Els beneficis de consumir fruites i verdures de temporada són molts. Esta és una de les raons que ha portat a l’EUFIC (Consell Europeu d’Informació sobre l’Alimentació) a elaborar un mapa interactiu de fruites i verdures de temporada. Es tracta d’una eina pionera que permet als usuaris esbrinar quines fruites i verdures es produïxen a Europa, segons l’estació climàtica i la regió que determinem.
El consum de productes que no són de temporada suposa un cost molt elevat. Potser no per a la nostra butxaca, però sí per al planeta. Suposa la utilització de sistemes de cultiu gens sostenibles o el transport dels productes salvant enormes distàncies. Tot això provoca un cost molt elevat climàticament parlant. També per a la preservació dels sòls.
El mapa interactiu que ha posat en marxa EUFIC té en compte les sis regions climàtiques del continent europeu. Estes zones, amb les seues peculiars condicions de característiques del sòl, temperatures mitjanes o règim de pluges afavorixen determinats cultius segons l’època de l’any.
Vols conéixer quins són els productes de temporada de la teua regió? Potser falta algun que tu coneixes? Esbrina-ho ací.