Mejorar la relación entre alimentación y clima: la Declaración de Glasgow
El clima está cambiando. Y población mundial, creciendo. De hecho, según datos de la ONU, en 2030 seremos 8.600 millones de personas en el mundo.
Lecciones del COVID para las ciudades del Mediterráneo
Hoy, cuando la segunda ola de la pandemia por COVID-19 nos está golpeando nuevamente, es más importante que nunca crear espacios de diálogo para que las ciudades compartan sus experiencias en cuanto a la gestión de la crisis sanitaria y socioeconómica.
Sostenibilidad en el Área Mediterránea: del agricultor al plato. Un proyecto investigador del CEMAS con Noelia y Ester Betoret
La región del Mediterráneo cuenta con unas peculiaridades que la hacen única. Su clima y su biodiversidad, los hábitos sociales de sus habitantes y su alimentación tradicional forman un conjunto que merece ser estudiado como un sistema alimentario complejo.