Nourrir les populations de manière durable ne nécessite pas toujours de nouveaux paris comme le Big Data, des tests de laboratoire élaborés ou les dernières avancées technologiques. Parfois, il s’agit de donner une tournure simple à un élément qui existe déjà. Aujourd’hui, nous vous présentons une histoire qui commence par un œuf : Ethiochicken, une entreprise innovante et durable qui contribue à sauver l’Éthiopie de la famine.

Dans ce coin aride de l’Afrique, 21 % de la population souffre de la pauvreté et un régime riche en protéines est difficile à maintenir. Les conséquences sanitaires de la sécheresse, des longues distances et du manque de formation des familles d’agriculteurs sont évidentes : dénutrition, problèmes de développement et faiblesse chronique, en particulier chez les enfants.

Quand Ethiochicken a commencé à faire ses premiers pas, les habitants de la région consommaient en moyenne sept œufs par an. Aujourd’hui, ce chiffre est passé à plus de quatre-vingts dans les régions où elle opère et la dénutrition infantile a diminué de 51 % à 38 % en trois ans.

Un outil de lancement efficace

Depuis 2010, l’entreprise vend des poussins de 45 jours aux fermes locales, ainsi que les aliments et les vaccins nécessaires à leur élevage. Il ne s’agit pas de n’importe quelle poule, mais d’une race capable de pondre plus d’œufs que la poule locale classique et qui peut prendre du poids plus rapidement, multipliant ainsi la productivité des petits agriculteurs.

Au cours des premiers jours, une équipe, qui comptaient une centaine de personnes au départ (un millier aujourd’hui) est chargée de suivre de près le développement des poussins et de former les plus de 500 000 clients à leur élevage.

Pourquoi cette initiative est-elle importante ?

Avec la vente de poussins, Ethiochicken entame une série d’améliorations interdépendantes.

· L’initiative apporte des protéines de qualité à un prix abordable, lesquelles contribuent à une alimentation saine, équilibrée et équitable.

· La petite taille des poussins leur permet de pénétrer plus facilement par capillarité et d’atteindre ainsi un plus grand nombre de fermes.

· Cette action renforce la sécurité alimentaire dans une région où les sécheresses rendent la production alimentaire très difficile et permet ainsi à la population une meilleure résistance aux conséquences du changement climatique.

· La formation dispensée par l’entreprise aux agriculteurs et la vaccination des animaux contribuent à réduire les pertes alimentaires qui sont généralement dues à une mauvaise gestion au stade de la production.

· Grâce à un petit investissement, les agriculteurs peuvent obtenir des aliments locaux tout en générant une source de revenus. Ce revenu se traduit par l’accès à un régime alimentaire plus varié pour une meilleure nutrition et permet aux habitants d’accéder à un meilleur niveau de vie, avec la possibilité d’investir dans la santé et l’éducation.

· Dans cette partie du monde, le rôle des femmes est étroitement lié au foyer, de sorte que l’élevage de poules devient un travail que de nombreuses femmes peuvent avoir à

portée de main, ce qui favorise l’émancipation féminine et l’autonomisation des femmes rurales.

Et vous, pensiez-vous qu’un aliment aussi simple que l’œuf puisse avoir tant de puissance ?