Un pacte dissenyat per ciutats per a les ciutats: el Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà
La població de les grans urbs està creixent sense parar. La meitat de la població ja viu en ciutats i en trenta anys s’estima que el 70% de la població mundial viurà en grans urbs. Això té un profund impacte en el nostre planeta i ens obliga a prendre decisions, tant a escala individual com social, per a aconseguir un objectiu bàsic: garantir la seguretat alimentària i assegurar una dieta nutritiva i sostenible per a tots.
Per a fer front a aquesta necessitat imminent, en 2014 es va proposar a Johannesburg i en 2015 es va signar a Milà el Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà (MUFPP, per les seues sigles en anglés), afavorit per l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO).
La proposta inicial promovia un protocol internacional capaç d’abordar els problemes relacionats amb l’alimentació urbana i que poguera ser adoptat per les més diverses ciutats del món. Immediatament després es va poder comprovar que, a més de comptar amb un document base, el Pacte de Milà es podia convertir en un espai capaç de fomentar el diàleg per a entendre i atendre la problemàtica de l’alimentació urbana.
Des de la seua reunió inicial a Milà, les ciutats del Pacte treballen en xarxa i es reuneixen en trobades anuals en les quals s’intercanvien propostes (xicotetes i grans) per a enfrontar el canvi climàtic, promoure polítiques per a una alimentació saludable i crear un sistema alimentari urbà basat en la sostenibilitat.
Enfrontats a grans reptes
L’objectiu d’aquestes trobades és combatre tant la fam com la malnutrició, fins i tot als països en els quals el problema apareix ocult: és necessari oferir una varietat d’aliments adequats, segurs, locals, justos, saludables i nutritius per a tots. I aconseguir-ho no és fàcil, perquè implica crear sistemes alimentaris resilients i sostenibles. Per a aconseguir-ho sabem que és imprescindible comptar amb la participació d’empreses agrícoles familiars i xicotets productors d’aliments, dignificar el treball agrícola i enfortir el vincle entre el món urbà i el rural. Perquè, en definitiva, tota decisió individual que prenem com a consumidors urbans d’aliments influïx en la vida dels agricultors que els produïxen.
D’altra banda, cal trobar solucions a l’impacte econòmic, social i ambiental que ocasiona la urbanització accelerada. Una qüestió que ens convida a repensar les formes de proveïment dels aliments i de l’aigua a les ciutats i transformar-les en pràctiques més sostenibles, com l’aposta per una agricultura menys industrial i més ecològica, reduint així les emissions de l’efecte d’hivernacle.
Fites del Pacte
Per a treballar a la recerca de resposta a aquests problemes, des de 2015 s’han adherit al Pacte 210 ciutats de variada grandària i situades en els cinc continents. Les administracions locals signants compartixen l’objectiu comú de garantir una alimentació sana per a tots, reduir el malbaratament d’aliments, preservar la biodiversitat i mitigar el canvi climàtic. A través de la seua adhesió, es comprometen a revisar i modificar les polítiques, els plans i les normes existents a nivell urbà per a afavorir la creació de sistemes alimentaris justos, resilients i sostenibles. També es proposen impulsar i desenvolupar polítiques encaminades a donar suport a la producció urbana i a posar en marxa sistemes logístics de distribució amb baix impacte ambiental.
La tasca no és senzilla. Per això, i com a punt de partida per a organitzar el seu propi sistema alimentari, les ciutats compten amb un Marc d’Acció que va proposant recomanacions que poden ser abordades de manera progressiva. Entre elles, s’esmenten: preparar un context favorable per a l’adopció de bones pràctiques; promoure dietes saludables, segures, culturalment adequades, ambientalment sostenibles i fundades en els drets; reduir el desaprofitament d’aliments; fomentar el funcionament de menjadors i horts urbans, l’ocupació local i la integració de l’agricultura urbana i periurbana en els programes municipals.
La clau de l’èxit: el treball conjunt
El Pacte de Milà va iniciar la seua marxa fa cinc anys i es va proposar uns objectius ambiciosos. Ara, les ciutats signants estan treballant per a avançar en ells i involucrar a tots els actors; perquè cadascun ha de fer la seua part: les administracions, el sector privat, la societat civil i cadascun de nosaltres. Només ens resta confiar que cada vegada seran més les ciutats que se sumen al Pacte i avancem tots cap a una societat més justa i més ben alimentada.