El Instituto de Educación Secundaria de Picanya Enric Valor dio a conocer el proyecto Cantina S3, cuyo objetivo es mejorar la calidad de los alimentos del comedor escolar para lograr una oferta más saludable, sostenible y solidaria. La inspiradora iniciativa cuenta con el apoyo del sector público, privado y de la comunidad.
Después de un año de trabajo, el pasado viernes 3 de marzo el instituto ubicado en València y la Asociación Ciudadanía y Comunicación (ACICOM) organizaron una jornada abierta para compartir su experiencia con el proyecto y hacer un llamamiento a todas las personas y entidades que trabajamos día a día para mejorar los sistemas alimentarios.
Esta valiosa propuesta en la que se han implicado administraciones como la Consellería de Sanidad Universal y Salud Pública y el CEMAS pretende mejorar la alimentación del alumnado desde el punto de vista nutricional, mientras impulsa el comercio local y contribuye a reducir el desperdicio alimentario.
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