Según un estudio que acaba de publicar FAO, los sistemas agroalimentarios proporcionan empleo directo a 1 230 millones de personas de todo el mundo en 2019. Además, casi la mitad de la población mundial vive en hogares vinculados a los sistemas agroalimentarios.
Los sistemas agroalimentarios implican la producción agrícola primaria de alimentos y productos no alimentarios, la producción de alimentos de origen no agrícola, la cadena de suministro de alimentos del productor al consumidor y el consumidor final de alimentos. En todo el mundo, estos sistemas producen unos 11 000 millones de toneladas de alimentos cada año y constituyen la columna vertebral de muchas economías.
Datos sólidos como los de este estudio, titulado Estimación del empleo a nivel mundial y nacional en los sistemas agroalimentarios, son esenciales para que la transformación de los sistemas agroalimentarios sea justa y genere nuevos puestos de trabajo.