Amb una certa satisfacció pel treball realitzat durant la Cimera preparatòria, però amb la certesa que no es pot demorar l’acció. Així va concloure una trobada en el qual han participat més de 500 delegats de manera presencial i altres 20. OOO en format virtual. Esta trobada és preparatòria de la Cimera sobre Sistemes Alimentaris…
«Coneixem el què. Ara ens falta esbrinar com». Esta frase, pronunciada per la Sotssecretària General de les Nacions Unides, Amina J. Mohammed, en la primera jornada de la precimera de Sistemes Alimentaris potser resumix el sentir de molts dels allí congregats. L’altre gran punt d’acord, especialment després de conèixer les últimes dades de l’Estat de…
L’històric Circ Massimo de Roma va ser l’escenari. La Sotssecretària General de l’ONU, Amina Mohammed, va mantindre una trobada amb dones productores en el mercat instal·lat en el Circ Massimo. Desenes de llocs es van instal·lar al costat de la seu que albergarà des del dilluns 26 de juliol la Precimera dels Sistemes Alimentaris. Diferents…
Coneixem realment els aliments que es perden o es malgasten? Fins ara els càlculs apunten al fet que aproximadament un terç de la producció global d’aliments es perd o es malgasta. El Fons Mundial per a la Naturalesa (WWF) acaba de fer públic un informe en el qual sosté que la xifra és major del…
Els pròxims dies 26 al 28 de juliol se celebra a Roma la reunió preparatòria de la Cimera dels Sistemes Alimentaris. Serà en format híbrid. Alguns dels participants ho faran de manera presencial i es completarà amb un ampli programa virtual. L’objectiu final és aprofitar el poder dels sistemes alimentaris per a aconseguir avanços en…
La tendència no era bona en els últims anys i la pandèmia ha actuat com un llast. En 2020, entre 720 i 811 milions de persones a tot el món van patir fam. És una xifra molt superior a la registrada en 2019. Eixe any prop de 650 milions de persones patien fam. Així es…
L’impacte dels sistemes alimentaris sobre el canvi climàtic és major del calculat fins ara si es tenen en compte les activitats prèvies i posteriors a la producció. És a dir, cadena de subministrament, venda minorista, consum i eliminació de deixalles. Així s’ha posat de manifest en un recent informe titulat Emissions de gasos d’efecte d’hivernacle…
L’alcalde de València, Joan Ribó, s’ha reunit amb el secretari general adjunt de les Nacions Unides, Atul Khare, per a impulsar una aliança entre el Centre Mundial de València per a l’Alimentació Urbana Sostenible (CEMAS) i la base de comunicacions de l’ONU a Quart de Poblet (València). En la reunió han participat també Vicent Domingo,…
Amb el lema “El futur té nom de dones rurals” el pròxim 29 de juny se celebra a València el V Fòrum Nacional Dona Agro. El seu objectiu és impulsar el treball de les dones rurals que busquen professionalitzar-se. Els organitzadors d’esta jornada pretenen conscienciar a les administracions i als qui protagonitzen la presa de…
El pròxim 28 de juny comencen les XXIX jornades tècniques de la SEAE (Societat Espanyola d’Agricultura Ecològica). Amb el lema “Una salut, un planeta, un món rural divers” es prolongaran fins a l’1 de juliol en format mixt, en línia i presencial. El lema incidix en la idea que la salut de les persones és…
La gastronomia serà sostenible només quan convergisquen els esforços de tots els sectors implicats. Així s’ha posat de manifest en la primera Jornada de la Gastronomia Sostenible, organitzada pel CEMAS i la Facultat de Farmàcia de la Universitat de València. S’han desenvolupat tres taules redones: “La restauració sostenible és possible”, “Gastronomia sostenible: del camp a…
Tecnologia innovadora combinada amb la cuina tradicional per a obtindre racions de menjar saludables a un baix cost monetari i energètic. I tot això per a contribuir al manteniment d’economies locals resilients. Esta és la filosofia que impulsa als promotors de Foodtopia, Norberto Navarro i Jesús Pagán, que han posat en marxa el projecte Termopolio,…
Cada any es registren en el món 600 milions de casos de malalties transmeses pels aliments. Una de cada deu persones en el món emmalaltirà al llarg de l’any a conseqüència dels aliments que ingerix. Anualment, 420.000 persones perden la vida per malalties relacionades amb la contaminació dels aliments. Esta situació afecta especialment a la…
El Ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, va inaugurar el segon dels diàlegs nacionals preparatoris de la Cimera de Sistemes Alimentaris de les Nacions Unides. En la seua intervenció va reiterar que a Espanya s’estan creant canals d’informació i comunicació amb tots els agents interessats per a recaptar idees i propostes que impulsen la…
Restaurar els ecosistemes. Este és el focus d’atenció en la celebració del Dia Mundial del Medi Ambient 2021. I la forma en la qual ens alimentem té molt a veure amb la situació dels ecosistemes. Les terres agrícoles, la pesca, l’explotació dels ecosistemes d’aigua dolça o la ramaderia: l’activitat humana per a procurar-se l’aliment té…
El desaprofitament de productes frescos en les llars espanyoles ha disminuït lleugerament, no obstant això, ha augmentat el malbaratament de cuinats. Podria dir-se que hem malgastat quasi el mateix però hem malgastat diferent. Així es desprén de l’informe elaborat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i que recull les dades relatives a 2020. Cada espanyol…
Una trentena de panelistes i perspectives diverses amb un únic objectiu: compartir propostes que contribuïsquen a millorar els nostres sistemes alimentaris. Amb esta filosofia es va desenvolupar el primer dels dos Diàlegs Nacionals que des d’Espanya participaran en l’estratègia, que, afavorida pel Secretari General de les Nacions Unides, António Guterres, culminarà el mes vinent de…
Segurament et preguntes per què en els últims anys es parla tant de les abelles. Fins a tal punt que des de fa quatre anys, cada 20 de maig, l’ONU celebra el Dia Mundial de les Abelles. Estem davant una moda? Les abelles i altres pol·linitzadors com a papallones, ratapinyades i colibrís són fonamentals per…
Estem molt acostumats a veure núvols de contaminació que respirem, mars envaïdes de plàstics o espais que abans eren reservoris de biodiversitat vegetal i que queden arrasats per l’acció de l’home. Potser som conscients també que hi ha espècies animals en perill d’extinció i que hem perdut moltes espècies vegetals. Però què ocorre amb tota…
Una base de dades general permet accedir a la informació que reunixen les bases de dades nacionals de llavors ecològiques. Esta informació és fonamental per a disposar d’una oferta de llavors ecològiques la més àmplia possible.
Estem fent prou per a preservar la salut del nostre planeta? Sembla que no. Tant els governs com cadascun de nosaltres tenim molt a fer encara. Recordar-nos això és un dels principals objectius de les Nacions Unides a l’hora de celebrar una jornada com esta. L’acció de l’home sobre la naturalesa i les seues conseqüències…
La situació de la biodiversitat del sòl es debat esta setmana en el Simposi Mundial sobre la Biodiversitat del Sòl que ha començat hui i que es desenvoluparà fins dijous que ve, 22 d’abril. L’esdeveniment es desenvolupa en línia i reunix a prop de set mil participants.
La despoblació rural, les seues conseqüències i les opcions que existixen per a revertir este procés han centrat el segon capítol d’Alimentant el Canvi Junts. El CEMAS i DANONE han col·laborat per a organitzar este esdeveniment en línia que ha tingut lloc el 16 d’abril conduït pel periodista Jalis de la Serna i en el…
Setembre del 2021. Esta és la data fixada pel Secretari General de l’ONU, António Guterres per a celebrar la Cimera sobre els Sistemes Alimentaris. Com produïm el que mengem? De quina forma ho distribuïm? I, finalment, què mengem? La salut del planeta i la salut de totes les persones que l’habitem depén de la resposta…
Segons el nou informe d’ONU Canvi Climàtic les nacions han de redoblar els seus esforços i presentar plans nacionals d’acció climàtica més forts i ambiciosos en 2021 si volen aconseguir l’objectiu de l’Acord de París de limitar l’augment de la temperatura global en 2 ° C (idealment 1,5 ° C) per a finals de segle. L’informe avalua les mesures…
Els beneficis de consumir fruites i verdures de temporada són molts. Esta és una de les raons que ha portat a l’EUFIC (Consell Europeu d’Informació sobre l’Alimentació) a elaborar un mapa interactiu de fruites i verdures de temporada. Es tracta d’una eina pionera que permet als usuaris esbrinar quines fruites i verdures es produïxen a…
Vols seguir una dieta saludable i no saps per on començar? Enfortix el teu sistema immunològic seguint una alimentació sana i sostenible! Compartim 7 recomanacions de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) a fi que pugues començar a canviar els teus hàbits hui mateix: 1. Més fruites, verdures i llegums …
Segons la FAO, la biodiversitat està patint pèrdues lamentables a les mans de l’home. Alguns dels factors que estan afectant els nostres recursos naturals són les pràctiques agrícoles insostenibles i la urbanització descontrolada. D’acord amb María Helena Semedo, Directora General Adjunta de FAO, llevat que aconseguim controlar este mal, les conseqüències seran devastadores per a la humanitat i la…
Sabies que una de cada tres dones en el món treballa en l’agricultura? Són xicotetes productores, empresàries, llauren la terra, planten llavors i garantixen la seguretat dels aliments en les seues poblacions. Donen menjar a nacions senceres i influïxen de manera significativa en l’agricultura, la seguretat alimentària i la nutrició, la terra i la gestió dels recursos naturals. No…
Si bé els llegums com les faves, cigrons o llentilles són un aliment mil·lenari, segons la FAO, és clar que els llegums jugaran un paper fonamental en el futur a l’hora de garantir la sostenibilitat dels sistemes alimentaris. A més de ser molt beneficioses per a la salut, gràcies al seu alt contingut de ferro, zinc,…
La Xarxa de Ciutats per l’Agroecologia celebra el 3 i 4 de març de 2021 un seminari en línia en dos jornades dirigit a personal tècnic i professionals de l’ordenació territorial i l’urbanisme. Un espai de trobada i aprenentatge eminentment pràctic i tècnic, sobre planejament urbà i sistemes alimentaris sostenibles. L’urbanisme està cridat a ser un aliat clau en…
Actualment, més de 800 milions de persones patixen fam o malnutrició. En altres paraules, segons l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO), per a 1 de cada 9 persones en el nostre planeta alimentar-se és un repte diari. I en algunes regions on la seguretat alimentària és major, la nutrició és deficient, la qual cosa…
El 25 de febrer de 10 a 16 h, el Consell Europeu d’Informació sobre l’Alimentació (EUFIC) i l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) seran els amfitrions del Diàleg de la Cimera sobre els Sistemes Alimentaris “Parlar de debò: sistemes alimentaris saludables i sostenibles mitjançant una comunicació i una política alineades i basades en proves”. El CEMAS participarà en esta trobada, l’objectiu…
L‘ONU va celebrar la setmana passada la 47a sessió del Comité de Seguretat Alimentària Mundial (CSA). En l’esdeveniment, que es va estendre del 8 a l’11 de febrer, es va subratllar la importància de l’acció conjunta a l’hora de transformar els sistemes agroalimentaris mundials, per a fer-los més inclusius, resilients i sostenibles. A més, es va destacar el seu potencial per a…
El Quart Fòrum de Ciutats Africanes Signants del Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà (MUFPP) se celebrarà a la ciutat d’Ouagadougou, Burkina Faso, del 15 al 19 de febrer de 2021. L’objectiu de l’esdeveniment és formular una declaració de les ciutats africanes, que es presentarà al setembre en la Cimera Mundial dels Sistemes Alimentaris. El Fòrum de cinc dies, de…
L’agricultura que majoritàriament ens dona menjar, la de les xicotetes explotacions, és la més castigada, la més desprotegida. Esta injusta paradoxa, amb major o menor incidència, es pot observar a tot el món. L’àmbit geogràfic en el qual es localitza el CEMAS, la Comunitat Valenciana, no és una excepció. Segons dades de la FAO, les…
El 10 de febrer se celebra el Dia Mundial dels Llegums, declarat per l’Assemblea General de les Nacions Unides amb el propòsit de conscienciar sobre els múltiples beneficis que suposa consumir estes plantes lleguminoses. Gràcies al fet que són un aliment saludable, nutritiu, ric en proteïnes i que contribuïxen a millorar la fertilitat del sòl, complixen un paper…
Hui comença el 47.º període de sessions del Comité de Seguretat Alimentària Mundial (CFS 47, per les seues sigles en anglés). Les jornades, que s’estenen fins a l’11 de febrer, són una oportunitat per a reunir a totes les parts interessades en la seguretat alimentària i la nutrició. A través d’un enfocament inclusiu i integrador, el Comité…
El 25 de gener de 2021 els Països Baixos van acollir la Cimera Internacional en línia sobre l’Adaptació Climàtica (CAS Online). L’esdeveniment es va centrar en els avanços de la Cimera de les Nacions Unides sobre l’Acció Climàtica 2020 i va presentar solucions innovadores per a donar resposta a l’emergència climàtica. Lluny de ser un acte puntual, la Cimera mantindrà l’impuls fins a la Conferència…
El dimecres 3 de febrer la Dra. Agnes Kalibata, enviada especial del Secretari General de l’ONU per a la Cimera sobre Sistemes Alimentaris 2021, dictarà el seminari “Pensadors de l’alimentació: Què es necessita per a complir la promesa de la Cimera sobre els Sistemes Alimentaris 2021 i aconseguir els ODS?”. En el webinar gratuït, la Dra. Agnes Kalibata exposarà com la Cimera sobre els…
UNICEF llança la veu d’alarma sobre la salut i el benestar de 10,4 milions de xiquets i xiquetes que patiran desnutrició aguda en 2021 a la República Democràtica del Congo, nord-est de Nigèria, Sudan del Sud i Iemen, així com a la regió del Sahel Central. Actualment, estos llocs experimenten greus crisis humanitàries mentre breguen al mateix temps amb…
Com cada any, el Ministeri d’Alimentació i Agricultura d’Alemanya va organitzar el Fòrum Global d’Agricultura i Alimentació, en cooperació amb el Senat de Berlín. L’esdeveniment en línia, que es va dur a terme del 18 al 22 de gener, va coincidir amb la Setmana Verda Internacional i va girar entorn d’un tema principal: com alimentar al món…
La xarxa Governs Locals per la Sostenibilitat (ICLEI, per les seues sigles en anglés) ha confirmat que del 12 al 16 d’abril durà a terme el Congrés Mundial d’ICLEI 2021. L’esdeveniment, al qual podrem accedir en línia, és una oportunitat perquè els governs locals i regionals de la xarxa compartisquen bones pràctiques en el desenvolupament urbà sostenible. El…
Segons l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO), les dietes saludables sostenibles promouen totes les dimensions de la salut i el benestar de les persones, tenen una baixa pressió i impacte ambiental, i són accessibles, assequibles, segures i equitatives. Encara queda molt per caminar, però tu pots ser part de la…
L‘«eruga de Spodoptera frugiperda» (FAW, per les seues sigles en anglés) és considerat una de les principals plagues vegetals i té conseqüències devastadores en l’agricultura i l’alimentació. Este voraç insecte que travessa fronteres i que ataca la dacsa i altres cultius, va envair Àfrica en 2016 i s’ha estés a més de 70 països. Per a…
Segons l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO), nous eixams de llagostes del desert s’estan gestant en la Gran Banya d’Àfrica i amenacen els mitjans de vida agrícoles i l’aliment de milions de persones. A principis de 2020, la regió va experimentar una de les pitjors infestacions de llagostes del desert. Una…
La Mesa de Participació (MPAC), fòrum de debat i grup de treball format per diverses federacions i associacions de consumidors i usuaris, va presentar al novembre 2020 els resultats de la seua enquesta sobre hàbits de consum. En l’enquesta van participar més de 3.500 famílies i es van analitzar tres aspectes bàsics: els hàbits de compra, la…
Mentre la població creix exponencialment, els oceans podrien convertir-se en un gran aliat per a véncer un dels desafiaments més preocupants: produir aliment saludable suficient per a tot el planeta. La FAO considera que, mitjançant una gestió sostenible, l’aqüicultura és la millor manera d’ajudar a alimentar a uns 10.000 milions de persones en els pròxims…
L’activitat humana i la crisi climàtica estan causant enormes pèrdues en la biodiversitat del nostre planeta. Segons un informe publicat per la Plataforma Intergovernamental de Ciència i Política sobre Diversitat Biològica i Serveis dels Ecosistemes, la reducció d’activitats humanes que produïxen pèrdua de biodiversitat pot reduir de manera considerable el sorgiment de noves pandèmies. …
El 15 de desembre 2020 l’ONU va declarar 2021 com l’Any Internacional de les fruites i verdures. D’esta manera, l’organització pretén promoure l’augment del consum d’estos grups d’aliments, reduir l’impacte mediambiental i fomentar estils de vida més saludables. “Les fruites i verdures són la pedra angular d’una dieta sana i variada. Proporcionen al cos humà…
El canvi climàtic amenaça la nostra capacitat d’aconseguir la seguretat alimentària mundial, erradicar la pobresa i obtindre un desenvolupament sostenible. El 14 de desembre 2020 es va llançar a través d’una trobada en línia la Declaració de Glasgow sobre l’Alimentació i el Clima, un compromís per a abordar l’emergència climàtica a través de polítiques alimentàries…
Tots els dijous de 9,30 a 14.00 h podràs gaudir del Mercat Agroecològic i de Comerç Just en l’Àgora del Campus de Vera de la Universitat Politècnica de València (UPV). Una iniciativa impulsada des del Centre de Cooperació al Desenvolupament (CCD) de la UPV, Enginyeria Sense Davanteres València, CERAI, Ecollaures i la Fundació CEDAT. El Mercat va fer els seus primers passos el mes de desembre…
El 24 i 25 de novembre va tindre lloc la Conferència Final FIT4FOOD2030 entorn del projecte europeu que va començar en 2017 amb l’objectiu d’ampliar la comprensió i la importància de la transformació del sistema alimentari i ajudar les diferents parts interessades a dur a terme la transformació. En aquesta conferència virtual de dos dies, el públic assistent va…
Dimecres passat 2 de desembre es va celebrar l’Aniversari del Reconeixement SIPAM al regadiu històric de l’Horta de València. Fa un any que el registre de Sistemes Importants del Patrimoni Agrícola Mundial (SIPAM), gestionat per l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO), el va incloure pel seu valor inestimable com el…
El dijous 3 de desembre a les 12h es va celebrar l’esdeveniment “Sistemes Alimentaris Sostenibles al Mediterrani: Accelerant la concreció de l’Agenda 2030”, en el marc de la III Conferència Mundial sobre el Programa de Sistemes Alimentaris Sostenibles One Planet. La trobada es va centrar en la funció catalitzadora dels sistemes alimentaris per al compliment…
Els dies 17, 18 i 19 de novembre l’Associació de Ciències Gastronòmiques de la UV (ACIGA) va celebrar de manera telemàtica el III Congrés de Ciències Gastronòmiques en la Facultat de Farmàcia de la Universitat de València (UV). En aquesta edició, les jornades van girar entorn de la gastronomia sostenible, la transició i les innovacions…
En la Setmana Europea de la Reducció de Residus, celebrada del 21 al 29 de novembre, l’Associació d’Empresàries i Professionals de València (EVAP) va portar avant la iniciativa A-provecho amb l’objectiu de mostrar a la població que és possible evitar el desaprofitament d’aliments des del seu origen, valorant aquests aliments que normalment es rebutgen perquè…
El 26 de novembre a les 10.30 hores la Mesa de Participació d’Associacions de Consumidors (MPAC) presentarà la cinquena edició de l’Enquesta d’Hàbits de Compra i Consum 2020. L’esdeveniment se celebrarà en la seu de la Comissió Nacional dels Mercats i la Competència (CNMC) i serà transmés via streaming. Els resultats de l’informe ens permetran…
El 4 de novembre es va celebrar el quart fòrum regional del Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà. L’esdeveniment “Ciutats del Mediterrani: Què hem aprés de la COVID-19?”, organitzat per València i Tel Aviv-Yafo, va ser una oportunitat perquè les ciutats participants compartisquen les seues experiències quant a la gestió de la crisi sanitària…
En el Dia dels Drets Humans, celebrat el 10 de desembre, la Xarxa de Ciutats per l’Agroecologia, formada per més d’una vintena de consistoris entre els quals es troben València, Iruña, Còrdova, Valladolid o Saragossa, recorda que l’alimentació sostenible i saludable és un dret. Amb el lema #AlimentaciónEsSalud, tots els municipis que componen la xarxa…
El 24 i 25 de novembre de 10 a 13 h se celebrarà en línia la Conferència Final de FIT4FOOD 2030. Les jornades tenen l’objectiu d’ampliar la comprensió i la importància de la transformació dels sistemes alimentaris i ajudar els diferents sectors interessats a ser part del canvi. El director del CEMAS, Vicent Domingo, serà…
El 18 i 19 de novembre, de 15 a 18 h, el Centre d’Estudis Rurals i d’Agricultura Internacional (CERAI) organitza l’esdeveniment virtual “Intercanvi d’Experiències Agroecològiques en la veu de la pagesia”. La trobada va dirigida a autoritats governamentals, funcionariat públic, personal d’ONGD i fundacions, personal d’investigació, pagesia, docents, estudiants i totes les persones interessades en…
El 16 d’octubre es van complir 75 anys d’història de la FAO, dels seus protagonistes i dels seus fets. En aquestes dècades han sigut molts i molt positius els assoliments obtinguts, en temes com l’augment de la producció alimentària, la regulació del comerç d’aliments i de la pesca. En el transcurs de la història, la…
La pesta porcina africana (PPA) avança ràpidament en diversos països, afectant la seguretat alimentària i als mitjans de vida d’algunes de les poblacions més vulnerables del món. Per a fer front a aquesta situació, l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) i l’Organització Mundial de Sanitat Animal (OIE) fan una crida…
El 24 d’octubre l’Organització de les Nacions Unides va celebrar el seu 75 aniversari, en un moment en el qual el món travessa grans trastorns, agreujats per una crisi sanitària mundial sense precedents que implica greus repercussions econòmiques i socials. Com cada any, es va dur a terme un concert en el Saló de l’Assemblea…
El 4 de novembre a les 14.30 se celebrarà el quart webinar regional del Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà (MUFPP). El seminari anomenat “Ciutats del Mediterrani: Què hem aprés de COVID-19?” està organitzat per València (CEMAS) i Tel Aviv-Yafo, encara que també participaran altres ciutats del Mediterrani, com Barcelona, Montpeller, Mouans-Sartoux i Palerm.…
El 31 d’octubre se celebra el Dia Mundial de les Ciutats, una iniciativa d’ONU Hàbitat per a convidar-nos a reflexionar sobre les nostres ciutats i pensar en el futur. L’objectiu d’aquest dia és promoure l’interés a la urbanització i fomentar la cooperació entre els països per a aprofitar les oportunitats i afrontar els desafiaments que…
El divendres 30 d’octubre a les 12,00 h el CEMAS estarà participant en l’esdeveniment virtual “Alimentant el Canvi Junts”, una jornada organitzada al costat de DANONE, que obri un espai comú de reflexió, diàleg i accions enfocades a alimentar un canvi cap a una societat justa, saludable i inclusiva. S’abordaran els temes més prioritaris en…
El dilluns 26 d’octubre participarem en l’esdeveniment de llançament del llibre Això no és (només) un llibre de receptes: és una manera de canviar el món, publicat per l’Institut Cocina da Amanhâ en associació amb el CEMAS, que ha col·laborat en la traducció a l’espanyol; UNIRIO i la Fundació Heinrich Böll – el Brasil. Ens…
La pandèmia per COVID-19 ha obligat molts països a adoptar mesures estrictes que han interromput la producció i el comerç de productes agroalimentaris i pesquers. Com a conseqüència, una gran quantitat dels productes peribles s’han fet malbé i han sigut descartats. És urgent prendre decisions encertades i formular polítiques per a afrontar la crisi mundial…
Enguany el CEMAS celebra un any d’existència: de canvis estructurals, de desafiaments i de grans assoliments. Per a tots els que formem part d’aquesta organització ens fa molta il·lusió veure-la créixer i enfortir-se, a pas sostingut i ferm. Hui, 15 d’octubre de 2020, el CEMAS es complau a anunciar un nou assoliment: el llançament oficial…
Cada 16 d’octubre, l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) celebra el Dia Mundial de l’Alimentació (DMA) per a commemorar la seua fundació en 1945. En els 75 anys que han transcorregut des d’aquest moment, el món ha avançat molt en la lluita contra la pobresa, la fam i la malnutrició.…
Un terç dels aliments que es produïxen en el món es perden o es malgasten. I amb ells, infinitat de recursos: des de l’aigua i les llavors fins a l’energia emprada en el seu transport i elaboració. Això implica enormes conseqüències per al medi ambient, ja que el malbaratament d’aliments augmenta les emissions de gasos…
Al començament de setembre es va celebrar el Fòrum 2020 sobre la Revolució Verda a Àfrica (AGRF, per les seues sigles en anglés) amb el lema “Alimentar a les ciutats, cultivar el continent: els mercats urbans d’aliments com a instrument per a aconseguir sistemes alimentaris sostenibles a Àfrica”. Un esdeveniment en línia que ens va…
Per a debatre en profunditat els nostres sistemes alimentaris locals, el dijous 1 i divendres 2 d’octubre es durà a terme la Trobada anual de la Xarxa de Ciutats per l’Agroecologia: “Sistemes alimentaris locals enfront de riscos globals: del covid-19 a la crisi climàtica”. Hui, més que mai, millorar la manera d’alimentar-nos és una prioritat…
Sabies que un terç dels aliments que es produeixen a escala mundial es perd o es malgasta? Mentrestant, per a 870 milions de persones menjar és un repte diari. Aquesta verdura o aquesta fruita que s’està fent malbé en el teu refrigerador o en les góndoles del mercat cobra un altre significat, no és així?…
El dimecres 7 d’octubre a les 12 h el CEMAS celebra la jornada “Cultivar, nodrir, preservar. La importància del medi en la nostra alimentació”, una trobada organitzada de manera conjunta amb el Col·legi Oficial de Dietistes i Nutricionistes de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) entorn del lema proposat per l’Organització de les Nacions Unides per a…
Ja s’han afegit a la iniciativa cent ciutats de tot el món i s’espera comptar amb mil entorns urbans compromesos en poc temps. El pla Green Cities es va llançar divendres passat en un acte virtual d’alt nivell titulat “Ciutats verdes per a reconstruir millor en nom dels ODS: un nou i important projecte”. L’esdeveniment…
Les conseqüències que la crisi de la covid 19 està tenint sobre els sistemes alimentaris ha centrat enguany la celebració del Dia de les Nacions Unides per a la cooperació Sud-Sud. Dones i joves són els grans damnificats per la crisi als països en desenvolupament. Així s’ha posat de manifest en la sessió virtual commemorativa en la qual han participat representants de la FAO, IFAD i WFP.
Actuar sobre els sistemes alimentaris podria aconseguir el 20% de la reducció d’emissions que cal aconseguir en 2050. L’informe ha sigut publicat per WWF, el Programa de les Nacions Unides per al Medi Ambient, EAT i Climate Focus.
El pròxim 29 de setembre se celebrarà per primera vegada el Dia Internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Desaprofitament d’Aliments. Mentre la fam en el món continua augmentant, segons la FAO, un terç de tots els aliments produïts es perden o es malgasten.
Les conseqüències socioeconòmiques de la covid 19 amenaça la vida de milions de xiquets en agreujar la inseguretat alimentària i la situació de fam i desnutrició. Recentment diversos organismes internacionals han realitzat una crida per a intentar pal·liar aquest problema.
El CEMAS celebra el seu primer any de vida amb la publicació del llibre «El CEMAS davant els reptes globals de l’alimentació urbana sostenible». En la presentació del llibre, l’alcalde de València, Joan Ribó, ha anunciat la pròxima transformació del CEMAS en fundació, la qual cosa permetrà l’obertura a altres entitats tant públiques com privades i ampliarà les fonts de finançament.
Un recent informe de la Fundació EAT sosté que canviar els patrons alimentaris d’una bona part dels països del G20 és fonamental per a protegir la salut de les persones i del planeta.
690 milions de persones pateixen fam en el món. Quasi un 9% de la població mundial. Una xifra que ha anat augmentant en els últims cinc anys. Es manté la tendència negativa. En etapes anteriors, el nombre de persones que patia fam anava disminuint. Aquesta tendència es va trencar en 2014. En els últims cinc anys, 60 milions de persones han engrossit en número dels famolencs. Així es posa de manifest en «L’estat de la seguretat alimentària i la nutrició en el món 2020» (SOFI) presentat a Nova York.
El model principal de solidaritat alimentària continua girant entorn de l’ajuda alimentària: menjadors socials i aprofitament de productes no venuts per a reduir les xifres del balafiament. En els últims 20 anys ha evolucionat el concepte de gestió de la pobresa que no ha tingut un desenvolupament equivalent en el camp de la solidaritat alimentària. Aquesta és una de les conclusions que es desprenen de l’anàlisi realitzada per la Càtedra Unesco d’Aliments del Món: «Per una reforma de les nostres solidaritats alimentàries».
El pròxim informe sobre L’estat de la Seguretat Alimentària i la Nutrició en el Món 2020 (SOFI) se centra enguany en la necessitat de transformar els sistemes alimentaris perquè les dietes saludables resulten assequibles. A més ofereix les últimes dades sobre la situació de la fam, la seguretat alimentària i l’obesitat.
El paper que han jugat els governs locals en la crisi generada per la covid 19 ha sigut fonamental. En aquest sentit s’ha manifestat l’alcalde de València, Joan Ribó, durant la seua intervenció en la trobada virtual organitzada per UCLG (Ciutats i Governs Locals Units), ONU-Hàbitat, Metrópolis i CEMAS, amb el lema Sistemes alimentaris: lliçons d’una pandèmia.
La situació generada per la crisi del coronavirus va incrementar el percentatge d’aliments sans en els nostres menús diaris. Així es posa de manifest en un estudi realitzat per la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària (SENC). Són canvis molt lligats a les condicions de vida pròpies del confinament. La pregunta que cal fer-se ara és…
El CEMAS (Centre Mundial de València per a l’Alimentació Urbana Sostenible) presenta un informe, escrit pels doctors en medicina i especialistes en nutrició Florence Egal i Elliot M Berry, com una breu reflexió sobre els efectes de la pandèmia de la COVID 19 en la seguretat alimentària i les conseqüències d’aquesta pertorbació en els sistemes alimentaris de la regió mediterrània.
Una bona informació ajuda a la presa de decisions correctes. Aquesta és la filosofia del Food Systems Dashboard. Una molt interessant eina interactiva que ha començat a funcionar la primera setmana de juny fruit de la col·laboració entre la FAO, GAIN (Aliança Mundial per a una Nutrició Millorada) i l’Aliança Johns Hopkins per a un…
Diverses entitats integrades en la plataforma Escoles que Alimenten, el Col·legi de Dietistes-Nutricionistes i l’Ajuntament de València duen a terme una campanya per a la promoció de les dietes saludables entre la població escolar. Està dirigida especialment a les famílies que s’han acollit al programa de beques-menjador municipal, que s’ha ampliat com a conseqüència dels…
Nacions Unides ha declarat 2020 Any Internacional de la Sanitat Vegetal sota el lema “Protegir les plantes, protegir la vida”. Una oportunitat per a sensibilitzar sobre com la protecció de la sanitat vegetal pot ajudar a acabar amb la fam en el món, reduir la pobresa, protegir el medi ambient i estimular el desenvolupament econòmic.
Nova York és segurament la ciutat del món que més està patint els estralls de la pandèmia de COVID 19 en l’actualitat. Encara que no podem obviar que abans de la crisi un milió de persones patien inseguretat alimentària, les accions adoptades fins hui en aquest context d’emergència representen una convergència històrica entre el govern local, el sector privat i els actors de la societat civil.
Més de 50 organitzacions del sector humanitari, entre elles l’OMS, el Fons de les Nacions Unides per a la Infància, l’Alt Comissionat de les Nacions Unides per als Refugiats, la Federació Internacional de Societats de la Creu Roja i de la Mitja Lluna Roja i Save the Children, han col·laborat en la publicació d’un conte per a ajudar a comprendre als xiquets i xiquetes la pandèmia de COVID 19.
L’Organització Mundial de la Salut està col·laborant estretament amb experts mundials, governs i associats per a ampliar ràpidament coneixements científics sobre aquest nou virus, rastrejar la seua propagació i virulència i assessorar els països i les persones sobre les mesures per a protegir la seua salut i previndre la propagació del brot.
La ciutat de València ha participat en l’estudi que la FAO ha impulsat per a analitzar dades a escala mundial respecte a l’impacte i gestió dels sistemes alimentaris urbans durant la crisi de la Covid-19. L’objectiu és garantir el proveïment i la seguretat alimentària durant el confinament. El treball de recerca està dirigit pel departament…
ONU-Hàbitat, l’Agència de Nacions Unides amb seu a Nairobi que té l’objectiu de promoure ciutats i pobles socialment i ecològicament sostenibles, aprofita el seu coneixement per a ajudar les ciutats i els assentaments humans per a gestionar els impactes sanitaris, socials i econòmics de la pandèmia de COVID 19. Les grans ciutats del món estan en la…
El CEMAS i la FAO han col·laborat per a participar de manera conjunta en el 10é Fòrum Urbà Mundial a Abu Dhabi. Aquest fòrum que ONU-Hàbitat convoca cada dos anys, analitza experiències sobre urbanització sostenible.
El saló de cristall de l’Ajuntament de València ha acollit l’acte institucional que celebra la distinció com SIPAM del sistema històric de regadiu de l’horta de València. És un reconeixement que el distingeix com a Sistema Important del Patrimoni Agrícola Mundial (SIPAM) que FAO (Organització de Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura) va fer…
L’Organització de Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura reconeix que els sistemes alimentaris i l’agricultura poden exercir un paper fonamental en la lluita contra el canvi climàtic. El Director General de FAO, QU Dongyu, ha participat aquesta setmana en els treballs de la COP 25 a Madrid. El responsable de FAO, a més d’inaugurar…
Són els que constitueixen el registre de SIPAM, Sistemes Importants del Patrimoni Agrícola Mundial. Un reconeixement que FAO (Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura) ha concedit fins ara a prop de 60 sistemes agraris a tot el món. Són sistemes agrícoles diversos, adaptats localment, gestionats durant segles per agricultors, pastors, pescadors…
L’anunci l’ha realitzat l’Alcalde de València, Joan Ribó, en l’obertura del Congrés que celebra el Dia de les Nacions Unides, organitzat pel Centre de Tecnologia de la Informació que ONU té a Quart de Poblet (València). El Congrés, centrat en els ODS, s’ha desenvolupat amb gran èxit durant tot el dia, amb la participació de…
Les instal·lacions del CEMAS han acollit per primera vegada la celebració del Dia Mundial de l’Alimentació. Administracions públiques, institucions, universitats, diverses organitzacions i societat civil, juntes en un acte en el qual s’ha posat de manifest la urgent necessitat que tots ens comprometem a treballar per a aconseguir #famzero amb sistemes alimentaris sostenibles i resilients.…
Les sessions de treball del MUFPP (Milan Urban Food Policy Pact) s’han desenvolupat del 7 al 9 d’octubre a la ciutat francesa de Montpeller. Més d’un centenar de ciutats de tot el món i representants de diverses institucions, fundacions i universitats han compartit experiències i coneixements entorn dels sistemes alimentaris urbans. L’equip del CEMAS ha…
Després de mesos de preparació, el 22 de juliol 2019 el CEMAS va celebrar el seu esdeveniment d’obertura en la Marina de València presidit per la Reina Letizia.
