La FAO veut donner un nouvel élan aux SIPAM
Durant son enfance sur le mont Kilimandjaro, James Temba avait l’habitude de voir ses parents faire corps avec la nature. Kihamba.
La contribution du Café Coado : un moteur de changement
Comment construire des systèmes alimentaires plus sains et plus durables ? Comment les rendre inclusifs et autonomes, biodiversifiés et culturellement intégrés ?
Livre blanc sur l’alimentation durable : pour une alimentation cohérente avec les besoins de la planète
L’alimentation est bien plus que de la nourriture. Elle représente l’industrie, les villes, la santé, les écosystèmes terrestres, le climat, l’éducation, l’emploi, l’égalité…
Armes contre le gaspillage : prévoir la durée de conservation des aliments
Arrêter de jeter de la nourriture : pour notre portefeuille, pour les millions de personnes qui ont faim et pour la planète. Heureusement, de nombreuses idées innovantes émergent chaque jour pour prévenir le gaspillage. Et en matière de prévention, la science et la technologie sont nos alliées.
A-provecho : une initiative sans gaspillage
Saviez-vous qu’un tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillée ? En effet, une pomme sur trois sur les rayons du marché, pour ne citer qu’un aliment au hasard, est jetée chaque jour dans le monde entier.
Changer le monde par l’alimentation : voilà la recette
À l’heure du déjeuner, le plat que nous avons chacun devant nous est bien plus qu’une simple assiette.
Les aliments biologiques et l’avenir de la santé humaine
Dans le » Manuel de nutrition biologique. De la molécule à l’assiette « , l’ingénieure agronome María Dolores Raigón explique en détail toutes les clés pour comprendre pourquoi l’alimentation biologique est l’avenir de la santé humaine, de la santé de la planète et de la protection de la culture alimentaire.