La trobada es desenvoluparà després de la sessió de l’Assemblea General de l’ONU. A diferència del que va ocórrer al juliol, en la Cimera preparatòria, la pròxima trobada de Nova York tindrà lloc en format virtual exclusivament. La precimera de Roma, entre el 26 i el 28 de juliol, es va desenvolupar en format mixt en la seu de la FAO.
Segons ha anunciat la Secretària General Adjunta de les Nacions Unides, Amina J. Mohammed, en la pròxima trobada del 23 de setembre a Nova York, el Secretari General de l’ONU, António Guterres, realitzarà una crida a l’acció per a la transformació dels nostres sistemes alimentaris dirigida a la consecució dels Objectius de Desenvolupament Sostenible 2030.
També està previst que es arrepleguen i resumisquen totes les propostes realitzades durant els mesos de treball previs a la Cimera. Tant en els diàlegs nacionals organitzats pels diversos països participants com en els diàlegs independents. I es pretén posar en marxa un procés de seguiment i revisió secundat per les Nacions Unides i les seues diferents agències.
La Cimera de Sistemes Alimentaris de les Nacions Unides va ser anunciada pel Secretari General de l’ONU, António Guterres, el passat Dia Mundial de l’Alimentació i enquadrada en la Dècada d’Acció per a la consecució dels ODS 2030. L’objectiu de la Cimera és aconseguir avanços en els 17 Objectius, servint-se de la interconnexió dels sistemes alimentaris amb diferents desafiaments globals com la fam, el canvi climàtic, la pobresa i la desigualtat.
Els treballs s’estructuren a través de les cinc vies d’acció de la Cimera: garantir aliments sans i nutritius per a tots, consum sostenible, producció respectuosa amb la naturalesa, promoció de mitjans de vida equitatius i crear resiliència davant les vulnerabilitats. El procés fins a arribar a la Cimera convocada per al pròxim 23 de setembre no ha estat exempt de polèmica. Diferents organitzacions han protagonitzat un moviment de rebuig a la cimera perquè consideren que el procés ha sigut dominat pels interessos de grans multinacionals que promouen la influència de l’agroindústria en les institucions públiques. La mateixa Amina J. Mohammed, en la clausura de la trobada de Roma, no va evitar referir-se a «els qui estan fora d’esta sala i no perquè assistixen a través de les pantalles» en clara al·lusió a estos sectors crítics i va afegir que «podem estar en desacord, però tots hauríem d’estar en esta sala».