Le changement climatique à l’ordre du jour : recherche de solutions pour l’adaptation et la résilience à l’horizon de la COP 28
Chaque année, prendre des mesures pour lutter contre le changement climatique devient de plus en plus urgent.
València, Capitale verte de l’Europe 2024. Qu’est-ce que cela signifie ?
Et si nous pouvions savourer les délices de la haute cuisine tout en participant à la lutte contre le changement climatique ?
La famine : un fléau qui persiste dans la Corne de l’Afrique
Autrefois, la famille de Maryam, une Somalienne, élevait des chèvres et cultivait la terre. C’est ainsi que toute la famille subsistait.
València célèbre le premier Congrès international du Tribunal de las Aguas
Assister au Tribunal de las Aguas de la Vega de València est très facile, nous savons où le trouver : même heure et même lieu, depuis plus de mille ans.
Réunions CEMAS : désormais disponibles sur notre chaîne YouTube !
Réunions CEMAS : désormais disponibles sur notre chaîne YouTube !
Remettre en question nos systèmes alimentaires d’un point de vue éthique et moral
2022 a été une année particulièrement enrichissante pour le CEMAS. À travers une série d’événements ouverts au public, nous avons eu le plaisir de réunir des spécialistes extraordinaires qui ont rapproché du public les grands défis auxquels sont confrontés nos systèmes alimentaires.
Quelques projets qui luttent contre les pertes et les gaspillages alimentaires
Il est facile de se perdre dans les chiffres lorsque l’on parle de pertes et de gaspillages alimentaires.
Six stratégies innovantes pour ne plus jeter de nourriture
Pendant des siècles, différentes méthodes ont été utilisées pour prolonger la durée de conservation des denrées alimentaires, du sel au séchage au soleil des aliments conservés dans le vinaigre.
Les nouveaux acteurs de la durabilité alimentaire
Pouvons-nous améliorer la qualité de vie de tous les habitants de la planète sans exercer de pression sur nos ressources naturelles ?
Un projet de récupération des terres et de sensibilisation à l’agroécologie
Lorsque nous parlons d’alimentation et d’insécurité alimentaire, nous négligeons ces zones agricoles qui pourraient être productives et précieuses pour la communauté, mais qui n’ont personne pour s’en occuper et les cultiver.
