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Le CEMAS célèbre sa première année d’existence avec la publication du livre « Le CEMAS face aux défis mondiaux de l’alimentation urbaine durable ». Outre recueillir les dernières données sur la faim, la sécurité alimentaire, l’obésité ou le gaspillage dans le monde, la publication fournit également des informations relatives aux activités menées par le CEMAS et sa structure et organisation. Le CEMAS, qui est né avec une vocation mondiale, ne peut pas oublier sa situation géographique : València. Pour cette raison, en guise de clôture de son intéressant portefeuille, le livre consacre un espace considérable à l’Horta de València, un système important du patrimoine agricole mondial, ainsi qu’à deux autres institutions valenciennes centenaires : la Tira de Contar et le Tribunal des eaux.
Lors de la présentation du livre, le maire de València, Joan Ribó, a annoncé l’imminente transformation du CEMAS en fondation, ce qui permettra une ouverture à d’autres entités publiques et privées ainsi que d’élargir les sources de financement. Simultanément, la mairie de la ville va créer une section alimentaire durable. Le conseiller responsable de ce domaine, Alejandro Ramón, a déclaré que son objectif sera de mettre en œuvre ces politiques de soutien à la production au niveau local, à la consommation responsable et à l’éducation pour une alimentation saine et durable. Selon les dirigeants municipaux, cette initiative permet ainsi de maintenir l’activité liée à l’alimentation tant au niveau local qu’au niveau international.
Vicente Domingo, directeur du CEMAS, a insisté sur la nécessité de repenser nos systèmes alimentaires et a assuré que, grâce aux activités développées par le CEMAS, València va devenir une « bibliothèque mondiale de bonnes pratiques en matière de systèmes alimentaires ».
La publication contient de nombreuses images de la cérémonie d’ouverture présidée par la reine Letizia il y a un an, et qui était aussi le dernier acte officiel de l’ancien directeur général de la FAO, Graziano Da Silva. Le conseiller de l’Agriculture, Alejandro Ramón, a remémoré la visite de l’activiste Vandana Shiva à l’occasion de l’inauguration du CEMAS, et ses paroles lorsqu’elle a découvert l’Horta : « si vous conservez tout cela, vous êtes sauvés ».
Le maire, Joan Ribó, a également manifesté ses inquiétudes quant aux taux élevés d’obésité et de surpoids en Espagne (un quart de la population). En effet, l’Espagne est le deuxième pays européen au taux d’obésité le plus élevé après le Royaume-Uni. C’est pourquoi il considère qu’il est essentiel de mener à bien des politiques éducatives en matière d’alimentation et de nutrition.
