Millorar la relació entre alimentació i clima: la Declaració de Glasgow
El clima està canviant. I la població mundial, creixent. De fet, segons dades de l’ONU, en 2030 serem 8.600 milions de persones en el món. Mentrestant, el canvi climàtic amenaça la nostra capacitat per a alimentar a totes les persones que habitem el planeta, erradicar la pobresa i aconseguir el desenvolupament sostenible. Com farem per a enfrontar tots estos desafiaments? Per a contrarestar el calfament climàtic des de l’agroalimentació sostenible, IPES-Food i Nourish Scotland van liderar a principis de 2020 una associació per a redactar la Declaració de Glasgow sobre l’Alimentació i el Clima.
El llançament públic va tindre lloc el 14 de desembre de 2020 i va comptar amb la participació de les ciutats de Barcelona, Glasgow, Milà, New Haven, Quito i Surakarta, així com la FAO i el Govern d’Escòcia. “De cara a la COP26, el missatge de Glasgow és que la justícia climàtica i la justícia social són inseparables”, va assenyalar Susan Aitken, líder del Consell de la Ciutat de Glasgow.
La declaració compromet a les autoritats locals dels signants a reduir els gasos d’efecte d’hivernacle relacionats amb els sistemes alimentaris urbans i regionals en el marc de l’Acord de París i els Objectius de Desenvolupament Sostenible. Tenint en compte els punts de vista dels actors clau del sistema alimentari, les autoritats van renovar els seus compromisos de desenvolupar polítiques d’alimentació sostenible, promoure mecanismes d’acció conjunta i demanar als governs nacionals que situen l’alimentació i a l’agricultura en el centre de la resposta global a l’emergència climàtica.
L’equip del CEMAS ha tingut l’honor de formar part d’esta declaració a través d’una presència activa i intervenint en les sessions preliminars. Marta Alandí Palanca, Tècnica de la institució, va afirmar que pretén ser “un engranatge més que servisca per a posar en marxa este gran mecanisme que facilita la consecució dels objectius plantejats en les diferents iniciatives futures”.
La Declaració de Glasgow ha permés al CEMAS el desenvolupament de part dels seus objectius troncals, com connectar amb altres ciutats i organismes que també treballen en temes d’alimentació sostenible, a més de conscienciar i divulgar els importants temes globals vinculats a l’alimentació, especialment els sistemes alimentaris saludables i sostenibles a les ciutats.
“Els governs nacionals han de començar a actuar situant a l’alimentació i l’agricultura en el centre de les seues agendes. Les seues accions són clau per a abordar l’emergència climàtica que vivim actualment”, agrega Marta.