Restaurar els ecosistemes. Este és el focus d’atenció en la celebració del Dia Mundial del Medi Ambient 2021. I la forma en la qual ens alimentem té molt a veure amb la situació dels ecosistemes. Les terres agrícoles, la pesca, l’explotació dels ecosistemes d’aigua dolça o la ramaderia: l’activitat humana per a procurar-se l’aliment té una enorme repercussió en el medi ambient. Per això, en este 5 de juny no ens podem oblidar dels sistemes alimentaris. Sobretot, l’any en el qual el secretari general de les Nacions Unides, António Guterres, ha impulsat una reflexió global que culminarà al setembre amb la Cimera sobre els Sistemes Alimentaris.
Amb el lema “Reimagina. Recupera. Restaura”, este Dia Mundial inaugura el Decenni de les Nacions Unides sobre la Restauració dels Ecosistemes. Diferents organismes internacionals han col·laborat per a elaborar un Manual de Restauració dels Ecosistemes en el qual les terres de cultiu i els pasturatges tenen un lloc destacat.
Les terres agrícoles ocupen poc més d’un terç de la superfície terrestre del planeta. Són un recurs natural fonamental per a la vida. A més de proporcionar aliment a les persones i farratge a les ramaderies, els camps de cultiu i les terres de pasturatge alberguen multitud d’espècies animals i vegetals que són clau per a preservar la biodiversitat. Però no estan exemptes d’amenaces. El monocultiu, l’ús incontrolat de fertilitzants, els pesticides o el pasturatge excessiu estan afectant la qualitat del sòl, als pol·linitzadors i la vida silvestre i a la qualitat de les aigües. És necessari potenciar els fertilitzants naturals, així com els sistemes sostenibles de control de plagues. La diversificació de cultius, el manteniment de les tanques vegetals i el pasturatge extensiu poden ajudar a restaurar la biodiversitat. Existixen possibilitats diverses per a augmentar la biodiversitat en agricultura. Ací pots consultar algunes d’elles.
Els ecosistemes forestals també es veuen afectats en moltes ocasions per l’extensió de terrenys de cultiu per a l’obtenció de productes com l’oli de palma o la carn de boví. Cada any es perden al voltant de 4,7 milions d’hectàrees de bosc tropical. La conservació d’espècies arbòries autòctones, la protecció de plantes i animals silvestres, la regeneració del sòl i el manteniment de les aportacions hídriques són fonamentals per a la regeneració dels nostres boscos.
Els ecosistemes d’aigua dolça patixen la sobrepesca i l’extracció excessiva d’aigua per a diferents usos, a més dels efectes de la contaminació per plàstics i productes químics. Els aiguamolls patixen especialment quan són drenats amb finalitats agrícoles. S’estima que una de cada tres espècies d’aigua dolça està en perill d’extinció.
No podem ignorar estes situacions. Com s’explica en la pàgina oficial del Dia Mundial del Medi Ambient 2021, «Tu també pots protegir el que queda i reparar el que ha sigut danyat. Siguem actius, no ansiosos. Siguem audaços, no tímids. És el nostre moment. És el teu moment».