En octobre 2016, la ville de Valence en Espagne et l’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) ont signé un mémorandum d’accord. À travers ce document, diverses formes de collaboration ont été établies, visant à améliorer les systèmes alimentaires urbains durables, à collaborer à la recherche, à fournir une assistance technique, et à diffuser et à communiquer des sujets d’intérêt commun. La création du CEMAS, le Centre mondial de l’alimentation urbaine durable de Valence est le résultat direct de cette collaboration et toutes les future activités se mettront en place en coopération avec les deux institutions.
