L’école secondaire Picanya Enric Valor a mis en évidence le projet Cantina S3, qui vise à améliorer la qualité de l’alimentation dans les cantines scolaires en proposant une nourriture plus saine, plus durable et plus solidaire. Cette initiative inspirante est soutenue par les secteurs public, privé et communautaire.
Après un an de travail, l’école qui se situe à València et l’Asociación Ciudadanía y Comunicación (ACICOM) ont organisé le vendredi 3 mars une journée portes ouvertes pour partager leur expérience du projet et faire appel à toutes les personnes et organisations qui travaillent au quotidien à l’amélioration des systèmes alimentaires.
Cette proposition intéressante, à laquelle ont participé des administrations telles que le ministère régional de la Santé universelle et de la Santé publique et le CEMAS, a pour objectif de favoriser une meilleure alimentation en termes de nutrition pour les élèves, tout en stimulant le commerce local et en contribuant à réduire le gaspillage alimentaire.
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