Els nostres sistemes alimentaris estan davant de grans reptes que, sumats a la necessitat de trobar solucions urgents, creen l’ambient perfecte per al desenvolupament d’empreses emergents foodtech a nivell nacional. Tant és així que actualment les start-ups espanyoles implicades en desenvolupar el futur de la cadena de valor agroalimentària superen les quatre-centes, una xifra similar a la que trobem en llocs com França o el Regne Unit.
El terme foodtech designa tots aquells agents que apliquen tecnologia a la cadena de valor agroalimentària, des de la producció fins al consum de l’aliment, aportant eficiència, seguretat i una millora important de la sostenibilitat. A Espanya, aquest sector ha experimentat un gran creixement durant el 2021 i ha arribat als 695 milions d’euros, un 220 % més respecte a l’any anterior, segons dades recollides per Eatable Adventures.
Fes clic ací per a conéixer algunes de les start-ups espanyoles que contribueixen a transformar els nostres sistemes alimentaris.