La cantina escolar como espacio de 3S: saludable, sostenible y solidaria Nueve meses al año, cinco días a la semana. Ese es el periodo en el que los jóvenes en etapa escolar acuden a la cantina de la escuela. Un lugar donde supuestamente recargan energías para seguir con la jornada de aprendizaje. Pero en…
Millones de niñas y niños en todo el mundo comen en la escuela pública. Pero ¿quién decide lo que se sirve en los comedores del colegio?
“¿Por qué no plantar nuestras propias verduras orgánicas? Yo puedo conseguir semillas”, dijo una vecina.
En momentos difíciles como los que está atravesando la humanidad, también afloran innumerables actos solidarios y bondadosos. Y aunque a veces lo olvidemos, detrás de cada alimento que consumimos a diario, hay alguien que plantó, cosechó y que dedicó su tiempo para que ese alimento llegue hasta ti. Incluso en plena pandemia por COVID-19.
¿Y si esa fruta que compras en el mercado, además de ser deliciosa y saludable, ayudara a combatir el calentamiento global y a cuidar a los seres vivos que habitan nuestro planeta? Sin aditivos sintéticos, ni pesticidas, ni químicos, pero sí con mucho sabor, vitaminas, minerales y antioxidantes.
Son muchos los pequeños productores de gambas en India que dependen de esta actividad. La ecuación es simple: si venden su producto, pueden vivir; en caso contrario, toda la familia queda en situación de vulnerabilidad.
Tradicionalmente, las familias que se dedican a la agricultura en Bangladesh transportan los tomates que cultivan en su granja hasta el mercado en grandes sacos de malla.
Las pequeñas parcelas agrícolas cultivan la mayoría de los alimentos del planeta. La situación es global aunque, como se recoge en este informe de la FAO, se acentúa en Asia y en el África subsahariana.
En la escuela los niños aprenden el currículo. Pero también aprenden a relacionarse, aprenden valores y pueden aprender también el amor por el planeta.
