Un tiers des aliments produits dans le monde est perdu ou gaspillé. Sans compter une multitude de ressources : de l’eau et des semences à l’énergie utilisée pour leur transport et leur élaboration. Cela a de graves répercussions sur l’environnement, car le gaspillage alimentaire augmente les émissions de gaz à effet de serre et contribue au changement climatique. Malgré tant de nourriture gaspillée, manger est un défi quotidien pour des millions de personnes dans le monde. Que pouvez-vous faire pour empêcher votre nourriture de faire partie des tonnes d’aliments gaspillés chaque jour ?
- Acheter en âme et conscience
La FAO suggère de ne pas acheter plus que ce dont une famille a besoin afin de réduire le risque de gaspillage inutile de nourriture. Ne vous laissez pas tenter par les promotions, pensez à ce que vous allez consommer. Au restaurant, commandez de façon rationnelle pour éviter le gaspillage. S’il y a des restes, emportez-les chez vous.
- Partager, c’est prendre soin des autres : donner de la nourriture pour apporter votre aide
Si vous possédez un aliment en parfait état, mais que vous n’allez pas consommer, donnez-le. Cela fera toujours un heureux.
- Apprendre à aimer les aliments « laids »
Beaucoup de fruits et légumes sont jetés dans les magasins seulement parce qu’ils ne correspondent pas à des normes esthétiques arbitraires, telles que la forme, la taille ou l’éclat. Le goût reste le même, ne laissez pas ces fruits ou légumes finir à la poubelle !
- Vérifier les aliments au réfrigérateur
Gardez un œil sur les aliments frais et planifiez vos repas de manière à ne pas avoir à jeter quoi que ce soit. Pour ce faire, il est important de comprendre les dates sur les étiquettes des aliments. Rappelez-vous que « Consommer avant le » ne signifie pas « Jeter après le », même si la qualité du produit peut être amoindrie. Évaluez les qualités d’un produit avant de le jeter !
- Convertir les déchets en compost
Saviez-vous que le compostage domestique peut détourner jusqu’à 150 kg de déchets alimentaires par ménage par an ? Si vous ne disposez pas d’un composteur chez vous, jetez les aliments biologiques dans le conteneur marron.
Réduire les pertes et le gaspillage, c’est respecter les aliments, les ressources naturelles, les efforts et les investissements qu’ils ont nécessités. Souhaitez-vous adopter plus d’habitudes de ce genre ? Vous trouverez plus d’informations ici. Faites du #ZéroGaspillage votre mode de vie !
