CEMAS Magazine 17
Liberando el poder del mijo: un amuleto olvidado que necesitamos volver a poner sobre nuestros platos
¿Qué tal si te dijera que existe una pequeña semilla que tiene el potencial de mejorar tu salud y la del planeta?
“Mantener más zonas con vegetación natural asegura la presencia de insectos polinizadores en nuestros cultivos” Entrevista a Ainhoa Magrach e Ignasi Bartomeus.
Tenemos dos desafíos muy ambiciosos: el primero es seguir cultivando suficiente alimento para una población que crece exponencialmente y el segundo, hacerlo sin esquilmar los recursos del planeta.
El hambre: un flagelo que no abandona el Cuerno de África
Tiempo atrás, la familia de la somalí Maryam se dedicaba a criar cabras y cultivar tierras. Así subsistía toda la familia.
Proteinleg: diseñando los alimentos sostenibles del futuro
¿Sabías que las legumbres podrían ser la respuesta para muchos de los desafíos alimentarios y ambientales a los que nos enfrentamos?
Granja Julia: l´Horta multiverso que empodera a la juventud de València
Hace más de treintaicinco años, en el barrio valenciano de La Coma no había escuelas, ni transporte público, ni tiendas ni farmacias.