Améliorer la relation entre alimentation et climat : la déclaration de Glasgow
Le climat est en train de changer. Et la population mondiale, en augmentation. En fait, selon les données de l’ONU, en 2030, nous serons 8,6 milliards de personnes dans le monde. Pendant ce temps, le changement climatique menace notre capacité à nourrir tous les habitants de la planète, à éradiquer la pauvreté et à parvenir à un développement durable. Comment allons-nous faire pour affronter tous ces défis ? Pour lutter contre le réchauffement climatique du point de vue de l’agriculture durable, IPES-Food et Nourish Scotland a lancé une initiative conjointe au début de 2020 pour rédiger la Déclaration de Glasgow sur l’alimentation et le climat.
Le lancement public a eu lieu le 14 décembre 2020 en présence des villes de Barcelone, Glasgow, Milan, New Haven, Quito et Surakarta, ainsi que de la FAO et du gouvernement écossais. « Dans la même ligne que la COP26, le message de Glasgow est que la justice climatique et la justice sociale sont inséparables », a déclaré Susan Aitken, cheffe du conseil municipal de Glasgow.
La déclaration engage les autorités locales des signataires à réduire les gaz à effet de serre liés aux systèmes alimentaires urbains et régionaux dans le cadre de l’Accord de Paris et les Objectifs de développement durable. Prenant en compte les points de vue des principaux acteurs du système alimentaire, les autorités ont renouvelé leurs engagements à développer des politiques alimentaires durables, à promouvoir des mécanismes d’action conjointe et à appeler les gouvernements nationaux à placer l’alimentation et l’agriculture au centre de la réponse mondiale à l’urgence climatique.
L’équipe du CEMAS a eu l’honneur de participer à cette déclaration par une présence et une intervention active lors des séances préliminaires. Marta Alandí Palanca, technicienne de l’institution, a déclaré que celle-ci entend être « un rouage supplémentaire servant à mettre en marche ce grand mécanisme qui facilite la réalisation des objectifs fixés dans les différentes initiatives futures ».
La Déclaration de Glasgow a permis au CEMAS de développer une partie de ses objectifs fondamentaux, tels que la mise en relation avec d’autres villes et organisations qui travaillent également sur les questions d’alimentation durable, la sensibilisation et la diffusion d’importantes questions mondiales liées à l’alimentation, en particulier les systèmes alimentaires sains et durables dans les villes.
« Les gouvernements nationaux doivent commencer à agir en plaçant l’alimentation et l’agriculture au centre de leur programme. Leurs actions sont essentielles pour faire face à l’urgence climatique que nous connaissons actuellement », ajoute Marta Alandí.