CEMAS Magazine 05
Compra pública d’aliments. Raons per a repensar-la
Milions de xiquetes i xiquets a tot el món mengen a l’escola. Però qui decidix el que se servix en els menjadors del col·legi?, amb quins criteris es trien els menús?, on es compren estos aliments? I hauríem de continuar fent-nos preguntes: podria l’alimentació escolar frenar l’epidèmia silenciosa de l’obesitat?
Tamara Bruning i Betina Bergman: innovacions i desafiaments de la compra pública des de Gant i Copenhaguen
La regió del Mediterrani compta amb unes peculiaritats que la fan única. El seu clima i la seua biodiversitat, els hàbits socials dels seus habitants i la seua alimentació tradicional formen un conjunt que mereix ser estudiat com un sistema alimentari complex.
Ciutats Verdes: un pla per a repensar les urbs
La iniciativa “Ciutats Verdes” de FAO és un ambiciós projecte per a millorar el benestar de les poblacions urbanes i periurbanes.
Solucions urbanes per a desafiaments globals: el Parlament Mundial d’Alcaldes
Sabies que més de la meitat de les persones en el món viuen en ciutats? Hui més que mai sabem que una gran densitat d’habitants que van i venen, viatgen i compartixen diàriament el mateix espai significa intercanvi d’idees, però també un ambient més propici per a les malalties.
Bhoomi Ca: més aliments agroecològics a l’Índia
I si eixa fruita que compres en el mercat, a més de ser deliciosa i saludable, ajudara a combatre el calfament global i a cuidar als éssers vius que habiten el nostre planeta?
Projecte FUSILLI: living labs per a dissenyar els sistemes alimentaris del futur
Erradicar la fam, cuidar de la nostra salut i curar al planeta és possible. Gran part de les respostes a estos problemes recauen a les ciutats, perquè és precisament allí on les decisions que prenem guanyen major pes.