La quatrième édition du Forum participatif espagnol de l’industrie alimentaire sur l’avant-projet de loi relatif à la prévention des pertes et gaspillages alimentaires s’est tenue vendredi dernier.
Cette initiative s’inscrit dans le cadre de l’engagement de l’Espagne à l’Agenda 2030 pour le développement durable et vise à endiguer ce phénomène, considérant qu’il s’agit de l’un des enjeux majeurs à l’heure de la mise en place de systèmes alimentaires durables et d’une économie circulaire.
La future loi sur la prévention des pertes et gaspillages alimentaires, en plus de lutter contre le gaspillage alimentaire, permet aussi de valoriser le travail de l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire. À cette fin, il est essentiel que la société prenne conscience que nos aliments sont le fruit du dur labeur et des efforts des agriculteurs, des éleveurs et des pêcheurs, qui se consacrent en toute honnêteté à la production d’aliments et à nous fournir des produits sûrs et sains.
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