La Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios 2021
Cuando un sistema alimentario funciona, no importa en qué lugar del mundo vivas, ni el color de tu piel ni tu situación socioeconómica: todos tenemos acceso a alimento nutritivo, los 365 días del año.
2021: Año internacional de las frutas y verduras
Grandes, pequeñas, maduras, nutritivas, crujientes y suculentas. Las frutas y verduras vienen en todos los tamaños, formas y sabores. Son evidencias de nuestra cultura y de nuestra historia, son tradición y un viaje a través de nuestros recuerdos.
Ciudades Verdes: un plan para repensar las urbes
La iniciativa “Ciudades Verdes” de FAO es un ambicioso proyecto para mejorar el bienestar de las poblaciones urbanas y periurbanas.
Hand in Hand: tecnología digital para sociedades rurales prósperas
Si hay algo en lo que ha tenido éxito la pandemia ha sido en mostrarnos hasta qué punto somos vulnerables los seres humanos. Además de la amenaza sanitaria, la COVID-19 ha puesto sobre la mesa muchos fallos de las estructuras que alguna vez consideramos sólidas.
¿Sabes lo que comes?: lo que nadie se atreve a decir
Comer es cosa de todos los días y de todas las personas. Pero solo unos pocos pueden estar seguros de que su alimentación es sana y consciente y de que, cuando pueden elegir, lo hacen apoyándose en las enseñanzas de la ciencia. ¿Falta de información?
La ALIMENTACIÓN como un derecho. La voz de dietistas y nutricionistas
El pasado 7 de octubre el CEMAS celebró la jornada “Cultivar, nutrir, preservar.
Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
¿Sabías que un tercio de los alimentos que se producen en el mundo se pierden o se desperdician? El siguiente dato te sorprenderá aún más: si solo ahorráramos una cuarta parte de los alimentos que se desperdician, podríamos alimentar a 800 millones de personas que padecen hambre actualmente.