Réunions CEMAS : désormais disponibles sur notre chaîne YouTube !
Pour le CEMAS, 2022 a été une année de grandes rencontres et de nouvelles connexions. Après de nombreux mois de travail, nous sommes très heureux de pouvoir enfin concrétiser ce sur quoi nous avons travaillé avec tant d’enthousiasme : une série d’événements qui font connaître au grand public l’importance d’une gestion alimentaire durable et équitable. Dans chacun d’entre eux, nous nous sommes concentrés sur les défis auxquels sont confrontés nos systèmes alimentaires, en analysant leurs besoins et les solutions possibles, en nous interrogeant, en réfléchissant et en débattant sur notre relation avec la nourriture avec l’aide d’experts de premier plan, auxquels nous sommes profondément reconnaissants pour leur participation.
N’avez-vous pas été en mesure d’assister à ces réunions ? Nous vous invitons à vous plonger dans chacune d’entre elles via notre chaîne YouTube.
Contre les pertes et gaspillages alimentaires
Pourquoi notre relation avec la nourriture est-elle « à jeter », comment cela se traduit-il en chiffres, quelles initiatives intéressantes luttent aujourd’hui contre le gaspillage alimentaire ? Ce sont quelques-unes des questions que nous avons abordées lors de la conférence intitulée « Actions contre la perte et le gaspillage alimentaires », que vous pouvez visionner ici.
Lors de la réunion, nous avons eu des participants très spéciaux, tels qu’Alejandro Ramón, conseiller pour l’agriculture, l’alimentation durable et le potager du conseil municipal de Valence ; Celsa Monrós, directrice générale du changement climatique de la GVA ; Carmen Serrano Balazote, conseillère technique de la direction générale de l’industrie alimentaire du ministère de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation ; et Rosa Rolle, principale autorité de la FAO en matière de gaspillage alimentaire.
La valeur humaine de ce qui nous nourrit
Lors de la conférence « L’importance éthique et morale de nous rééduquer vers des systèmes alimentaires justes, durables, sains et inclusifs », nous avons eu l’honneur de réunir des penseurs, des philosophes et des experts de haut niveau pour réfléchir ensemble aux défis et aux réalités auxquels nous sommes confrontés en matière d’alimentation et à la manière dont l’alimentation peut nous aider à construire un espace commun plus juste pour tous.
Cette réunion bénéficie de la participation spéciale de la philosophe Adela Cortina, de Luigi Ferrajoli, ancien juge de la Cour suprême d’Italie, et de Marcela Villarreal, directrice de la Division des alliances et des partenariats de la FAO, entre autres. D’autre part, Jean Beau, philosophe et boulanger, vous captivera avec une histoire émouvante de dépassement et d’unité sur la signification du pain dans l’histoire de sa vie. Cliquez ici pour le regarder.
Votre alimentation, un allié contre l’obésité
À la mi-novembre, la IVe Journée de l’alimentation du Collège officiel des pharmaciens de Valence s’est tenue au CEMAS, en collaboration avec la mairie de Valence. L’objectif de la réunion était de lutter contre l’obésité par une alimentation saine et durable.
L’événement, animé par Vicente Bull, membre du MICOF, a donné lieu à un magnifique discours du célèbre diététicien et nutritionniste Julio Basulto, qui a souligné la contribution d’une alimentation saine et durable à la lutte contre le fléau de l’obésité. Jaime Giner, président de la MICOF, a souligné le rôle du pharmacien en tant que professionnel de la santé. Ne le manquez pas ! Cliquez ici pour le regarder.
Patrimoine et durabilité en Méditerranée
Notre prochaine réunion était « Systèmes alimentaires, patrimoine et durabilité en Méditerranée » dans le cadre de la Journée internationale de la pêche, qui est célébrée chaque 21 novembre dans le monde entier.
Nous avons été captivés par la participation de représentants de l’administration, comme Isaura Navarro, ministre de l’Agriculture, du Développement rural, de l’Urgence climatique et de la Transition écologique ; la contribution de chercheurs comme Lluis Miret, expert de l’Universitat Politècnica de València ; des représentants des communautés de pêcheurs, comme Amparo Aleixandre, secrétaire de la communauté de pêcheurs El Palmar ; et la contribution de membres de la FAO, comme Amparo Pérez Roda, responsable des pêches, que nous avons eu le plaisir d’interviewer.
Ensemble, nous avons analysé les raisons pour lesquelles les mesures mises en œuvre jusqu’à présent dans le secteur de la pêche ne sont pas efficaces, le problème de l’absence de changement de génération dans le secteur et l’importance d’améliorer la perception de la culture marine pour favoriser le progrès. Ne manquez pas cet événement ! Cliquez ici pour le regarder.
Le monde urbain et rural : un équilibre nécessaire
La dernière réunion que nous avons tenue, cette fois à notre siège, a été la conférence « Développement rural et systèmes alimentaires », avec la participation spéciale de Maite Chàfer, directrice générale de la politique agricole commune (PAC) et d’Elena Cebrián, secrétaire régionale à la cohésion territoriale et aux politiques contre la dépopulation.
Vous souhaitez connaître en profondeur le défi auquel sont confrontés les habitants des zones rurales, les contributions de l’agriculture familiale et le rôle des politiques publiques dans ce domaine ? En outre, vous découvrirez les projets de recherche les plus importants sur ce thème et les études de cas les plus innovantes. Ne manquez pas cet événement ! Cliquez ici pour le regarder.