Xiquets i horts urbans: el futur de l’alimentació

A l’escola els xiquets aprenen el currículum. Però també aprenen a relacionar-se, aprenen valors i poden aprendre també l’amor pel planeta. A l’hora d’assumir l’enorme tasca d’inculcar responsabilitat individual, respectar la terra i l’aliment que ens brinda, els horts urbans són l’aula ideal. Perquè allí, de manera directa, els xiquets aprenen conceptes i assumixen valors amb la motivació extra de ser partícips. Antananarivo i Nova York són dues ciutats que han sabut nodrir-se amb projectes que inclouen horts urbans a les escoles. Coneixies aquestes iniciatives?

 El repte de produir més i millor aliment

A Antananarivo, la capital de Madagascar, una zona muntanyenca situada en la part central de l’illa, el creixement de població va portar aparellat un augment de les taxes de malnutrició. Molts xiquets depenien dels aliments proporcionats als menjadors escolars pel Programa Mundial d’Aliments (PMA) i el Ministeri d’Educació Nacional de Madagascar. D’aquesta manera, els xiquets tenien accés assegurat a llegums, arròs,  oli, sal i alguns productes frescos.

L’objectiu era clar: diversificar la dieta de la població infantil, millorar la seguretat alimentària i el rendiment escolar. Per tant, fa alguns anys, el govern local va posar en marxa projectes de mini horts en 21 escoles amb la col·laboració del Departament d’Espais Verds, Medi Ambient i Agricultura Urbana, la regió francesa de Île-de-France i el PMA. Els xiquets i xiquetes rebien assistència tècnica per a cultivar vegetals en sacs d’arròs. Gràcies a aquest projecte, a més de donar difusió a l’agricultura urbana entre els estudiants i famílies, un total de 15.000 xiquets van rebre verdures dues o tres vegades per setmana com a part de l’alimentació escolar.

 Iniciatives inspiradores que brollen en tot el planeta

Anys després, la ciutat de Nova York va assumir un gran desafiament: que cada escola pública comptara amb un hort escolar sostenible. Així va nàixer “Grow to Learn NYC: the Citywide School Garden Initiative”, un programa que proporciona assistència tècnica i materials per a la instal·lació d’horts escolars. Des de la seua creació en 2010, ha establit una xarxa de més de 800 horts en els cinc districtes de Nova York i continua dedicant els seus esforços a inspirar, promoure i facilitar la creació d’aquests espais sostenibles amb 40 tallers educatius cada any, un butlletí mensual amb recursos educatius i mini subvencions destinades a ampliar els horts de les escoles.

Aconseguir un canvi vertader depén de tots, també de les generacions esdevenidores. I el més estimulant, a més dels resultats, és que no hi ha una única manera d’aconseguir-ho. Quines altres iniciatives com aquestes coneixes?