Simona Seravesi : « Si nous voulons être en bonne santé, il faut que notre planète le soit également. »
Nous avons besoin d’une approche unifiée qui équilibre durablement la santé des personnes, des animaux et des écosystèmes.
Mette Lykke : « nous avons besoin d’un changement de comportement, il ne suffit pas que nous mesurions l’ampleur du problème du gaspillage alimentaire ».
La nourriture nous relie. Elle fait partie de notre identité et de notre culture. Elle déclenche aussi nos souvenirs.
Sandro Dernini: Accélération des progrès sur les ODD
Moins de dix ans par rapport au délai fixé pour atteindre les objectives de développement durable (ODD), nous sommes toujours loin d’assurer la sécurité alimentaire pour tous, surtout en ce qui concerne les aliments sains et produits de manière fiable.
COVID-19 et alimentation : les clés du Dr David Nabarro
Quelle est la relation entre la pandémie qui déferle sur le monde et l’alimentation ? Nous avons eu l’honneur de discuter de cette question avec le Dr David Navarro, envoyé spécial de l’Organisation mondiale de la santé pour lutter contre la pandémie mondiale de la COVID-19.
Corinna Hawkes : les villes et la nourriture
Si nous voulons parvenir à un véritable changement, nous devons transformer le système alimentaire mondial. Nous avons discuté avec Corinna Hawkes des défis auxquels sont confrontées les grandes villes, de la relation entre le monde urbain et le monde rural, et de l’importance de la responsabilité individuelle dans la transformation de nos systèmes alimentaires.