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Le fabuleux travail de recherche de Noelia Betoret et Ester Betoret offre, comme peu d’autres, l’opportunité de faire partie de notre espace commun de rencontre, de paix et de sagesse.
Le livre est structuré en trois parties ;
– Cultures, utilisation des terres et de l’eau
– Stratégies face au changement climatique
– Potentialités de la zone méditerranéenne
Il nous propose implicitement une structure d’analyse analogue à « passé, présent et futur » qui guide parfaitement tout lecteur. L’une des grandeurs de ce livre que le lecteur a maintenant entre les mains, ou sur son écran, est qu’il permet une lecture de haut niveau scientifique, mais en même temps il a pris soin d’une approche d’un domaine de connaissance aussi intéressant pour des personnes qui ne sont pas des experts dans ces questions.

La diversité agricole et l’alimentation, les causes de la perte de biodiversité, la dégradation des sols et la manière de conserver la biodiversité agricole sont quelques-unes des questions abordées dans cette publication.

La crise provoquée par la pandémie a des répercussions évidentes sur les systèmes alimentaires. La publication couvre l’impact sur les marchés, les entreprises agroalimentaires et les statistiques alimentaires. Elle propose également sept conseils de base pour une alimentation saine.

Cette publication retrace les efforts déployés par la FAO au cours de ses 75 années d’existence afin d’éradiquer la faim et la malnutrition dans le monde. Tout cela en ayant pour but de préserver la biodiversité, introduire de nouvelles technologies et de mettre l’accent sur le rôle des femmes. En plus d’aborder l’avenir de cette organisation des Nations Unies, la publication présente les dix grandes réussites de la FAO au cours de son histoire.

La croissance de la population mondiale, qui est de plus en plus urbaine, pose le défi de savoir comment produire suffisamment de nourriture de façon durable. La publication donne un aperçu historique, analyse les options pour l’avenir et souligne la nécessité d’une solution politique.

La publication traite de la dualité entre le nombre de personnes souffrant de la faim dans le monde et le nombre croissant de personnes en surpoids et obèses. Quels sont les changements à apporter aux régimes et aux systèmes alimentaires ? De quelles solutions disposons-nous ?

Comment pouvons-nous nourrir une population mondiale de plus en plus éloignée de la terre où les aliments qu’elle consomme sont produits de manière saine et durable ? L’agenda de la FAO sur l’alimentation urbaine offre les clés de la durabilité d’une alimentation urbaine à long terme.

Les mises à jour effectuées pour de nombreux pays ont permis cette année d’estimer la faim dans le monde avec une plus grande précision.  Le rapport complète l’évaluation de la sécurité alimentaire et de la nutrition par des projections de ce à quoi le monde pourrait ressembler en 2030 si les tendances constatées ces dix dernières années se maintiennent.

Collectez des données récentes sur la faim, la sécurité alimentaire, l’obésité ou le gaspillage dans le monde. Il propose également des informations relatives aux activités menées par le CEMAS au cours de sa première année de fonctionnement. Il comprend un portefeuille attractif dédié au SIPAM du jardin valencien et à deux autres institutions centenaires: La Tira de Contar et le Tribunal de las Aguas.

Il a pour finalité de présenter des informations objectives, fiables et actualisées à un large éventail de lecteurs – décideurs, gestionnaires, scientifiques, parties prenantes et, plus généralement, toute personne s’intéressant au secteur de la pêche et de l’aquaculture.

Rapport,redigé par les médecins et spécialistes de la nutrition Florence Egal et Elliot M Berry, comme une brève réflexion sur les effets de la pandémie COVID 19 en matière de sécurité alimentaire et les conséquences de cette perturbation sur les systèmes alimentaires de la région méditerrenéenne.

Il évalue les progrès réalisés à ce jour dans l’accomplissement des objectifs mondiaux liés à la biodiversité des forêts et examine l’efficacité des politiques, actions et stratégies.

Il met l’accent sur les pertes et le gaspillage alimentaires et fournit de nouvelles estimations des pertes et du gaspillage alimentaires au niveau mondial, depuis la récolte jusqu’au commerce de détail, mais à l’exclusion de celui-ci.

Évaluation des progrès réalisés dans le cadre de l’ODD Faim « zéro », avec une estimation du nombre de personnes souffrant de la faim dans le monde, d’enfants souffrant de retard de croissance et d’émaciation, et d’obésité chez les adultes et les enfants.

Il fournit une évaluation de la biodiversité pour l’alimentation et l’agriculture dans le monde et de sa gestion, avec des informations provenant de 91 pays, 27 rapports d’organisations internationales et les contributions de plus de 175 auteurs et relecteurs.

Les principales données et tendances des indicateurs des ODD sous le contrôle de la FAO sont passées en revue: ODD 2: Faim Zéro, ODD 6: Eau propre et assainissement, ODD 14: Vie aquatique et l’ODD 15: Vie terrestre.

Il s’agit d’une stratégie commerciale qui répond aux exigences d’une approche multisectorielle, de multiples parties concernées et à plusieurs niveaux qui traite de l’insécurité alimentaire et de la malnutrition dans le continuum rural urbain.

Il met en évidence les contributions particulières de la pêche continentale et à petite échelle dans la mise en œuvre des ODD, et souligne l’importance d’une gouvernance basée sur les droits pour un développement équitable et inclusif.

Il indique les mesures qui peuvent être prises pour renforcer les contributions des forêts et des arbres, qui sont nécessaires pour accélérer les progrès vers la réalisation de plusieurs ODD, et améliore la compréhension de la manière dont elles contribuent à leur réalisation.

Une contribution au développement des forêts urbaines et périurbaines qui aide les villes à améliorer leur qualité de vie, à répondre aux exigences actuelles et futures concernant les produits forestiers et les services écosystémiques.