Le changement climatique à l’ordre du jour : recherche de solutions pour l’adaptation et la résilience à l’horizon de la COP 28
Chaque année, prendre des mesures pour lutter contre le changement climatique devient de plus en plus urgent.
Chaque année, prendre des mesures pour lutter contre le changement climatique devient de plus en plus urgent.
Le plastique. Nous le trouvons partout. Nous pouvons le voir dans les supermarchés, dans tous les rayons et dans les emballages pour fruits et légumes.
Et si nous pouvions savourer les délices de la haute cuisine tout en participant à la lutte contre le changement climatique ?
Saviez-vous que les légumineuses pourraient être la réponse à de nombreux défis alimentaires et environnementaux auxquels nous sommes confrontés ?
Nous aimons le répéter souvent : ce que nous mettons dans nos assiettes peut changer le monde.
L’art peut se manifester de différentes manières. Par le biais d’une sculpture, d’un morceau de musique, d’une danse, voire d’une assiette de nourriture.
En 2020, nous avons commencé un merveilleux voyage pour publier un livre qui mettrait en valeur la richesse de la Méditerranée.
Nos systèmes alimentaires doivent être révisés en profondeur. Leur révision, leur transformation et leur adaptation aux besoins d’aujourd’hui et de demain conditionneront notre survie et celle de notre planète.
Le gaspillage alimentaire est intolérable. Mais le gaspillage dans un monde qui connait encore la faim l’est encore plus.
Durant son enfance sur le mont Kilimandjaro, James Temba avait l’habitude de voir ses parents faire corps avec la nature. Kihamba.
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