábitat para invitarnos a reflexionar sobre nuestras ciudades y pensar en el futuro. El objetivo de este día es promover el interés en la urbanización y fomentar la cooperación entre los países para aprovechar las oportunidades y afrontar los…
El viernes 30 de octubre a las 12.00h el CEMAS estará participando en el evento virtual “Alimentando el Cambio Juntos”, una jornada organizada junto a DANONE, que abre un espacio común de reflexión, diálogo y acciones enfocadas a alimentar un cambio hacia una sociedad justa, saludable e inclusiva. Se abordarán los temas más prioritarios en…
El lunes 26 de octubre, participaremos del evento lanzamiento del libro Esto no es (solo) un libro de recetas: es una forma de cambiar el mundo, publicado por el Instituto Cocina da Amanhâ en asociación con el CEMAS, que ha colaborado con la traducción al español; UNIRIO y la Fundación Heinrich Böll – Brasil. Nos…
La pandemia por COVID-19 ha obligado a muchos países a adoptar medidas estrictas que han interrumpido la producción y el comercio de productos agroalimentarios y pesqueros. Como consecuencia, una gran cantidad de los productos perecederos se han echado a perder y han sido descartados. Es urgente tomar decisiones acertadas y formular políticas para afrontar la…
Este año el CEMAS celebra un año de andadura: de cambios estructurales, de desafíos y de grandes logros. Para todos los que formamos parte de esta organización nos hace mucha ilusión verla crecer y fortalecerse, a paso sostenido y firme. Hoy, 15 de octubre de 2020, el CEMAS se complace en anunciar un nuevo logro: el lanzamiento oficial de la primera revista mensual sobre alimentación…
Cada 16 de octubre, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) celebra el Día Mundial de la Alimentación (DMA) para conmemorar su fundación en 1945. En los 75 años que han transcurrido desde ese momento, el mundo ha avanzado mucho en la lucha contra la pobreza, el hambre y…
Un tercio de los alimentos que se producen en el mundo se pierden o se desperdician. Y con ellos, infinidad de recursos: desde el agua y las semillas hasta la energía empleada en su transporte y elaboración. Esto implica enormes consecuencias para el medio ambiente, ya que el desperdicio de alimentos aumenta las emisiones de gases de…
A comienzos de septiembre se celebró el Foro 2020 sobre la Revolución Verde en África (AGRF, por sus siglas en inglés) bajo el lema “Alimentar a las ciudades, cultivar el continente: los mercados urbanos de alimentos como instrumento para lograr sistemas alimentarios sostenibles en África”. Un evento online que nos invitó a replantear los sistemas…
Para debatir en profundidad nuestros sistemas alimentarios locales, el jueves 1 y viernes 2 de octubre se llevará a cabo el Encuentro anual de la Red de Ciudades por la Agroecología: “Sistemas alimentarios locales frente a riesgos globales: del covid-19 a la crisis climática”. Hoy, más que nunca, mejorar la forma de alimentarnos es una…
¿Sabías que un tercio de los alimentos que se producen a nivel mundial se pierde o se desperdicia? Mientras tanto, para 870 millones de personas comer es un reto diario. Esa verdura o esa fruta que se está echando a perder en tu refrigerador o en las góndolas del mercado cobra otro significado, ¿no es…
El miércoles 7 de octubre a las 12h el CEMAS celebra la jornada “Cultivar, nutrir, preservar. La importancia del medio en nuestra alimentación”, un encuentro organizado de manera conjunta con el Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODiNuCoVa) en torno al lema propuesto por la Organización de las Naciones Unidas para…
Ya se han sumado a la iniciativa cien ciudades de todo el mundo y se espera contar con mil urbes comprometidas en poco tiempo. El plan Green Cities se lanzó el pasado viernes en un acto virtual de alto nivel titulado «Ciudades verdes para reconstruir mejor en aras de los ODS: un nuevo e importante…
Las consecuencias que la crisis de la covid 19 está teniendo sobre los sistemas alimentarios ha centrado este año la celebración del Día de las Naciones Unidas para la cooperación Sur-Sur en una sesión virtual en la que han participado representantes de la FAO, IFAD y WFP.
Actuar sobre los sistemas alimentarios podría lograr el 20% de la reducción de emisiones que hay que alcanzar en 2050. El informe ha sido publicado por WWF, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, EAT y Climate Focus.
El próximo 29 de septiembre se celebrará por primera vez el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Mientras el hambre en el mundo sigue aumentando, según la FAO, un tercio de todos los alimentos producidos se pierden o se desperdician.
Las consecuencias socioeconómicas de la covid 19 amenaza la vida de millones de niños al agravar la inseguridad alimentaria y la situación de hambre y desnutrición. Recientemente varios organismos internacionales han realizado un llamamiento para intentar paliar este problema.
El CEMAS celebra su primer año de vida con la publicación del libro «El CEMAS ante los retos globales de la alimentación urbana sostenible». En la presentación del libro, el alcalde de València, Joan Ribó, ha anunciado la próxima transformación del CEMAS en fundación, lo que permitirá la apertura a otras entidades tanto públicas como privadas y ampliará las fuentes de financiación.
Un reciente informe de la Fundación EAT sostiene que cambiar los patrones alimentarios de una buena parte de los países del G20 es fundamental para proteger la salud de las personas y del planeta.
690 millones de personas sufren hambre en el mundo. Casi un 9% de la población mundial. Una cifra que ha ido aumentando en los últimos cinco años. Se mantiene la tendencia negativa. En etapas anteriores, el número de personas que padecía hambre iba disminuyendo. Esta tendencia se rompió en 2014. En los últimos cinco años, 60 millones de personas han engrosado en número de los hambrientos. Así se pone de manifiesto en «El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2020», (SOFI) presentado en Nueva York.
El modelo principal de solidaridad alimentaria sigue girando en torno a la ayuda alimentaria: comedores sociales y aprovechamiento de productos no vendidos para reducir las cifras del despilfarro. En los últimos 20 años ha evolucionado el concepto de gestión de la pobreza que no ha tenido un desarrollo equivalente en el campo de la solidaridad alimentaria. Esta es una de las conclusiones que se desprenden del análisis realizado por la Cátedra Unesco de Alimentos del Mundo: «Por una reforma de nuestras solidaridades alimentarias».
Tanto ACNUR (la Agencia de la ONU para los refugiados) como el PMA (Programa Mundial de Alimentos) han advertido de la situación de emergencia en la que se encuentran millones de refugiados. A los problemas ocasionados por los conflictos, los desastres y el aumento de los precios, ahora hay que añadir los desafíos de la cadena de suministros y las consecuencias económicas de la Covid 19. Estos dos organismos de las Naciones Unidas acaban de hacer un nuevo llamamiento para que se adopten medidas urgentes.
El próximo informe sobre El estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2020 (SOFI) se centra este año en la necesidad de transformar los sistemas alimentarios para que las dietas saludables resulten asequibles. Además ofrece los últimos datos sobre la situación del hambre, la seguridad alimentaria y la obesidad.
El papel que han jugado los gobiernos locales en la crisis generada por la covid 19 ha sido fundamental. En este sentido se ha manifestado el alcalde de València, Joan Ribó, durante su intervención en el encuentro virtual organizado por UCLG (Ciudades y Gobiernos Locales Unidos), ONU-Habitat, Metrópolis y CEMAS, con el lema Sistemas alimentarios: lecciones de una pandemia.
La situación generada por la crisis del coronavirus incrementó el porcentaje de alimentos sanos en nuestros menús diarios. Así se pone de manifiesto en un estudio realizado por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). Son cambios muy ligados a las propias condiciones de vida del confinamiento. La pregunta que cabe hacerse ahora es si…
El CEMAS (Centro Mundial de València para la Alimentación Urbana Sostenible) presenta un informe, escrito por los doctores en medicina y especialistas en nutrición Florence Egal y Elliot M Berry, como una breve reflexión sobre los efectos de la pandemia de la COVID 19 en la seguridad alimentaria y las consecuencias de esta perturbación en los sistemas alimentarios de la región mediterránea.
Una buena información ayuda a la toma de decisiones correctas. Esa es la filosofía del Food Systems Dashboard. Una muy intreresante herramienta interactiva que ha comenzado a funcionar la primera semana de junio fruto de la colaboración entre la FAO, GAIN (Alianza Mundial para una Nutrición Mejorada) y la Alianza Johns Hopkins para un Mundo…
Diversas entidades integradas en la plataforma Escuelas que Alimentan, el Colegio de Dietistas-Nutricionistas y el Ayuntamiento de València llevan a cabo una campaña para la promoción de las dietas saludables entre la población escolar. Está dirigida especialmente a las familias que se han acogido al programa de becas-comedor municipal, que se ha ampliado como consecuencia…
Naciones Unidas ha declarado 2020 Año Internacional de la Sanidad Vegetal bajo el lema “Proteger las plantas, proteger la vida”. Una oportunidad para sensibilizar sobre cómo la protección de la sanidad vegetal puede ayudar a acabar con el hambre en el mundo, reducir la pobreza, proteger el medio ambiente y estimular el desarrollo económico.
Nueva York es seguramente la urbe del mundo que más está sufriendo los estragos de la pandemia de COVID 19 en la actualidad. Aunque no podemos obviar que antes de la crisis un millón de personas sufrían inseguridad alimentaria, las acciones adoptadas hasta la fecha en este contexto de emergencia representan una convergencia histórica entre el gobierno local, el sector privado y los actores de la sociedad civil.
Más de 50 organizaciones del sector humanitario, entre ellas la OMS, el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, el Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados, la Federación Internacional de Sociedades de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja y Save the Children, han colaborado en la publicación de un cuento para ayudar a comprender a los niños y niñas la pandemia de COVID 19.
La Organización Mundial de la Salud está colaborando estrechamente con expertos mundiales, gobiernos y asociados para ampliar rápidamente conocimientos científicos sobre este nuevo virus, rastrear su propagación y virulencia y asesorar a los países y las personas sobre las medidas para proteger su salud y prevenir la propagación del brote.
El papel de las tecnologías en el futuro de los sistemas alimentarios ha centrado la discusión en el primer seminario web del CEMAS, #CEMASTalks. 36 participantes han seguido la exposición de Grigoris Chatzikostas sobre “Alimentación, Tecnología y Ciudad: Cómo la tecnología puede contribuir a sistemas alimentarios urbanos resilientes, sostenibles e inclusivos en tiempos anómalos”. A…
La ciudad de València ha participado en el estudio que la FAO ha impulsado para analizar datos a nivel mundial respecto al impacto y gestión de los sistemas alimentarios urbanos durante la crisis de la Covid-19. El objetivo es garantizar el abastecimiento y la seguridad alimentaria durante el confinamiento. El trabajo de investigación está dirigido…
ONU-Hábitat, la Agencia de Naciones Unidas con sede en Nairobi que tiene el objetivo de promover ciudades y pueblos social y ecológicamente sostenibles, aprovecha su conocimiento para ayudar a la ciudades y los asentamientos humanos para gestionar los impactos sanitarios, sociales y económicos de la pandemia de COVID 19. Las grandes ciudades del mundo…
El CEMAS y la FAO han colaborado para participar de forma conjunta en el 10º Foro Urbano Mundial en Abu Dhabi. Este foro que ONU-Hábitat convoca cada dos años, analiza experiencias sobre urbanización sostenible y la forma en que se está poniendo en práctica la Nueva Agenda Urbana (NUA).
El salón de cristal del Ayuntamiento de València ha acogido el acto institucional que celebra la distinción como SIPAM del sistema histórico de regadío de la huerta de València. Es un reconocimiento que lo distingue como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) que FAO (Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura)…
La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura reconoce que los sistemas alimentarios y la agricultura pueden desempeñar un papel fundamental en la lucha contra el cambio climático. El Director General de FAO, QU Dongyu, ha participado esta semana en los trabajos de la COP 25 en Madrid. El responsable de FAO,…
Son los que constituyen el registro de SIPAM, Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial. Un reconocimiento que FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha concedido hasta ahora a cerca de 60 sistemas agrarios en todo el mundo. Son sistemas agrícolas diversos, adaptados localmente, gestionados durante siglos por agricultores, pastores,…
El anuncio lo ha realizado el Alcalde de València, Joan Ribó, en la apertura del Congreso que celebra el Día de las Naciones Unidas, organizado por el Centro de Tecnología de la Información que ONU tiene en Quart de Poblet (València). El Congreso, centrado en los ODS, se ha desarrollado con gran éxito durante todo…
Las instalaciones del CEMAS han acogido por primera vez la celebración del Día Mundial de la Alimentación. Administraciones públicas, instituciones, universidades, diversas organizaciones y sociedad civil, reunidas en un acto en el que se ha puesto de manifiesto la urgente necesidad de que todos nos comprometamos a trabajar para conseguir #hambrecero con sistemas alimentarios sostenibles…
Las sesiones de trabajo del MUFPP (Milan Urban Food Policy Pact) se han desarrollado del 7 al 9 de octubre en la ciudad francesa de Montpellier. Más de un centenar de ciudades de todo el mundo y representantes de diversas instituciones, fundaciones y universidades han compartido experiencias y conocimientos en torno a los sistemas alimentarios…
Después de meses de preparación, el 22 de julio 2019 el CEMAS celebró su evento de apertura en la Marina de València presidido por la reina Letizia.
