Le gaspillage alimentaire se produit tout au long de l’année, mais il est encore plus intense pendant la période des fêtes. Selon la FAO, prendre des mesures pour réduire les pertes et gaspillages alimentaires est fondamental pour la transition vers des systèmes agroalimentaires durables qui utilisent plus efficacement les ressources naturelles, réduisent leur impact sur la planète et assurent la sécurité alimentaire et la nutrition. Sur l’heure, que pouvez-vous faire pour le combattre ?
- Planifiez le dîner et ajustez les quantités en fonction du nombre de convives.
- Choisissez des fruits et légumes « moches », afin qu’ils ne finissent pas à la poubelle simplement parce qu’ils ne répondent pas à certains critères esthétiques.
- Insistez pour que vos amis et votre famille emportent leurs restes à la maison.
- Conservez les restes au congélateur pour pouvoir les déguster plus tard. Avez-vous des doutes sur ce que vous pouvez congeler ? Vous trouverez ici une aide précieuse.
- Utilisez les restes pour réaliser des recettes et donner une nouvelle vie à vos aliments. Cliquez ici si vous cherchez de l’inspiration !
Selon la FAO, un tiers de tout ce que nous produisons dans le monde finit à la poubelle. Participez au changement et rejoignez-nous ! Partagez ces informations avec d’autres personnes.