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Categoría: Grandes temas

El gran reto global de proteger la biodiversidad

Grandes temas, Slider HomePor CEMAS11/01/2023

Hay personas de ojos claros, de ojos oscuros; con cabello rizado, con cabello lacio; con pecas, con lóbulos separados… Somos muy diversos y todo se lo debemos a los genes.

Mujeres alimentando el mundo: Una visión global de las mujeres en la agricultura y la pesca

Grandes temas, Slider HomePor CEMAS13/12/2022

A sus 36 años, Saoudé Garba ha empezado a tomar las riendas de su vida. Cuando era muy joven se casó con un líder de su aldea en Níger y tuvo su primer hijo a los 15 años. Luego vinieron ocho más.

Alimentación: porque no es lo mismo valor y precio

Grandes temas, Slider HomePor CEMAS08/11/2022

Alimentarse es comer, pero también es un acto cargado de valores. Significa nutrirse, cuidar de nuestro entorno, compartir la mesa en familia, cocinar juntos, elegir qué alimentos comprar y cómo cocinarlos

Conoce las recetas definitivas para acabar con el despilfarro de alimentos

Grandes temasPor CEMAS21/09/2022

Según las Naciones Unidas, si el despilfarro de alimentos fuera un país, sería el tercero que más emisiones de CO2 libera en mundo, después de Estados Unidos y China.

10 cosas que deberíamos estar haciendo ¡ya! para que esta sea la última hambruna

Grandes temas, Slider HomePor CEMAS29/07/2022

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) ya han alertado sobre una hambruna generalizada.

Una nueva visión en la agricultura y ganadería: más precisión y más datos

Grandes temasPor CEMAS26/06/2022

Cuando Johannes Gutemberg imprimió las primeras palabras con tipos móviles a mediados del siglo XV, difícilmente se imaginó las innumerables repercusiones que causaría su invento.

El mercado global de la alimentación: un modelo en revisión

Grandes temasPor CEMAS20/05/2022

El meteorólogo y matemático Edward Lorenz decía que pequeñísimas variaciones que a simple vista pueden parecer inocuas, con el tiempo pueden llegar a generar enormes cambios.

El reto de la ganadería sostenible

Grandes temasPor CEMAS08/04/2022

Con ayuda del cine cualquiera puede imaginarse visitando el medievo y ubicarse en medio de una ciudad amurallada.

10 enseñanzas que nos dejó la COVID-19 sobre nuestros sistemas alimentarios

Grandes temasPor CEMAS12/05/2021

Detrás de toda crisis hay una oportunidad. Hoy, los especialistas coinciden en que la COVID-19 nos ha traído una oportunidad única para repensar nuestra relación con el alimento, entender las debilidades de nuestros sistemas alimentarios y reconstruir mejor.

Repensar el alimento, repensar las ciudades

Grandes temasPor CEMAS29/03/2021

Pisas un supermercado y te pierdes en sus largas estanterías. Cientos de productos de todo el mundo están al alcance de tu mano. Tan cerca de ti, todos los días. Esta disponibilidad es tal que cualquiera puede suponer que acceder a esos alimentos es algo natural.

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