L’homme peut survivre avec quelques gorgées d’eau par jour, mais nous oublions souvent que les aliments que nous consommons impliquent également l’utilisation d’eau. Il suffit de penser aux 15 000 litres nécessaires à la production d’un kilo de viande. À l’occasion de la Semaine mondiale de l’eau, nous vous révélons les 5 faits essentiels de la FAO. Parce que chaque goutte compte !
- Il suffit souvent de boire 2 litres d’eau pour couvrir nos besoins quotidiens, mais il faut environ 3 000 litres pour produire la nourriture dont une personne a besoin chaque jour.
- Au niveau mondial, les eaux souterraines fournissent environ 50 % de l’eau potable et 43 % de l’irrigation agricole.
- L’agriculture irriguée représente 20 % des terres cultivées, mais fournit 40 % de la production alimentaire mondiale.
- La FAO estime que les terres irriguées dans les pays en développement augmenteront de 34 % d’ici 2030, mais que la quantité d’eau utilisée par l’agriculture n’augmentera que de 14 % grâce à l’amélioration de la gestion et des pratiques d’irrigation.
- Les deux tiers de la population mondiale pourraient vivre dans des pays en situation de stress hydrique d’ici 2025 si les modes de consommation actuels se maintiennent.
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