CEMAS Magazine 01
Ciutats a la recerca d’una alimentació sostenible: 15 claus
El futur de tots nosaltres depén de les decisions que prenguen les ciutats hui. Aquestes decisions conformaran el futur de l’alimentació, el futur de l’agricultura i el futur de la relació entre les urbs i el món rural.
Covid-19 i Alimentació: les claus del Doctor David Nabarro
La regió del Mediterrani compta amb unes peculiaritats que la fan única. El seu clima i la seua biodiversitat, els hàbits socials dels seus habitants i la seua alimentació tradicional formen un conjunt que mereix ser estudiat com un sistema alimentari complex.
L’ALIMENTACIÓ com un dret. La veu de dietistes i nutricionistes
El passat 7 d’octubre el CEMAS va celebrar la jornada “Cultivar, nodrir, preservar. La importància del mitjà en la nostra alimentació”.
Xarxes que inspiren: el Consell Europeu d’Informació sobre Alimentació
Són els aliments processats tan perjudicials com diuen? Augmenta la cafeïna el risc d’afeccions cardíaques? Quan lliges les etiquetes dels aliments, entens exactament què estàs a punt de consumir? Tots tenim dubtes sobre alimentació i nutrició; però no tothom acudeix a fonts fiables.
Hello Tractor: un Uber per al camp africà
Les parcel·les agrícoles de xicotetes dimensions cultiven la majoria dels aliments del planeta. La situació és global encara que, com es recull en aquest informe de la FAO, s’accentua a Àsia i a l’Àfrica subsahariana.
Canviar el món a través del menjar: aquesta és la recepta
A l’hora de menjar, el plat que cadascun tenim enfront de nosaltres és molt més que un plat. És un element que pot connectar persones, històries i territoris; que pot aportar oportunitats i promoure l’acció col·lectiva.
Lliçons del COVID per a les ciutats del Mediterrani
Hui, quan la segona ona de la pandèmia per COVID-19 ens està colpejant novament, és més important que mai crear espais de diàleg perquè les ciutats compartisquen les seues experiències sobre la gestió de la crisi sanitària i socioeconòmica.
