L’Institut d’Educació Secundària de Picanya Enric Valor va donar a conéixer el projecte Cantina S3, que té com a objectiu millorar la qualitat dels aliments del menjador escolar per tal d’aconseguir una oferta més saludable, sostenible i solidària. La inspiradora iniciativa compta amb el suport del sector públic, privat i de la comunitat.
Després d’un any de treball, el passat divendres 3 de març l’institut, ubicat a València, i l’Associació Ciutadania i Comunicació (ACICOM) van organitzar una jornada oberta per tal de compartir la seua experiència amb el projecte i fer una crida a totes les persones i entitats que treballem dia a dia per a millorar els sistemes alimentaris.
Aquesta proposta valuosa en què s’han implicat administracions com la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública i el CEMAS pretén millorar l’alimentació de l’alumnat des del punt de vista nutricional, mentre impulsa el comerç local i contribueix a reduir el malbaratament alimentari.
Més informació ací.