Aquest és el període en què els joves en etapa escolar van a la cantina del col·legi, un lloc on suposadament recarreguen energies per a continuar la jornada d’aprenentatge. Però en massa col·legis i instituts l’oferta és preocupant.
Fa més de 10.000 anys, els nostres avantpassats van deixar enrere la vida nòmada per tal d’assentar-se en un lloc i esdevindre agricultors.
“Per què no plantar les nostres pròpies verdures orgàniques? Jo puc aconseguir llavors”, va dir una veïna. Els van cedir un espai i van plantar les seues primeres verdures.
En moments difícils com els que està travessant la humanitat, també afloren innombrables actes solidaris i bondadosos. I encara que a vegades ho oblidem, darrere de cada aliment que consumim diàriament, hi ha algú que va plantar, va collir i que va dedicar el seu temps perquè este aliment arribe fins tu.
I si eixa fruita que compres en el mercat, a més de ser deliciosa i saludable, ajudara a combatre el calfament global i a cuidar als éssers vius que habiten el nostre planeta?
Són molts els xicotets productors de gambes a l’Índia que depenen d’esta activitat. L’equació és simple: si venen el seu producte, poden viure; en cas contrari, tota la família queda en situació de vulnerabilitat. I això va ser el que va succeir després dels primers brots de la COVID-19.
Tradicionalment, les famílies que es dediquen a l’agricultura a Bangladesh transporten les tomaques que cultiven en la seua granja fins al mercat en grans sacs de malla. Resultat? Que moltes de les peces arriben danyades fins al punt de venda.
Les parcel·les agrícoles de xicotetes dimensions cultiven la majoria dels aliments del planeta. La situació és global encara que, com es recull en aquest informe de la FAO, s’accentua a Àsia i a l’Àfrica subsahariana.
A l’escola els xiquets aprenen el currículum. Però també aprenen a relacionar-se, aprenen valors i poden aprendre també l’amor pel planeta. A l’hora d’assumir l’enorme tasca d’inculcar responsabilitat individual, respectar la terra i l’aliment que ens brinda, els horts urbans són l’aula ideal.
