La Fundación Alternativas i la Fundación Carasso publiquen el “Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España: enfoque global y medidas concretas” (Llibre Blanc de l’Alimentació Sostenible: enfoque global i mesures concretes). L’estudi desenvolupa les mesures que cal tenir en compte en la transició cap a sistemes alimentaris sostenibles i resilients.
Al llarg dels seus tretze capítols explica la importància del paper de la ciutadania com a agent actiu, així com també la del marc polític facilitador, els incentius econòmics, una cadena de valor resilient i una producció en consonància amb la naturalesa.
El full de ruta és producte de la participació de més de cinquanta investigadors i professionals del tercer sector, i pretén ser un punt de partida per a construir conjuntament una alimentació sostenible beneficiosa per a les persones, els animals i el planeta.
Fes clic ací per a descarregar-lo.