La gastronomia serà sostenible només quan convergisquen els esforços de tots els sectors implicats. Així s’ha posat de manifest en…

Cada any es registren en el món 600 milions de casos de malalties transmeses pels aliments. Una de cada deu…

Restaurar els ecosistemes. Este és el focus d’atenció en la celebració del Dia Mundial del Medi Ambient 2021. I la…

Una trentena de panelistes i perspectives diverses amb un únic objectiu: compartir propostes que contribuïsquen a millorar els nostres sistemes…