Los beneficios de consumir frutas y verduras de temporada son innumerables. Esta es una de las razones que ha llevado al EUFIC (Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación) a elaborar un mapa interactivo de frutas y verduras de temporada. Se trata de una herramienta pionera que permite a los usuarios averiguar qué frutas y verduras se producen en Europa, según la estación climática y la región que determinemos.
El consumo de productos que no son de temporada supone un coste muy elevado. Quizá no para nuestro bolsillo, pero sí para el planeta. Supone la utilización de sistemas de cultivo nada sostenibles o el transporte de los productos salvando enormes distancias. Todo ello provoca un coste muy elevado climáticamente hablando. También para la preservación de los suelos.
El mapa interactivo que ha puesto en marcha EUFIC tiene en cuenta las seis regiones climáticas del continente europeo. Estas zonas, con sus peculiares condiciones de características del suelo, temperaturas medias o régimen de lluvias favorecen determinados cultivos según la época del año.
¿Quieres conocer cuáles son los productos de temporada de tu región? ¿Quizás falta alguno que tú conoces? Averígualo aquí.