El Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació ha llançat la campanya “Ací no es tira res. Aliments de 7 vides” amb l’objectiu de sensibilitzar tots els sectors de la societat sobre el consum responsable dels aliments. La campanya pretén recuperar els valors dels aliments que conformen el patrimoni gastronòmic i cultural espanyol, evitant que aquests…
L’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) ha posat a disposició l’Anuari estadístic 2022, una gran quantitat d’informació essencial per a formular polítiques, al qual investigadors, analistes i totes les persones interessades en l’alimentació i l’agricultura poden accedir de forma fàcil i ràpida. La publicació d’accés lliure comprén centenars de…
El malbaratament d’aliments es produeix durant tot l’any, però s’intensifica encara més en els dies festius. Segons la FAO, prendre mesures per a reduir la pèrdua i el malbaratament d’aliments és fonamental per a la transició cap a sistemes agroalimentaris sostenibles que facen més eficient l’ús dels recursos naturals, disminuïsquen la seua repercussió al…
L’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) va atorgar el premi Innovació 2022 a la plataforma xinesa Pinduoduo per les seues innovacions tecnològiques en matèria de gestió dels sistemes agrícoles i reducció de les emissions. Actualment, Pinduoduo és la plataforma de comerç electrònic agrícola més gran de la Xina que vincula…
El principal repte del sistema agroalimentari és adaptar el model productiu d’aliments de qualitat a les noves exigències socials, comercials i mediambientals en un marc on les relacions urbà-rural demanen un nou estatus basat en la coherència. Tenint en compte això, el CEMAS organitza la Jornada “Desenvolupament rural i sistemes alimentaris” el 14 de…
L’associació per al coneixement i el reconeixement de les paelles Wikipaella va celebrar el dilluns 28 de novembre un esdeveniment a Las Naves amb l’objectiu de valorar aquest plat tradicional i debatre les oportunitats de l’arròs com a atractiu turístic. Durant la taula redona, que va comptar amb la participació del director del CEMAS,…
El dilluns 21 de novembre, el CEMAS va celebrar a la Universitat Politècnica de València la jornada “Sistemes Alimentaris, Patrimoni i Sostenibilitat a la Mediterrània” amb l’objectiu de crear consciència sobre la pesca i l’aqüicultura a xicoteta escala. El director del CEMAS, Vicente Domingo, va estar a càrrec de la inauguració de la trobada,…
El dimecres 16 de novembre es va celebrar al CEMAS la IV Jornada d’Alimentació del Molt Il·lustre Col·legi Oficial de Farmacèutics de València en col·laboració amb CEMAS i l’Ajuntament de València. L’objectiu de la trobada va ser abordar l’obesitat mitjançant una alimentació saludable i sostenible. La inauguració va anar a càrrec de Jaime Giner, president…
Quins són els valors de la pesca i l’aqüicultura sostenibles? Per què són activitats tan importants en l’àmbit cultural i ambiental? Si entens l’aliment com a part de la teua identitat i com a eina per a canviar el món, ens veiem el 21 de novembre a les 10 h a la Universitat Politècnica de…
Aquest divendres arriba a la seua fi la cimera del clima COP27 a la localitat egípcia de Sharm al-Sheikh. La cimera, que va començar el 6 de novembre, assumeix el repte de frenar el deteriorament climàtic del planeta mitjançant un ambiciós pla per a reduir les emissions. Part del pla tindrà en compte la urgència…
El 21 de novembre, en homenatge a les comunitats pesqueres, se celebra a tot el món el Dia Mundial de la Pesca. En aquesta oportunitat, la celebració és encara més especial, ja que coincideix amb l’Any Internacional de la Pesca i l’Aqüicultura Artesanals declarat per les Nacions Unides. Per tal de crear consciència sobre la…
El dijous 3 de novembre, la Fundació Lluís Alcanyís-Universitat de València (FLA-UV), el CEMAS i el Palau de Congressos de València han signat un acord per impulsar la sostenibilitat alimentària mitjançant el monitoratge, datació i diagnòstic del malbaratament alimentari en l’àmbit del Palau. La iniciativa parteix d’un diagnòstic inicial que tindrà en compte la forma…
La setmana passada, el CEMAS i el Molt Il·lustre Col·legi Oficial de Farmacèutics de València (MICOF) van signar un conveni per realitzar activitats de cooperació mútua. Per aquest motiu, les institucions organitzen la IV Jornada d’Alimentació “Fes de la teua alimentació una aliada contra l’obesitat”, que tindrà lloc el pròxim 16 de novembre a…
Enguany és un any especial per al CEMAS, donat que llancem una sèrie de trobades per a posar sobre la taula la importància de comptar amb un sistema alimentari just, sostenible i saludable. El 18 d’octubre vam celebrar una meravellosa jornada titulada “La importància ètica i moral de reeducar-nos cap a sistemes alimentaris justos,…
En una gala celebrada dijous a Grenoble (França), la Comissió Europea va atorgar el títol de Capital Verda Europea 2024 a València, que es presentava per primera vegada al guardó i competia amb la ciutat de Cagliari (Itàlia). València és la segona ciutat espanyola, després de Vitòria-Gasteiz, que aconsegueix el títol pel seu impuls…
Dimarts 18 d’octubre vam celebrar la jornada “La importància ètica i moral de reeducar-nos cap a sistemes alimentaris justos, sostenibles, sans i inclusius”, amb motiu del Dia Mundial de l’Alimentació. Aquestes van ser les intervencions més destacables dels ponents: “Procurar aliments, com ara procurar salut o educació, forma part dels elements bàsics d’una societat…
L’organització ecologista Justícia Alimentària impulsa el projecte “Les llavors del canvi” a través del cicle de tallers formatius “La nostra dieta, el nostre planeta”. La formació gratuïta va començar el dilluns 24 d’octubre i s’estendrà fins a finals de gener, amb el propòsit de formar les persones consumidores i d’impulsar canvis cap a una…
Del 27 al 30 d’octubre se celebra al Centre del Carme de València (CCCC) la segona edició del festival Cridem pel Clima. La trobada, organitzada en el marc del Dia Internacional Contra el Canvi Climàtic, que es va celebrar el 24 d’octubre, proposa dins de la seua programació diverses activitats per a conscienciar sobre…
De l’11 al 16 d’octubre es va celebrar a Barcelona la tercera edició de la Biennal de Pensament, sis jornades per a reflexionar de forma compartida sobre els grans temes de hui: el sistema sociopolític, el canvi tecnològic i la configuració física de les ciutats. Les jornades van acollir més de 200 ponents, entre els…
El diumenge 16 d’octubre celebrem el Dia Mundial de l’Alimentació amb l’objectiu principal de promoure l’alimentació saludable, la seguretat alimentària i seguir els passos per a erradicar la fam per al 2030. El lema triat per l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) per a enguany, 2022, va ser: “No deixar…
De l’11 al 16 d’octubre se celebra a Barcelona la tercera edició de la Biennal de Pensament, sis jornades per a reflexionar de forma compartida sobre els grans temes de hui: el sistema sociopolític, el canvi tecnològic i la configuració física de les ciutats. Per aquest motiu, fins al diumenge es faran als carrers i…
T’has perdut la trobada CEMAS sobre la pèrdua i el malbaratament alimentari? Vols aprofundir en els continguts? Per tal que pugues conéixer tots els detalls sobre la jornada “Accions contra la pèrdua i el malbaratament alimentari”, ja està disponible al nostre canal de YouTube el vídeo sobre l’esdeveniment. La trobada que va organitzar el CEMAS…
Aquest és un any de grans trobades per al CEMAS. El proper esdeveniment que celebrarem serà dimarts 18 d’octubre a les 11 h al Saló de Cristall de l’Ajuntament, una jornada titulada “La importància ètica i moral de reeducar-nos cap a sistemes alimentaris justos, sostenibles, sans i inclusius”. L’objectiu és reunir pensadors, filòsofs i experts…
Del 3 al 7 d’octubre es durà a terme el 26é període de sessions del Comité Forestal (COFO26) en la seu de la FAO a Roma, Itàlia. En aquesta ocasió, el COFO26 se celebrarà en format híbrid i brindarà una direcció estratègica per a la tasca futura de la FAO en silvicultura. Entre els temes…
Dilluns 26 el CEMAS va celebrar al Palau de l’Exposició (València) la jornada “Accions contra la pèrdua i el malbaratament alimentari”, en el marc del Dia Internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Malbaratament Alimentari que celebrarà la FAO el dijous 29. En l’obertura de l’esdeveniment, Mireia Mollà, consellera d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica…
Dimarts 27 es van reunir al CEMAS representants de la Fundació Sabri Ülker, del Ministeri d’Agricultura de Turquia i d’EUFIC en una roda de premsa per tal de visibilitzar les preocupants xifres sobre malbaratament alimentari i compartir esforços en matèria de prevenció. A la trobada van intervindre Selen Tokcan, secretària general de la Fundació Sabri…
Del 3 al 7 d’octubre, Governs Locals per la Sostenibilitat (ICLEI) i la ciutat federal de Bonn acolliran el fòrum virtual Daring Cities 2022. El programa, d’una setmana de durada, comprén una sèrie de tallers i diàlegs d’alt nivell al voltant de l’emergència climàtica. En les sessions gratuïtes es compartiran les millors pràctiques, idees i…
Dimecres 21 de setembre, de 9:00 h a 13:20 h, tindrà lloc la cimera Innotransfer a l’Auditori Marie Curie del Parc Científic de la Universitat de València. La trobada gratuïta abordarà les temàtiques de residus zero, valorització i reducció de l’impacte mediambiental en el marc de l’agricultura de precisió i de l’alimentació sostenible. La jornada…
En el marc del Dia Internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Malbaratament Alimentari, el dilluns 26 de setembre el CEMAS celebra la trobada “Accions contra la pèrdua i el malbaratament alimentari” a la Sala Noble del Palau de l’Exposició de València. L’objectiu és crear un espai de participació i oportunitats per a conscienciar…
Dilluns, la consellera d’Agricultura, Mireia Mollà, va presentar la primera edició de la Setmana Ecològica, que se celebrarà del 19 al 25 de setembre. Es tracta d’una nova cita anual del sector agroecològic per a impulsar la promoció i oportunitats del sector, així com estimular la demanda agroecològica. L’esdeveniment s’articula al voltant de set temàtiques…
Fins ara, els nostres sistemes alimentaris estaven plens de plàstics, un material que representa el 80 % dels residus trobats al mar. Ja són molts els factors que indiquen que el sector alimentari s’ha de transformar per a donar resposta als reptes a què ens enfrontem, i el reemplaçament del plàstic als envasos per alternatives sostenibles…
El Ministeri de Relacions Exteriors dels Països Baixos va anunciar que invertirà 4,95 milions d’USD per a finançar el projecte WaPOR de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO). La iniciativa, que té com a objectiu gestionar els recursos hídrics de manera sostenible, ara podrà ampliar l’abast de la base de…
La Delegació d’Agricultura, Alimentació Sostenible i Horta va llançar la iniciativa “Mercats de l’horta” amb l’objectiu que els agricultors a València venguen els seus productes sense intermediaris. Estos mercats funcionaran pròximament a Castellar-l’Oliveral, Benimaclet, el Pla del Remei i Malilla un dia a la setmana al matí. Els agricultors aproparan al consumidor productes frescos o…
L’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) ha posat en marxa a la regió d’Europa i l’Àsia central la iniciativa mundial “Un país, un producte prioritari”, amb l’objectiu de transformar els sistemes agroalimentaris en models més eficients, inclusius i sostenibles. “Un país, un producte prioritari” se centra en impulsar l’ecologia i…
Els nostres sistemes alimentaris estan davant de grans reptes que, sumats a la necessitat de trobar solucions urgents, creen l’ambient perfecte per al desenvolupament d’empreses emergents foodtech a nivell nacional. Tant és així que actualment les start-ups espanyoles implicades en desenvolupar el futur de la cadena de valor agroalimentària superen les quatre-centes, una xifra similar…
El CEMAS va signar un conveni amb Ciutats i Governs Locals Units (CLUG), una xarxa global de ciutats i governs locals, regionals i metropolitans compromesa a representar, defensar i amplificar les veus dels governs per a promoure els ideals dels Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS). El conveni signat entre CGLU i CEMAS pretén promoure la…
La FAO va anunciar l’adhesió de dos nous llocs del Japó al llistat de Sistemes Importants del Patrimoni Agrícola Mundial (SIPAM), el programa insígnia de l’organització, que funciona com a ferramenta fonamental per a promoure l’agricultura sostenible i revitalitzar i desenvolupar les característiques distintives de les comunitats rurals. Pesca sostenible Situat a prop de Kyoto,…
Com tots els anys, el Consorci Europeu de Formació en Salut Pública i Promoció de la Salut (ETC-PHHP) organitza una escola d’estiu anual centrada en el desenvolupament de ferramentes pràctiques i teòriques per a millorar les estratègies de promoció de la salut a Europa. En aquesta ocasió, l’esdeveniment coincideix amb el seu 30é aniversari, i…
Durant aquest mes de juliol, el Centre Mundial de València per a l’Alimentació Urbana Sostenible (CEMAS) ha complit tres anys amb el compromís de promoure sistemes alimentaris sostenibles, resilients i inclusius. Des dels nostres inicis al llarg de l’estiu de 2019, hem treballat per a compartir coneixement, polítiques i accions sobre nutrició, alimentació, relació urbano-rural,…
Fins al 4 de setembre, el Centre del Carme Cultura Contemporània de València exposa Emergency on Planet Earth (Emergència en el planeta Terra) per a conscienciar sobre la importància de preservar el medi ambient. Les temàtiques de l’exposició, creada in situ per catorze artistes urbans, s’acullen en 12 espais diferenciats que aborden una problemàtica mediambiental…
El Centre d’Estudis Rurals i d’Agricultura Internacional (CERAI) i la Xarxa d’Escoles Infantils Municipals de Madrid han publicat el receptari El mundo en tu plato (El món al teu plat), una iniciativa que contribueix a seguir una dieta equilibrada, saludable i sostenible. El llibre és el resultat de tot un curs escolar treballant en l’alimentació…
El dijous 8 de juliol es va celebrar al CEMAS el llançament del web “Camins de la Pesca”, una iniciativa de la Càtedra Terra Ciutadana de la Universitat Politècnica de València i el Consell Alimentari de València, amb la col·laboració de la Diputació i l’Ajuntament de València. El web posa en valor el patrimoni…
L’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) va publicar el dimecres 28 de juny l’edició 2022 de SOFIA: El estado mundial de la pesca y la acuicultura, un informe biennal on s’analitzen l’estat de les poblacions mundials i les tendències de la pesca i l’aqüicultura a escala mundial i regional. L’informe…
La Institució Alfons el Magnànim-Centre Valencià d’Estudis i d’Investigació va publicar “Pescar en la memòria. Sistemes de pesca tradicional a l’Albufera”, una investigació etnogràfica duta a terme entre els anys 2008 i 2012 per Beatriz Santamarina Campos i Aida Vizcaíno Estevan, que segueix els estudis antropològics del professor Ricardo Sanmartín Arce als anys 80. L’objectiu…
El 28 de juny l’equip de Justícia Alimentària i CERAI es van reunir al CEMAS en el marc del cicle de tallers “Somiem la plataforma. Què volem?”. L’objectiu d’aquesta tercera trobada va ser crear un espai de diàleg per a compartir experiències i línies d’acció que enriquisquen la plataforma “Escoles que Alimenten”. La iniciativa…
Del 21 al 24 de juny, el CEMAS va formar part de Floriade, l’exposició internacional d’horticultura que acull els Països Baixos cada deu anys, mitjançant una mostra fotogràfica i la celebració d’un taller sobre la Tira de Comptar. A més de Vicente Domingo, director del CEMAS, van assistir a l’esdeveniment David Camarasa i Reme Luna,…
El CEMAS ha obert la convocatòria per a cobrir quatre llocs de treball en les àrees següents: – Administració i Gestió – Comunicació i Sensibilització – Gestió del Coneixement – Relacions institucionals i Secretaria Les persones interessades poden obtindre més informació sobre els llocs de treball i els requisits d’admissió ací. La data límit de…
Des del 14 d’abril fins al 9 d’octubre de 2022 el Consell neerlandès d’horticultura, la municipalitat d’Almere i la província de Flevoland celebren a Almere, Països Baixos, l’exposició internacional d’horticultura Floriade Expo 2022. Aprofitant l’oportunitat, el CEMAS participarà en l’esdeveniment del 22 al 24 de juny a través d’una exposició fotogràfica sobre la Tira de…
Du 14 au 16 juin, Ifema Madrid a organisé la cinquième édition du Forum des villes dans la capitale espagnole. Cet événement de trois jours s’inscrit dans le cadre du quatrième Forum sur l’environnement et la durabilité FSMS 2022 et a accueilli 260 intervenants durant les 50 tables rondes organisées autour de la nécessité de faire progresser la…
El 27 de maig National Geographic i Disney Plus van llançar el nou documental “Alimentando al mundo”, un llargmetratge del guanyador de l’Oscar Ron Howard sobre l’evolució de l’organització sense ànim de lucre World Central Kitchen, impulsada pel xef espanyol nacionalitzat estatunidenc José Andrés Puerta. El documental se centra en els desafiaments que assumeixen les…
El Consell de Ministres ha aprovat el 7 de juny el projecte de Llei de Prevenció de les Pèrdues i el Malbaratament Alimentari, la primera regulació sobre aquesta matèria que es promulga en Espanya, amb l’objectiu de reduir i previndre el desaprofitament d’aliments. La Llei conté 18 articles, estructurats en sis capítols: disposicions generals; obligacions…
Després de les variacions del mes de maig, l’índex de preus dels aliments de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) mostra una disminució dels preus internacionals dels olis vegetals i els productes lactis, amb una mitjana de 157,4 punts. Les dades mostren una reducció de 0,9 punts respecte a l’abril…
L’especialista en cooperació internacional per al desenvolupament i actual professora de la Universitat Complutense de Madrid, Kattya Cascante, desmunta l’enfocament productivista respecte de la fam al seu nou llibre Obesidad y desnutrición: consecuencias de la globalización alimentaria, de l’editorial Catarata. L’autora assenyala al llibre que la desnutrició i l’obesitat són les dues cares d’una mateixa…
El diumenge 5 de juny el Programa de les Nacions Unides per al Medi Ambient (PNUMA) celebra el Dia Mundial del Medi Ambient. Enguany el país amfitrió serà Suècia i el lema de la campanya “Una Sola Terra”, per tal d’encoratjar-nos a viure de manera sostenible en harmonia amb la naturalesa. Per damunt de tot,…
Dijous passat, 19 de maig, es van iniciar els treballs amb el CEMAS per a impulsar la sostenibilitat del Palau de Congressos de València. Es va organitzar una reunió en què va participar el director del CEMAS, representants del Palau, de la Universitat de València i del Pla BonProfit. I és que precisament les activitats…
Per segon any consecutiu, València va celebrar el Dia Mundial de les Abelles i impulsà una sèrie d’activitats amb l’objectiu de sensibilitzar sobre la importància fonamental de les abelles per al planeta i les persones. La celebració va ser acollida per l’Ajuntament de València i va comptar amb el suport de l’Associació Valenciana d’Apicultura Urbana…
El diumenge 22 de maig celebrem el Dia Internacional de la Biodiversitat per a destacar el seu valor i la necessitat de preservar-la. El lema d’enguany és: “Construir un futur compartit per a totes les formes de vida”. Amb aquest tema es busca promoure la idea que la biodiversitat és fonamental per a viure en…
El 20 de maig se celebra el Dia Mundial de les Abelles per a sensibilitzar sobre el paper essencial que tenen els pol·linitzadors en el manteniment de la salut de les persones i del planeta. Actualment, el nombre d’abelles, pol·linitzadors i molts altres insectes està disminuint. Este dia, proclamat per l’Organització de les Nacions Unides,…
El passat dimarts 17, el Centre d’Educació Ambiental de la Comunitat Valenciana (CEACV) va celebrar la quarta edició dels Premis EAR d’Educació Ambiental. En esta ocasió, la temàtica de l’esdeveniment va girar al voltant de l’alimentació sostenible, amb el lema: “Menjar bé sense menjar-se el planeta”. La jornada es va iniciar amb una ponència, seguida…
El 6 de maig el Govern d’Azerbaidjan va celebrar, amb el suport de la FAO, la Conferència Internacional d’Alt Nivell “Vision for the future: transition to digital agriculture” (Visió per al futur: la transició a l’agricultura digital). El director general de la FAO, el Sr. Qu Dongyu, va assegurar en la conferència que les dades,…
El 7 i 8 de maig el Partit Verd Europeu va celebrar a la ciutat de València la jornada “Ciutats i territoris resilients”, on 150 càrrecs públics analitzaren el paper de la política institucional per a fer front des d’una perspectiva sostenible als múltiples reptes i desafiaments del present. La trobada fou una oportunitat per…
El Centre d’Estudis Rurals i d’Agricultura Internacional (CERAI) projecta el 5 de maig a Madrid i el 8 de maig a Ejea de los Caballeros (Saragossa) el documental “Rebeldía Rural: la luz llega al pueblo”. Dirigit per Susan Labich, la pel·lícula visibilitza la necessitat d’un canvi global en els nostres sistemes alimentaris i busca propiciar…
El Ministeri de Consum va obrir dijous 28 d’abril la consulta pública prèvia del projecte de Reial decret pel qual s’estableixen normes de desplegament dels articles 40 i 41 de la Llei 17/2011, de 5 de juliol, de Seguretat Alimentària i Nutrició, per al foment d’una alimentació saludable i sostenible en centres educatius. L’objectiu del…
Divendres passat, la FAO va publicar l’Examen de la flora silvestre: avaluació dels riscos i les oportunitats respecte del comerç d’ingredients derivats de plantes silvestres, que proporciona informació detallada sobre una selecció d’ingredients derivats de plantes silvestres “emblemàtiques”. Del 21 % de les espècies de plantes medicinals i aromàtiques avaluades en l’informe, el 9 % es…
El 20 i 21 d’abril el CEMAS va celebrar la reunió del Comité del Seguiment del Fòrum de les Lluites per la Terra i els Recursos Naturals (FLT), on es va debatre com alimentar el món i el problema d’accés a la terra en l’agricultura camperola i familiar. Iñaki Liceaga, de CERAI, i moderador…
El dijous 21 d’abril a les 18.00 h (CET) la Societat Espanyola d’Agricultura Ecològica/Agroecologia (SEAE), en col·laboració amb AGROBIO, duran a terme un nou seminari en línia sobre sistemes de refrigeració i climatització sostenibles. L’activitat és gratuïta, i busca accelerar el canvi a una refrigeració sostenible i respectuosa amb el clima. Els temes a tractar…
El 20 i 21 d’abril el CEMAS acollirà el Fòrum de les Lluites per la Terra i els Recursos Naturals. L’objectiu d’aquestes jornades és intercanviar experiències i reflexions per a contribuir a la mobilització ciutadana i a la creació d’aliances que reorienten les polítiques públiques i frenen l’acaparament de la terra i els recursos naturals.…
Divendres passat l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) va anunciar que els preus mundials de les matèries primeres alimentàries van assolir al març els nivells més alts de la història, ja que la guerra en la regió del mar Negre va estendre la commoció als mercats de grans bàsics i…
Un equip d’investigadors de l’Institut Universitari de Conservació i Millora de l’Agrodiversitat Valenciana (COMAV) de la Universitat Politècnica de València (UPV) ha recuperat, millorat i tipificat la safanòria morada de Villena (‘Safanòria morà’), un cultiu històric del sud de València i nord d’Alacant que estava en vies de desaparició. La varietat seleccionada destaca pel seu…
José María García Álvarez-Coque, catedràtic del Departament d’Economia i Ciències Socials de la Universitat Politècnica de València, ha estat nomenat membre del Grup d’Assessorament Científic del programa de Sistemes Importants del Patrimoni Agrícola Mundial (SIPAM). El professor García Álvarez-Coque va ser coordinador del projecte que el 2019 atorgà a l’Horta de València el reconeixement SIPAM,…
El 7 d’abril celebrem el Dia Mundial de la Salut, amb el lema “El nostre planeta, la nostra salut”. Enmig d’una pandèmia, un planeta contaminat i una incidència creixent de malalties, el tema que proposa enguany l’Organització Mundial de la Salut (OMS) pretén cridar l’atenció mundial sobre la interconnexió entre els ecosistemes del planeta i…
Dimarts passat Danone, en col·laboració amb Alimentando el Cambio i el CEMAS, va organitzar una trobada per al diàleg que va reunir les personalitats més rellevants d’Espanya en matèria d’educació, salut i alimentació. El seu objectiu era refermar les claus per a empoderar la generació vinent i apropar als més joves uns hàbits de vida…
La setmana passada la Fundación Bamberg va celebrar la trobada “One Health” (Una Salut), on es va abordar la necessitat d’elaborar estratègies a mitjà i llarg termini amb una presa d’accions concretes que ajuden a assolir un bon estat de salut a tots els nivells. Estes són les conclusions de dit esdeveniment: La indústria farmacèutica…
El Consell Mundial de l’Aigua i el govern de Senegal celebren del 21 al 26 de març el 9é Fòrum Mundial de l’Aigua a Diamniadio (Dakar). Amb el lema “Seguretat de l’aigua per a la pau i el desenvolupament”, el fòrum suposa la trobada més gran del sector de l’aigua a nivell mundial en relació…
Divendres passat es va dur a terme la quarta edició del Fòrum Participatiu de la Indústria Alimentària sobre l’avantprojecte de llei de prevenció de pèrdues i malbaratament alimentari. Esta iniciativa forma part del compromís que té Espanya amb l’Agenda 2030 per al Desenvolupament Sostenible i busca posar fre a dit fenomen, considerat un dels aspectes…
El proper dimecres 23 de març la Fundación Bamberg celebrarà la cimera “Spain One Health Summit”, que abordarà el Pla Estratègic sobre Salut i Medi Ambient, elaborat pel Ministeri de Sanitat com a part de l’Estratègia en Salut Pública de dit ministeri. Així mateix, tractarà els determinants socials que influeixen en la salut, com per…
El 21 de març se celebra el Dia Internacional dels Boscos, amb el lema “Boscos: consum i producció sostenibles”. A través del debat “Inspirar per al futur: el paper dels boscos per a assegurar una producció i un consum sostenibles”, l’Organització de les Nacions Unides busca crear consciència sobre la importància de cuidar i preservar…
L’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) va publicar el passat dilluns l’informe “Pensant en el futur de la innocuïtat dels aliments: un informe prospectiu”, que mostra els factors que donaran forma a la seguretat alimentària del futur. Entre les variables destaquen el creixement econòmic, el comportament dels consumidors i els…
La Fundación Alternativas i la Fundación Carasso publiquen el “Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España: enfoque global y medidas concretas” (Llibre Blanc de l’Alimentació Sostenible: enfoque global i mesures concretes). L’estudi desenvolupa les mesures que cal tenir en compte en la transició cap a sistemes alimentaris sostenibles i resilients. Al llarg dels seus…
Els científics de l’ONU van donar a conèixer un nou informe del Grup Intergovernamental d’Experts sobre el Canvi Climàtic (IPCC) que mostra una pertorbació perillosa i generalitzada en la naturalesa. Entre altres aspectes, assenyala que les bretxes entre les mesures que cal prendre i aquelles posades en marxa són “cada vegada més profundes”. La publicació…
El president de la Generalitat, Ximo Puig, va anunciar el primer de març passat la inversió de 6 milions d’euros per a impulsar quatre “agrohubs” d’innovació a la Comunitat Valenciana. Els centres seran liderats per l’Associació Valenciana d’Agricultors i estaran ubicats a les localitats de Morella, Requena, Polinyà del Xúquer i Elx. Cadascun d’ells serà…
La celebració d’un «Any Internacional» per part de les Nacions Unides té com a objectiu fonamental centrar l’atenció sobre determinats sectors. 2021 ha sigut l’Any Internacional de les Fruites i Verdures per a sensibilitzar sobre la importància d’estos productes per a la nutrició humana, la seguretat alimentària i la salut, i per a l’assoliment dels…
Recuperar el patrimoni alimentari bolivià per als més joves. Este és l’objectiu del concurs «La meua fruita, la meua verdura, el meu municipi», en el qual van participar més de 200 xiquets i xiquetes dels nou departaments de Bolívia i que ha sigut impulsat per MIGA (Moviment d’Integració Gastronòmic i Alimentari). Renata Cabrera, de 8…
La quantitat de menjar que cada dia acaba en el fem és un problema al llarg de tot l’any. Però amb les celebracions de Nadal i Any Nou, estes xifres aconseguixen valors insospitats. Som conscients del molt que malgastem? La campanya posada en marxa als carrers de València pretén que ho tinguem molt present. Es…
Fer més resilients els sistemes agroalimentaris hauria de ser un dels principals objectius en tots els països, per a fer front a les creixents pertorbacions mundials, siguen d’origen climàtic, sanitari o socioeconòmic. La pandèmia del covid-19 ho ha mostrat clarament, segons es posa de manifest en l’últim informe de la FAO, L’estat mundial de l’agricultura…
La trobada tindrà lloc a Tòquio els dies 7 i 8 de desembre. Està organitzada pel govern japonès i pretén aconseguir compromisos concrets dels governs i de les parts interessades, tant compromisos financers com polítics i programàtics. Esta cimera mundial arriba quan estem en l’equador del Decenni d’Acció sobre Nutrició de les Nacions Unides i…
ENLLAÇ A l’ENREGISTRAMENT DE LA JORNADA L’alcalde de València, Joan Ribó, va ser l’encarregat de clausurar la jornada que entorn del sistema alimentari global i la crisi climàtica es va desenvolupar en el CEMAS en col·laboració amb Oxfam Intermón. Ribó va fer una crida per a lluitar contra les injustícies derivades del canvi climàtic i…
El CEMAS va acollir el primer dels fòrums participatius organitzats pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació per a analitzar l’avantprojecte de Llei de Prevenció de Pèrdues i Desaprofitament Alimentari. El fòrum va comptar amb la presència, entre altres, del ministre Luis Planas qui va indicar que s’està començant el debat entorn de la llei, i…
La trobada ha girat entorn d’«Alimentació sostenible per a afrontar l’emergència climàtica» i ha reunit representants tècnics i polítics de les ciutats signants del Pacte de Milà (MUFPP), així com del món universitari i de la societat civil. S’han desenvolupat desenes de sessions al llarg de tres dies que han abordat qüestions diverses: el paper…
En el marc del 7é Fòrum Global del Pacte de Milà (MUFPP) va tindre lloc l’assemblea de la Xarxa de Ciutats per l’Agroecologia en la qual es va renovar la junta directiva. València va assumir la presidència, que va recaure en el seu regidor d’Agricultura, Alejandro Ramón. La ciutat de Rivas Vaciamadrid ostenta la vicepresidència…
Es materialitza així un canvi de l’estructura jurídica del centre que li permetrà obrir-se al finançament privat i a la participació d’altres entitats públiques com a patrons. L’alcalde de València, Joan Ribó, va assistir a l’acte de constitució, al costat dels altres membres del patronat que, presidit per l’alcalde, està integrat també per la consellera…
ACCEDIX ACÍ A l’ENREGISTRAMENT COMPLET DE LA JORNADA La commemoració s’ha unit a la celebració del Dia Internacional de les Dones Rurals, en el saló de cristall de l’Ajuntament de València. L’alcalde de la ciutat, Joan Ribó, i la consellera d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica, Mireia Mollà han intervingut en la jornada…
La ciutat de Barcelona acull del 19 al 21 d’octubre la setena edició de la trobada de ciutats signants del Pacte de Milà. L’objectiu compartit en esta edició és analitzar la transformació dels nostres sistemes alimentaris mentre s’aborda alhora l’emergència climàtica. Cal tindre en compte que la trobada de Barcelona se celebra poques setmanes abans…
La Cimera sobre Sistemes Alimentaris de Nova York ha conclòs amb una sèrie de compromisos i noves iniciatives que ara cal fer funcionar. La xifra de persones que patixen fam en el món no disminuïx. Al contrari, ja presentava tendència a l’alça en 2018 i la pandèmia per Covid ha empitjorat la situació. Malgrat això,…
El paper dels sistemes alimentaris urbans en la necessària transformació dels sistemes alimentaris a escala local, regional i nacional va centrar una de les sessions paral·leles incloses en el programa de la Cimera Mundial sobre els Sistemes Alimentaris convocada pel secretari general de les Nacions Unides, António Guterres. La sessió («Sistemes alimentaris urbans inclusius i…
El pròxim 29 de setembre se celebrarà per segon any el Dia Internacional de conscienciació sobre la pèrdua i el desaprofitament d’aliments. És una de les grans assignatures pendents en un món en el qual mentre augmenta el nombre de persones que moren de fam, aproximadament un terç de tots els aliments produïts es perd…
Este pla formarà part del futur Pla Verd de la ciutat de València que en estos moments està en fase d’elaboració. El Pla d’Agricultures Urbanes té com a objectiu fonamental millorar els vincles de la ciutat amb l’Horta, que va ser declarada SIPAM (Sistema Important del Patrimoni Agrícola Mundial) pel seu sistema de regadiu històric.…
Amb motiu de la Cimera sobre els Sistemes Alimentaris que tindrà lloc el pròxim 23 de setembre s’ha posat en marxa un «registre de compromisos». L’objectiu és que els diferents governs, organitzacions, associacions o persones particulars que han participat en el procés concreten els seus compromisos per a construir sistemes alimentaris més saludables, sostenibles i…
La segona edició de la Conferència From farm to fork tindrà lloc en els dies previs a la celebració del Dia Mundial de l’Alimentació. En concret, el 14 i 15 d’octubre, en format mixt (presencial i telemàtic) encara que es preveu que el major nombre d’intervencions es faça en format virtual. El lema serà Construir…
La trobada es desenvoluparà després de la sessió de l’Assemblea General de l’ONU. A diferència del que va ocórrer al juliol, en la Cimera preparatòria, la pròxima trobada de Nova York tindrà lloc en format virtual exclusivament. La precimera de Roma, entre el 26 i el 28 de juliol, es va desenvolupar en format mixt…
Els conflictes armats, la falta de finançament i fins i tot les traves burocràtiques estan impedint que famílies en situació extrema per la fam reben ajuda essencial per a mantindre’s amb vida. Així s’ha posat de manifest en un nou informe fet públic per la FAO (Organització per a l’Alimentació i l’Agricultura) i el PMA…
Amb una certa satisfacció pel treball realitzat durant la Cimera preparatòria, però amb la certesa que no es pot demorar l’acció. Així va concloure una trobada en el qual han participat més de 500 delegats de manera presencial i altres 20. OOO en format virtual. Esta trobada és preparatòria de la Cimera sobre Sistemes Alimentaris…
«Coneixem el què. Ara ens falta esbrinar com». Esta frase, pronunciada per la Sotssecretària General de les Nacions Unides, Amina J. Mohammed, en la primera jornada de la precimera de Sistemes Alimentaris potser resumix el sentir de molts dels allí congregats. L’altre gran punt d’acord, especialment després de conèixer les últimes dades de l’Estat de…
L’històric Circ Massimo de Roma va ser l’escenari. La Sotssecretària General de l’ONU, Amina Mohammed, va mantindre una trobada amb dones productores en el mercat instal·lat en el Circ Massimo. Desenes de llocs es van instal·lar al costat de la seu que albergarà des del dilluns 26 de juliol la Precimera dels Sistemes Alimentaris. Diferents…
Coneixem realment els aliments que es perden o es malgasten? Fins ara els càlculs apunten al fet que aproximadament un terç de la producció global d’aliments es perd o es malgasta. El Fons Mundial per a la Naturalesa (WWF) acaba de fer públic un informe en el qual sosté que la xifra és major del…
Els pròxims dies 26 al 28 de juliol se celebra a Roma la reunió preparatòria de la Cimera dels Sistemes Alimentaris. Serà en format híbrid. Alguns dels participants ho faran de manera presencial i es completarà amb un ampli programa virtual. L’objectiu final és aprofitar el poder dels sistemes alimentaris per a aconseguir avanços en…
La tendència no era bona en els últims anys i la pandèmia ha actuat com un llast. En 2020, entre 720 i 811 milions de persones a tot el món van patir fam. És una xifra molt superior a la registrada en 2019. Eixe any prop de 650 milions de persones patien fam. Així es…
L’impacte dels sistemes alimentaris sobre el canvi climàtic és major del calculat fins ara si es tenen en compte les activitats prèvies i posteriors a la producció. És a dir, cadena de subministrament, venda minorista, consum i eliminació de deixalles. Així s’ha posat de manifest en un recent informe titulat Emissions de gasos d’efecte d’hivernacle…
L’alcalde de València, Joan Ribó, s’ha reunit amb el secretari general adjunt de les Nacions Unides, Atul Khare, per a impulsar una aliança entre el Centre Mundial de València per a l’Alimentació Urbana Sostenible (CEMAS) i la base de comunicacions de l’ONU a Quart de Poblet (València). En la reunió han participat també Vicent Domingo,…
Amb el lema “El futur té nom de dones rurals” el pròxim 29 de juny se celebra a València el V Fòrum Nacional Dona Agro. El seu objectiu és impulsar el treball de les dones rurals que busquen professionalitzar-se. Els organitzadors d’esta jornada pretenen conscienciar a les administracions i als qui protagonitzen la presa de…
El pròxim 28 de juny comencen les XXIX jornades tècniques de la SEAE (Societat Espanyola d’Agricultura Ecològica). Amb el lema “Una salut, un planeta, un món rural divers” es prolongaran fins a l’1 de juliol en format mixt, en línia i presencial. El lema incidix en la idea que la salut de les persones és…
ACCEDIX ACÍ A l’ENREGISTRAMENT DE LA JORNADA La gastronomia serà sostenible només quan convergisquen els esforços de tots els sectors implicats. Així s’ha posat de manifest en la primera Jornada de la Gastronomia Sostenible, organitzada pel CEMAS i la Facultat de Farmàcia de la Universitat de València. S’han desenvolupat tres taules redones: “La restauració sostenible…
Tecnologia innovadora combinada amb la cuina tradicional per a obtindre racions de menjar saludables a un baix cost monetari i energètic. I tot això per a contribuir al manteniment d’economies locals resilients. Esta és la filosofia que impulsa als promotors de Foodtopia, Norberto Navarro i Jesús Pagán, que han posat en marxa el projecte Termopolio,…
Cada any es registren en el món 600 milions de casos de malalties transmeses pels aliments. Una de cada deu persones en el món emmalaltirà al llarg de l’any a conseqüència dels aliments que ingerix. Anualment, 420.000 persones perden la vida per malalties relacionades amb la contaminació dels aliments. Esta situació afecta especialment a la…
El Ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, va inaugurar el segon dels diàlegs nacionals preparatoris de la Cimera de Sistemes Alimentaris de les Nacions Unides. En la seua intervenció va reiterar que a Espanya s’estan creant canals d’informació i comunicació amb tots els agents interessats per a recaptar idees i propostes que impulsen la…
Restaurar els ecosistemes. Este és el focus d’atenció en la celebració del Dia Mundial del Medi Ambient 2021. I la forma en la qual ens alimentem té molt a veure amb la situació dels ecosistemes. Les terres agrícoles, la pesca, l’explotació dels ecosistemes d’aigua dolça o la ramaderia: l’activitat humana per a procurar-se l’aliment té…
El desaprofitament de productes frescos en les llars espanyoles ha disminuït lleugerament, no obstant això, ha augmentat el malbaratament de cuinats. Podria dir-se que hem malgastat quasi el mateix però hem malgastat diferent. Així es desprén de l’informe elaborat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i que recull les dades relatives a 2020. Cada espanyol…
ACCEDIX ACÍ A l’ENREGISTRAMENT DE LA JORNADA Una trentena de panelistes i perspectives diverses amb un únic objectiu: compartir propostes que contribuïsquen a millorar els nostres sistemes alimentaris. Amb esta filosofia es va desenvolupar el primer dels dos Diàlegs Nacionals que des d’Espanya participaran en l’estratègia, que, afavorida pel Secretari General de les Nacions Unides,…
Segurament et preguntes per què en els últims anys es parla tant de les abelles. Fins a tal punt que des de fa quatre anys, cada 20 de maig, l’ONU celebra el Dia Mundial de les Abelles. Estem davant una moda? Les abelles i altres pol·linitzadors com a papallones, ratapinyades i colibrís són fonamentals per…
Estem molt acostumats a veure núvols de contaminació que respirem, mars envaïdes de plàstics o espais que abans eren reservoris de biodiversitat vegetal i que queden arrasats per l’acció de l’home. Potser som conscients també que hi ha espècies animals en perill d’extinció i que hem perdut moltes espècies vegetals. Però què ocorre amb tota…
Una base de dades general permet accedir a la informació que reunixen les bases de dades nacionals de llavors ecològiques. Esta informació és fonamental per a disposar d’una oferta de llavors ecològiques la més àmplia possible.
Estem fent prou per a preservar la salut del nostre planeta? Sembla que no. Tant els governs com cadascun de nosaltres tenim molt a fer encara. Recordar-nos això és un dels principals objectius de les Nacions Unides a l’hora de celebrar una jornada com esta. L’acció de l’home sobre la naturalesa i les seues conseqüències…
La situació de la biodiversitat del sòl es debat esta setmana en el Simposi Mundial sobre la Biodiversitat del Sòl que ha començat hui i que es desenvoluparà fins dijous que ve, 22 d’abril. L’esdeveniment es desenvolupa en línia i reunix a prop de set mil participants.
La despoblació rural, les seues conseqüències i les opcions que existixen per a revertir este procés han centrat el segon capítol d’Alimentant el Canvi Junts. El CEMAS i DANONE han col·laborat per a organitzar este esdeveniment en línia que ha tingut lloc el 16 d’abril conduït pel periodista Jalis de la Serna i en el…
Setembre del 2021. Esta és la data fixada pel Secretari General de l’ONU, António Guterres per a celebrar la Cimera sobre els Sistemes Alimentaris. Com produïm el que mengem? De quina forma ho distribuïm? I, finalment, què mengem? La salut del planeta i la salut de totes les persones que l’habitem depén de la resposta…
Segons el nou informe d’ONU Canvi Climàtic les nacions han de redoblar els seus esforços i presentar plans nacionals d’acció climàtica més forts i ambiciosos en 2021 si volen aconseguir l’objectiu de l’Acord de París de limitar l’augment de la temperatura global en 2 ° C (idealment 1,5 ° C) per a finals de segle. L’informe avalua les mesures…
Els beneficis de consumir fruites i verdures de temporada són molts. Esta és una de les raons que ha portat a l’EUFIC (Consell Europeu d’Informació sobre l’Alimentació) a elaborar un mapa interactiu de fruites i verdures de temporada. Es tracta d’una eina pionera que permet als usuaris esbrinar quines fruites i verdures es produïxen a…
Vols seguir una dieta saludable i no saps per on començar? Enfortix el teu sistema immunològic seguint una alimentació sana i sostenible! Compartim 7 recomanacions de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) a fi que pugues començar a canviar els teus hàbits hui mateix: 1. Més fruites, verdures i llegums …
Segons la FAO, la biodiversitat està patint pèrdues lamentables a les mans de l’home. Alguns dels factors que estan afectant els nostres recursos naturals són les pràctiques agrícoles insostenibles i la urbanització descontrolada. D’acord amb María Helena Semedo, Directora General Adjunta de FAO, llevat que aconseguim controlar este mal, les conseqüències seran devastadores per a la humanitat i la…
Sabies que una de cada tres dones en el món treballa en l’agricultura? Són xicotetes productores, empresàries, llauren la terra, planten llavors i garantixen la seguretat dels aliments en les seues poblacions. Donen menjar a nacions senceres i influïxen de manera significativa en l’agricultura, la seguretat alimentària i la nutrició, la terra i la gestió dels recursos naturals. No…
Si bé els llegums com les faves, cigrons o llentilles són un aliment mil·lenari, segons la FAO, és clar que els llegums jugaran un paper fonamental en el futur a l’hora de garantir la sostenibilitat dels sistemes alimentaris. A més de ser molt beneficioses per a la salut, gràcies al seu alt contingut de ferro, zinc,…
La Xarxa de Ciutats per l’Agroecologia celebra el 3 i 4 de març de 2021 un seminari en línia en dos jornades dirigit a personal tècnic i professionals de l’ordenació territorial i l’urbanisme. Un espai de trobada i aprenentatge eminentment pràctic i tècnic, sobre planejament urbà i sistemes alimentaris sostenibles. L’urbanisme està cridat a ser un aliat clau en…
Actualment, més de 800 milions de persones patixen fam o malnutrició. En altres paraules, segons l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO), per a 1 de cada 9 persones en el nostre planeta alimentar-se és un repte diari. I en algunes regions on la seguretat alimentària és major, la nutrició és deficient, la qual cosa…
El 25 de febrer de 10 a 16 h, el Consell Europeu d’Informació sobre l’Alimentació (EUFIC) i l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) seran els amfitrions del Diàleg de la Cimera sobre els Sistemes Alimentaris “Parlar de debò: sistemes alimentaris saludables i sostenibles mitjançant una comunicació i una política alineades i basades en proves”. El CEMAS participarà en esta trobada, l’objectiu…
L‘ONU va celebrar la setmana passada la 47a sessió del Comité de Seguretat Alimentària Mundial (CSA). En l’esdeveniment, que es va estendre del 8 a l’11 de febrer, es va subratllar la importància de l’acció conjunta a l’hora de transformar els sistemes agroalimentaris mundials, per a fer-los més inclusius, resilients i sostenibles. A més, es va destacar el seu potencial per a…
El Quart Fòrum de Ciutats Africanes Signants del Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà (MUFPP) se celebrarà a la ciutat d’Ouagadougou, Burkina Faso, del 15 al 19 de febrer de 2021. L’objectiu de l’esdeveniment és formular una declaració de les ciutats africanes, que es presentarà al setembre en la Cimera Mundial dels Sistemes Alimentaris. El Fòrum de cinc dies, de…
L’agricultura que majoritàriament ens dona menjar, la de les xicotetes explotacions, és la més castigada, la més desprotegida. Esta injusta paradoxa, amb major o menor incidència, es pot observar a tot el món. L’àmbit geogràfic en el qual es localitza el CEMAS, la Comunitat Valenciana, no és una excepció. Segons dades de la FAO, les…
El 10 de febrer se celebra el Dia Mundial dels Llegums, declarat per l’Assemblea General de les Nacions Unides amb el propòsit de conscienciar sobre els múltiples beneficis que suposa consumir estes plantes lleguminoses. Gràcies al fet que són un aliment saludable, nutritiu, ric en proteïnes i que contribuïxen a millorar la fertilitat del sòl, complixen un paper…
Hui comença el 47.º període de sessions del Comité de Seguretat Alimentària Mundial (CFS 47, per les seues sigles en anglés). Les jornades, que s’estenen fins a l’11 de febrer, són una oportunitat per a reunir a totes les parts interessades en la seguretat alimentària i la nutrició. A través d’un enfocament inclusiu i integrador, el Comité…
El 25 de gener de 2021 els Països Baixos van acollir la Cimera Internacional en línia sobre l’Adaptació Climàtica (CAS Online). L’esdeveniment es va centrar en els avanços de la Cimera de les Nacions Unides sobre l’Acció Climàtica 2020 i va presentar solucions innovadores per a donar resposta a l’emergència climàtica. Lluny de ser un acte puntual, la Cimera mantindrà l’impuls fins a la Conferència…
El dimecres 3 de febrer la Dra. Agnes Kalibata, enviada especial del Secretari General de l’ONU per a la Cimera sobre Sistemes Alimentaris 2021, dictarà el seminari “Pensadors de l’alimentació: Què es necessita per a complir la promesa de la Cimera sobre els Sistemes Alimentaris 2021 i aconseguir els ODS?”. En el webinar gratuït, la Dra. Agnes Kalibata exposarà com la Cimera sobre els…
UNICEF llança la veu d’alarma sobre la salut i el benestar de 10,4 milions de xiquets i xiquetes que patiran desnutrició aguda en 2021 a la República Democràtica del Congo, nord-est de Nigèria, Sudan del Sud i Iemen, així com a la regió del Sahel Central. Actualment, estos llocs experimenten greus crisis humanitàries mentre breguen al mateix temps amb…
Com cada any, el Ministeri d’Alimentació i Agricultura d’Alemanya va organitzar el Fòrum Global d’Agricultura i Alimentació, en cooperació amb el Senat de Berlín. L’esdeveniment en línia, que es va dur a terme del 18 al 22 de gener, va coincidir amb la Setmana Verda Internacional i va girar entorn d’un tema principal: com alimentar al món…
La xarxa Governs Locals per la Sostenibilitat (ICLEI, per les seues sigles en anglés) ha confirmat que del 12 al 16 d’abril durà a terme el Congrés Mundial d’ICLEI 2021. L’esdeveniment, al qual podrem accedir en línia, és una oportunitat perquè els governs locals i regionals de la xarxa compartisquen bones pràctiques en el desenvolupament urbà sostenible. El…
Segons l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO), les dietes saludables sostenibles promouen totes les dimensions de la salut i el benestar de les persones, tenen una baixa pressió i impacte ambiental, i són accessibles, assequibles, segures i equitatives. Encara queda molt per caminar, però tu pots ser part de la…
L‘«eruga de Spodoptera frugiperda» (FAW, per les seues sigles en anglés) és considerat una de les principals plagues vegetals i té conseqüències devastadores en l’agricultura i l’alimentació. Este voraç insecte que travessa fronteres i que ataca la dacsa i altres cultius, va envair Àfrica en 2016 i s’ha estés a més de 70 països. Per a…
Segons l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO), nous eixams de llagostes del desert s’estan gestant en la Gran Banya d’Àfrica i amenacen els mitjans de vida agrícoles i l’aliment de milions de persones. A principis de 2020, la regió va experimentar una de les pitjors infestacions de llagostes del desert. Una…
La Mesa de Participació (MPAC), fòrum de debat i grup de treball format per diverses federacions i associacions de consumidors i usuaris, va presentar al novembre 2020 els resultats de la seua enquesta sobre hàbits de consum. En l’enquesta van participar més de 3.500 famílies i es van analitzar tres aspectes bàsics: els hàbits de compra, la…
Mentre la població creix exponencialment, els oceans podrien convertir-se en un gran aliat per a véncer un dels desafiaments més preocupants: produir aliment saludable suficient per a tot el planeta. La FAO considera que, mitjançant una gestió sostenible, l’aqüicultura és la millor manera d’ajudar a alimentar a uns 10.000 milions de persones en els pròxims…
L’activitat humana i la crisi climàtica estan causant enormes pèrdues en la biodiversitat del nostre planeta. Segons un informe publicat per la Plataforma Intergovernamental de Ciència i Política sobre Diversitat Biològica i Serveis dels Ecosistemes, la reducció d’activitats humanes que produïxen pèrdua de biodiversitat pot reduir de manera considerable el sorgiment de noves pandèmies. …
El 15 de desembre 2020 l’ONU va declarar 2021 com l’Any Internacional de les fruites i verdures. D’esta manera, l’organització pretén promoure l’augment del consum d’estos grups d’aliments, reduir l’impacte mediambiental i fomentar estils de vida més saludables. “Les fruites i verdures són la pedra angular d’una dieta sana i variada. Proporcionen al cos humà…
El canvi climàtic amenaça la nostra capacitat d’aconseguir la seguretat alimentària mundial, erradicar la pobresa i obtindre un desenvolupament sostenible. El 14 de desembre 2020 es va llançar a través d’una trobada en línia la Declaració de Glasgow sobre l’Alimentació i el Clima, un compromís per a abordar l’emergència climàtica a través de polítiques alimentàries…
Tots els dijous de 9,30 a 14.00 h podràs gaudir del Mercat Agroecològic i de Comerç Just en l’Àgora del Campus de Vera de la Universitat Politècnica de València (UPV). Una iniciativa impulsada des del Centre de Cooperació al Desenvolupament (CCD) de la UPV, Enginyeria Sense Davanteres València, CERAI, Ecollaures i la Fundació CEDAT. El Mercat va fer els seus primers passos el mes de desembre…
El 24 i 25 de novembre va tindre lloc la Conferència Final FIT4FOOD2030 entorn del projecte europeu que va començar en 2017 amb l’objectiu d’ampliar la comprensió i la importància de la transformació del sistema alimentari i ajudar les diferents parts interessades a dur a terme la transformació. En aquesta conferència virtual de dos dies, el públic assistent va…
Dimecres passat 2 de desembre es va celebrar l’Aniversari del Reconeixement SIPAM al regadiu històric de l’Horta de València. Fa un any que el registre de Sistemes Importants del Patrimoni Agrícola Mundial (SIPAM), gestionat per l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO), el va incloure pel seu valor inestimable com el…
El dijous 3 de desembre a les 12h es va celebrar l’esdeveniment “Sistemes Alimentaris Sostenibles al Mediterrani: Accelerant la concreció de l’Agenda 2030”, en el marc de la III Conferència Mundial sobre el Programa de Sistemes Alimentaris Sostenibles One Planet. La trobada es va centrar en la funció catalitzadora dels sistemes alimentaris per al compliment…
Els dies 17, 18 i 19 de novembre l’Associació de Ciències Gastronòmiques de la UV (ACIGA) va celebrar de manera telemàtica el III Congrés de Ciències Gastronòmiques en la Facultat de Farmàcia de la Universitat de València (UV). En aquesta edició, les jornades van girar entorn de la gastronomia sostenible, la transició i les innovacions…
En la Setmana Europea de la Reducció de Residus, celebrada del 21 al 29 de novembre, l’Associació d’Empresàries i Professionals de València (EVAP) va portar avant la iniciativa A-provecho amb l’objectiu de mostrar a la població que és possible evitar el desaprofitament d’aliments des del seu origen, valorant aquests aliments que normalment es rebutgen perquè…
El 26 de novembre a les 10.30 hores la Mesa de Participació d’Associacions de Consumidors (MPAC) presentarà la cinquena edició de l’Enquesta d’Hàbits de Compra i Consum 2020. L’esdeveniment se celebrarà en la seu de la Comissió Nacional dels Mercats i la Competència (CNMC) i serà transmés via streaming. Els resultats de l’informe ens permetran…
El 4 de novembre es va celebrar el quart fòrum regional del Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà. L’esdeveniment “Ciutats del Mediterrani: Què hem aprés de la COVID-19?”, organitzat per València i Tel Aviv-Yafo, va ser una oportunitat perquè les ciutats participants compartisquen les seues experiències quant a la gestió de la crisi sanitària…
En el Dia dels Drets Humans, celebrat el 10 de desembre, la Xarxa de Ciutats per l’Agroecologia, formada per més d’una vintena de consistoris entre els quals es troben València, Iruña, Còrdova, Valladolid o Saragossa, recorda que l’alimentació sostenible i saludable és un dret. Amb el lema #AlimentaciónEsSalud, tots els municipis que componen la xarxa…
El 24 i 25 de novembre de 10 a 13 h se celebrarà en línia la Conferència Final de FIT4FOOD 2030. Les jornades tenen l’objectiu d’ampliar la comprensió i la importància de la transformació dels sistemes alimentaris i ajudar els diferents sectors interessats a ser part del canvi. El director del CEMAS, Vicent Domingo, serà…
El 18 i 19 de novembre, de 15 a 18 h, el Centre d’Estudis Rurals i d’Agricultura Internacional (CERAI) organitza l’esdeveniment virtual “Intercanvi d’Experiències Agroecològiques en la veu de la pagesia”. La trobada va dirigida a autoritats governamentals, funcionariat públic, personal d’ONGD i fundacions, personal d’investigació, pagesia, docents, estudiants i totes les persones interessades en…
El 16 d’octubre es van complir 75 anys d’història de la FAO, dels seus protagonistes i dels seus fets. En aquestes dècades han sigut molts i molt positius els assoliments obtinguts, en temes com l’augment de la producció alimentària, la regulació del comerç d’aliments i de la pesca. En el transcurs de la història, la…
La pesta porcina africana (PPA) avança ràpidament en diversos països, afectant la seguretat alimentària i als mitjans de vida d’algunes de les poblacions més vulnerables del món. Per a fer front a aquesta situació, l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) i l’Organització Mundial de Sanitat Animal (OIE) fan una crida…
El 24 d’octubre l’Organització de les Nacions Unides va celebrar el seu 75 aniversari, en un moment en el qual el món travessa grans trastorns, agreujats per una crisi sanitària mundial sense precedents que implica greus repercussions econòmiques i socials. Com cada any, es va dur a terme un concert en el Saló de l’Assemblea…
El 4 de novembre a les 14.30 se celebrarà el quart webinar regional del Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà (MUFPP). El seminari anomenat “Ciutats del Mediterrani: Què hem aprés de COVID-19?” està organitzat per València (CEMAS) i Tel Aviv-Yafo, encara que també participaran altres ciutats del Mediterrani, com Barcelona, Montpeller, Mouans-Sartoux i Palerm.…
El 31 d’octubre se celebra el Dia Mundial de les Ciutats, una iniciativa d’ONU Hàbitat per a convidar-nos a reflexionar sobre les nostres ciutats i pensar en el futur. L’objectiu d’aquest dia és promoure l’interés a la urbanització i fomentar la cooperació entre els països per a aprofitar les oportunitats i afrontar els desafiaments que…
El divendres 30 d’octubre a les 12,00 h el CEMAS estarà participant en l’esdeveniment virtual “Alimentant el Canvi Junts”, una jornada organitzada al costat de DANONE, que obri un espai comú de reflexió, diàleg i accions enfocades a alimentar un canvi cap a una societat justa, saludable i inclusiva. S’abordaran els temes més prioritaris en…
El dilluns 26 d’octubre participarem en l’esdeveniment de llançament del llibre Això no és (només) un llibre de receptes: és una manera de canviar el món, publicat per l’Institut Cocina da Amanhâ en associació amb el CEMAS, que ha col·laborat en la traducció a l’espanyol; UNIRIO i la Fundació Heinrich Böll – el Brasil. Ens…
La pandèmia per COVID-19 ha obligat molts països a adoptar mesures estrictes que han interromput la producció i el comerç de productes agroalimentaris i pesquers. Com a conseqüència, una gran quantitat dels productes peribles s’han fet malbé i han sigut descartats. És urgent prendre decisions encertades i formular polítiques per a afrontar la crisi mundial…
Enguany el CEMAS celebra un any d’existència: de canvis estructurals, de desafiaments i de grans assoliments. Per a tots els que formem part d’aquesta organització ens fa molta il·lusió veure-la créixer i enfortir-se, a pas sostingut i ferm. Hui, 15 d’octubre de 2020, el CEMAS es complau a anunciar un nou assoliment: el llançament oficial…
Cada 16 d’octubre, l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) celebra el Dia Mundial de l’Alimentació (DMA) per a commemorar la seua fundació en 1945. En els 75 anys que han transcorregut des d’aquest moment, el món ha avançat molt en la lluita contra la pobresa, la fam i la malnutrició.…
Un terç dels aliments que es produïxen en el món es perden o es malgasten. I amb ells, infinitat de recursos: des de l’aigua i les llavors fins a l’energia emprada en el seu transport i elaboració. Això implica enormes conseqüències per al medi ambient, ja que el malbaratament d’aliments augmenta les emissions de gasos…
Al començament de setembre es va celebrar el Fòrum 2020 sobre la Revolució Verda a Àfrica (AGRF, per les seues sigles en anglés) amb el lema “Alimentar a les ciutats, cultivar el continent: els mercats urbans d’aliments com a instrument per a aconseguir sistemes alimentaris sostenibles a Àfrica”. Un esdeveniment en línia que ens va…
Per a debatre en profunditat els nostres sistemes alimentaris locals, el dijous 1 i divendres 2 d’octubre es durà a terme la Trobada anual de la Xarxa de Ciutats per l’Agroecologia: “Sistemes alimentaris locals enfront de riscos globals: del covid-19 a la crisi climàtica”. Hui, més que mai, millorar la manera d’alimentar-nos és una prioritat…
Sabies que un terç dels aliments que es produeixen a escala mundial es perd o es malgasta? Mentrestant, per a 870 milions de persones menjar és un repte diari. Aquesta verdura o aquesta fruita que s’està fent malbé en el teu refrigerador o en les góndoles del mercat cobra un altre significat, no és així?…
El dimecres 7 d’octubre a les 12 h el CEMAS celebra la jornada “Cultivar, nodrir, preservar. La importància del medi en la nostra alimentació”, una trobada organitzada de manera conjunta amb el Col·legi Oficial de Dietistes i Nutricionistes de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) entorn del lema proposat per l’Organització de les Nacions Unides per a…
Ja s’han afegit a la iniciativa cent ciutats de tot el món i s’espera comptar amb mil entorns urbans compromesos en poc temps. El pla Green Cities es va llançar divendres passat en un acte virtual d’alt nivell titulat “Ciutats verdes per a reconstruir millor en nom dels ODS: un nou i important projecte”. L’esdeveniment…
Les conseqüències que la crisi de la covid 19 està tenint sobre els sistemes alimentaris ha centrat enguany la celebració del Dia de les Nacions Unides per a la cooperació Sud-Sud. Dones i joves són els grans damnificats per la crisi als països en desenvolupament. Així s’ha posat de manifest en la sessió virtual commemorativa en la qual han participat representants de la FAO, IFAD i WFP.
El pròxim 29 de setembre se celebrarà per primera vegada el Dia Internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Desaprofitament d’Aliments. Mentre la fam en el món continua augmentant, segons la FAO, un terç de tots els aliments produïts es perden o es malgasten.
Les conseqüències socioeconòmiques de la covid 19 amenaça la vida de milions de xiquets en agreujar la inseguretat alimentària i la situació de fam i desnutrició. Recentment diversos organismes internacionals han realitzat una crida per a intentar pal·liar aquest problema.
El CEMAS celebra el seu primer any de vida amb la publicació del llibre «El CEMAS davant els reptes globals de l’alimentació urbana sostenible». En la presentació del llibre, l’alcalde de València, Joan Ribó, ha anunciat la pròxima transformació del CEMAS en fundació, la qual cosa permetrà l’obertura a altres entitats tant públiques com privades i ampliarà les fonts de finançament.
Un recent informe de la Fundació EAT sosté que canviar els patrons alimentaris d’una bona part dels països del G20 és fonamental per a protegir la salut de les persones i del planeta.
690 milions de persones pateixen fam en el món. Quasi un 9% de la població mundial. Una xifra que ha anat augmentant en els últims cinc anys. Es manté la tendència negativa. En etapes anteriors, el nombre de persones que patia fam anava disminuint. Aquesta tendència es va trencar en 2014. En els últims cinc anys, 60 milions de persones han engrossit en número dels famolencs. Així es posa de manifest en «L’estat de la seguretat alimentària i la nutrició en el món 2020» (SOFI) presentat a Nova York.
El model principal de solidaritat alimentària continua girant entorn de l’ajuda alimentària: menjadors socials i aprofitament de productes no venuts per a reduir les xifres del balafiament. En els últims 20 anys ha evolucionat el concepte de gestió de la pobresa que no ha tingut un desenvolupament equivalent en el camp de la solidaritat alimentària. Aquesta és una de les conclusions que es desprenen de l’anàlisi realitzada per la Càtedra Unesco d’Aliments del Món: «Per una reforma de les nostres solidaritats alimentàries».
El pròxim informe sobre L’estat de la Seguretat Alimentària i la Nutrició en el Món 2020 (SOFI) se centra enguany en la necessitat de transformar els sistemes alimentaris perquè les dietes saludables resulten assequibles. A més ofereix les últimes dades sobre la situació de la fam, la seguretat alimentària i l’obesitat.
El paper que han jugat els governs locals en la crisi generada per la covid 19 ha sigut fonamental. En aquest sentit s’ha manifestat l’alcalde de València, Joan Ribó, durant la seua intervenció en la trobada virtual organitzada per UCLG (Ciutats i Governs Locals Units), ONU-Hàbitat, Metrópolis i CEMAS, amb el lema Sistemes alimentaris: lliçons d’una pandèmia.
La situació generada per la crisi del coronavirus va incrementar el percentatge d’aliments sans en els nostres menús diaris. Així es posa de manifest en un estudi realitzat per la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària (SENC). Són canvis molt lligats a les condicions de vida pròpies del confinament. La pregunta que cal fer-se ara és…
El CEMAS (Centre Mundial de València per a l’Alimentació Urbana Sostenible) presenta un informe, escrit pels doctors en medicina i especialistes en nutrició Florence Egal i Elliot M Berry, com una breu reflexió sobre els efectes de la pandèmia de la COVID 19 en la seguretat alimentària i les conseqüències d’aquesta pertorbació en els sistemes alimentaris de la regió mediterrània.
Una bona informació ajuda a la presa de decisions correctes. Aquesta és la filosofia del Food Systems Dashboard. Una molt interessant eina interactiva que ha començat a funcionar la primera setmana de juny fruit de la col·laboració entre la FAO, GAIN (Aliança Mundial per a una Nutrició Millorada) i l’Aliança Johns Hopkins per a un…
Diverses entitats integrades en la plataforma Escoles que Alimenten, el Col·legi de Dietistes-Nutricionistes i l’Ajuntament de València duen a terme una campanya per a la promoció de les dietes saludables entre la població escolar. Està dirigida especialment a les famílies que s’han acollit al programa de beques-menjador municipal, que s’ha ampliat com a conseqüència dels…
Nacions Unides ha declarat 2020 Any Internacional de la Sanitat Vegetal sota el lema “Protegir les plantes, protegir la vida”. Una oportunitat per a sensibilitzar sobre com la protecció de la sanitat vegetal pot ajudar a acabar amb la fam en el món, reduir la pobresa, protegir el medi ambient i estimular el desenvolupament econòmic.
Nova York és segurament la ciutat del món que més està patint els estralls de la pandèmia de COVID 19 en l’actualitat. Encara que no podem obviar que abans de la crisi un milió de persones patien inseguretat alimentària, les accions adoptades fins hui en aquest context d’emergència representen una convergència històrica entre el govern local, el sector privat i els actors de la societat civil.
Més de 50 organitzacions del sector humanitari, entre elles l’OMS, el Fons de les Nacions Unides per a la Infància, l’Alt Comissionat de les Nacions Unides per als Refugiats, la Federació Internacional de Societats de la Creu Roja i de la Mitja Lluna Roja i Save the Children, han col·laborat en la publicació d’un conte per a ajudar a comprendre als xiquets i xiquetes la pandèmia de COVID 19.
L’Organització Mundial de la Salut està col·laborant estretament amb experts mundials, governs i associats per a ampliar ràpidament coneixements científics sobre aquest nou virus, rastrejar la seua propagació i virulència i assessorar els països i les persones sobre les mesures per a protegir la seua salut i previndre la propagació del brot.
La ciutat de València ha participat en l’estudi que la FAO ha impulsat per a analitzar dades a escala mundial respecte a l’impacte i gestió dels sistemes alimentaris urbans durant la crisi de la Covid-19. L’objectiu és garantir el proveïment i la seguretat alimentària durant el confinament. El treball de recerca està dirigit pel departament…
ONU-Hàbitat, l’Agència de Nacions Unides amb seu a Nairobi que té l’objectiu de promoure ciutats i pobles socialment i ecològicament sostenibles, aprofita el seu coneixement per a ajudar les ciutats i els assentaments humans per a gestionar els impactes sanitaris, socials i econòmics de la pandèmia de COVID 19. Les grans ciutats del món estan en la…
El CEMAS i la FAO han col·laborat per a participar de manera conjunta en el 10é Fòrum Urbà Mundial a Abu Dhabi. Aquest fòrum que ONU-Hàbitat convoca cada dos anys, analitza experiències sobre urbanització sostenible.
El saló de cristall de l’Ajuntament de València ha acollit l’acte institucional que celebra la distinció com SIPAM del sistema històric de regadiu de l’horta de València. És un reconeixement que el distingeix com a Sistema Important del Patrimoni Agrícola Mundial (SIPAM) que FAO (Organització de Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura) va fer…
L’Organització de Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura reconeix que els sistemes alimentaris i l’agricultura poden exercir un paper fonamental en la lluita contra el canvi climàtic. El Director General de FAO, QU Dongyu, ha participat aquesta setmana en els treballs de la COP 25 a Madrid. El responsable de FAO, a més d’inaugurar…
Són els que constitueixen el registre de SIPAM, Sistemes Importants del Patrimoni Agrícola Mundial. Un reconeixement que FAO (Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura) ha concedit fins ara a prop de 60 sistemes agraris a tot el món. Són sistemes agrícoles diversos, adaptats localment, gestionats durant segles per agricultors, pastors, pescadors…
L’anunci l’ha realitzat l’Alcalde de València, Joan Ribó, en l’obertura del Congrés que celebra el Dia de les Nacions Unides, organitzat pel Centre de Tecnologia de la Informació que ONU té a Quart de Poblet (València). El Congrés, centrat en els ODS, s’ha desenvolupat amb gran èxit durant tot el dia, amb la participació de…
Les instal·lacions del CEMAS han acollit per primera vegada la celebració del Dia Mundial de l’Alimentació. Administracions públiques, institucions, universitats, diverses organitzacions i societat civil, juntes en un acte en el qual s’ha posat de manifest la urgent necessitat que tots ens comprometem a treballar per a aconseguir #famzero amb sistemes alimentaris sostenibles i resilients.…
Les sessions de treball del MUFPP (Milan Urban Food Policy Pact) s’han desenvolupat del 7 al 9 d’octubre a la ciutat francesa de Montpeller. Més d’un centenar de ciutats de tot el món i representants de diverses institucions, fundacions i universitats han compartit experiències i coneixements entorn dels sistemes alimentaris urbans. L’equip del CEMAS ha…
Després de mesos de preparació, el 22 de juliol 2019 el CEMAS va celebrar el seu esdeveniment d’obertura en la Marina de València presidit per la Reina Letizia.
