Trobades CEMAS: ja estan disponibles en el nostre canal de YouTube!
Per al CEMAS, el 2022 ha sigut un any marcat per grans trobades i noves connexions. Després de molts mesos de treball, nus ha fet molta il·lusió concretar finalment el que veníem gestant amb tant d’entusiasme: un cicle d’esdeveniments que acosten al públic en general la importància de gestionar els sistemes alimentaris de manera sostenible i justa. En cadascun d’ells hem posat el focus en els desafiaments que enfronten els nostres sistemes alimentaris, analitzant les seues necessitats i possibles solucions, qüestionant, reflexionant i debatent sobre la nostra relació amb l’alimentació de la mà d’experts de primer nivell, als qui agraïm profundament la seua participació.
No has pogut assistir a aquestes trobades? Et convidem a submergir-te de ple en cadascun d’ells a través del nostre canal de YouTube.
Contra la pèrdua i el desaprofitament alimentari
Per què la nostra relació amb els aliments és de “usar i tirar”? Com es tradueix això en xifres? Quines iniciatives valuoses s’estan implementant hui contra el balafiament d’aliments? Aquests són alguns dels interrogants que tractem en la jornada titulada “Accions contra la pèrdua i el desaprofitament alimentari” i pots veure-la ací.
En la trobada comptem amb participacions molt especials, com la d’Alejandro Ramón, Regidor d’Agricultura, Alimentació Sostenible i Horta de l’Ajuntament de València; Celsa Monrós, directora General de Canvi Climàtic de la GVA; Carmen Serrano Balazote, consellera tècnica de la Direcció General d’Indústria Alimentària del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació; i Rosa Rolle, la màxima autoritat en FAO en Desaprofitament Alimentari.
El valor humà del que ens alimenta
En la jornada “La importància ètica i moral de reeducar-nos cap a sistemes alimentaris justos, sostenibles, sans i inclusius” vam tindre l’honor de reunir pensadors, filòsofs i experts d’alt nivell per a reflexionar junts sobre els desafiaments i realitats que afrontem a nivell alimentari i com l’alimentació pot ajudar-nos a construir un espai comú més just per a tots.
En aquesta trobada comptem amb les participacions especials de la filòsofa Adela Cortina; Luigi Ferrajoli, exjutge del Tribunal Suprem d’Itàlia; i Marcela Vila-real, directora de la Divisió d’Aliances i Partenariat de FAO, entre altres. D’altra banda, Jean Beau, filòsof i forner, et captivarà amb una emocionant història de superació i unió sobre el que va significar el pa en la seua història de vida. Fes clic ací per a veure-ho.
La teua alimentació, una aliada contra l’obesitat
A mitjan novembre s’ha celebrat en el CEMAS la IV Jornada d’Alimentació del Molt Il·lustre Col·legi Oficial de Farmacèutics de València en col·laboració amb l’Ajuntament de València. L’objectiu de la trobada va ser abordar l’obesitat a través d’una alimentació saludable i sostenible.
L’acte moderat per Vicente Bull, vocal del MICOF, ha comptat amb la meravellosa intervenció del canviat de nom dietista-nutricionista Julio Basulto, qui ha destacat l’aportació de l’alimentació saludable i sostenible per a lluitar contra el flagel de l’obesitat. Jaime Giner, president del MICOF, va destacar el paper del farmacèutic com a professional sanitari. No t’ho perdes! Fes clic ací per a veure-ho.
Patrimoni i sostenibilitat al Mediterrani
La nostra següent trobada ha sigut “Sistemes Alimentaris, Patrimoni i Sostenibilitat al Mediterrani” en el marc del Dia Internacional de la Pesca que se celebra cada 21 de novembre a tot el món.
Ens ha captivat escoltar la participació de representants de l’administració, com Isaura Navarro, Consellera d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica; l’aportació d’investigadors com Lluis Miret, expert de la Universitat Politècnica de València; representants de les comunitats de pescadors, com Amparo Aleixandre, secretaria de la Comunitat de Pescadors del Palmar; i la contribució de membres de la FAO, com Amparo Pérez Roda, Fishery Officer, a qui vam tindre el plaer de fer-li aquesta entrevista.
Junts analitzem per què les mesures implementades fins al moment en el sector de la pesca no són eficaces, el problema de la falta de relleu generacional en el sector i la importància de millorar la percepció de la cultura marina per a impulsar el progrés. Fes clic ací per a veure-ho.
El món urbà i el rural: un equilibri necessari
L’última trobada que hem dut a terme, aquesta vegada en la nostra seu, ha sigut la jornada “Desenvolupament rural i sistemes alimentaris”, amb la participació especial de Maite Chàfer, Directora General de Política Agrària Comuna (PAC) i Elena Cebrián, Secretària Autonòmica de Cohesió Territorial i Polítiques contra la Despoblació.
Vols conèixer a fons el repte que enfronten les persones en les àrees rurals? T’agradaria saber quines són les aportacions d’agricultura familiar i el paper de les polítiques públiques en aquest àmbit? A més, coneixeràs els projectes d’investigació més significatius quant a aquest tema i els casos pràctics més innovadors. Clic ací per a veure-ho.