ENLLAÇ A l’ENREGISTRAMENT DE LA JORNADA
L’alcalde de València, Joan Ribó, va ser l’encarregat de clausurar la jornada que entorn del sistema alimentari global i la crisi climàtica es va desenvolupar en el CEMAS en col·laboració amb Oxfam Intermón. Ribó va fer una crida per a lluitar contra les injustícies derivades del canvi climàtic i la fam en el món: «les alarmes han començat a sonar. El que fem en els pròxims anys tots i cadascun dels ciutadans i ciutadanes que formem este món condicionarà la vida en els pròxims anys. No hi haurà segona oportunitat».
En la jornada es va analitzar la vinculació entre els sistemes alimentaris i la situació d’emergència climàtica en la qual estem immersos. La contribució de totes les baules de la cadena alimentària a les emissions de GEI així com la injustícia que suposa que precisament són les poblacions més vulnerables les que amb major rigor patixen els fenòmens extrems del canvi climàtic.
A més de l’alcalde de València, van participar en la jornada la directora general de canvi climàtic de la Generalitat, Celsa Monrós, el catedràtic d’economia i política agrària de la Universitat Polítècnica de València, Dionisio Ortiz i el responsable de productes i productors d’Oxfam Intermon, Juanjo Martínez. En la taula redona dedicada al sector privat van intervindre Carmen Picot (Consum), Carolina Girbés (Herbolari Navarrés) i Anna Badia (Veritas).
Dionisio Ortiz va destacar que a més de l’impacte directe que els sistemes alimentaris produïxen per l’emissió de GEI, hi ha un altre impacte indirecte que no podem oblidar que «provoca la transformació dels ecosistemes que moltes vegades estan molt lluny de les decisions de compra». Va afegir que és imprescindible entendre la complexitat del funcionament dels sistemes alimentaris per a evitar anàlisis simplistes i tenint en compte la repercussió socioeconòmica.
Celsa Monrós va assegurar que cal «canviar totalment el model que tenim de producció d’alimentació, de sistema social i sistema econòmic». Juanjo Martínez va realitzar un recorregut per l’evolució del comerç just a Espanya i va explicar la forma en la qual adquirint este tipus de productes es pot facilitar mitjans de vida dignes a les persones que els produïxen. Queda molt camí per recórrer. Per este motiu, Oxfam Intermon reclama que la recuperació de la crisi del covid i la forma en la qual fem front a la crisi climàtica es faça d’una forma justa especialment per als més vulnerables.