Pour une alimentation plus durable et plus juste, découvrez le travail d’Enraíza Derechos
Dans un coin de l’Espagne, un groupe de personnes passionnées mène une bataille contre l’un des problèmes les plus urgents de notre époque : le gaspillage alimentaire. Il s’agit de l’organisation Enraíza Derechos, qui est à la tête d’un mouvement qui ne contribue pas seulement à rendre le monde plus durable : il modifie également la façon dont nous percevons la nourriture et dont nous nous y rapportons.
Découvrir les causes pour agir en profondeur
Depuis une dizaine d’années, Enraíza Derechos travaille sur le problème du gaspillage alimentaire par le biais de recherches quantitatives et qualitatives. En utilisant la science, ils évaluent où et combien de nourriture est gaspillée et étudient les causes sous-jacentes de ce phénomène qui nous concerne tous.
S’exprimer pour promouvoir des politiques publiques utiles
Enraíza Derechos a été en première ligne dans la lutte pour des politiques visant à réduire le gaspillage alimentaire. L’une de ses contributions les plus significatives a été sa participation active au niveau gouvernemental et parlementaire. Elle a plaidé sans relâche en faveur de politiques qui s’attaquent au problème du gaspillage alimentaire et a joué un rôle moteur dans le projet de loi sur la prévention des pertes et gaspillages alimentaires en Espagne. Leur persévérance et leur dévouement à cet égard ont fait une réelle différence dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Transformer les ménages en gardiens de la nourriture
Vous savez, une grande partie des déchets alimentaires provient de chez vous. C’est une bonne chose, car cela signifie que les citoyens peuvent faire beaucoup pour mettre fin au gaspillage et transformer notre monde. C’est pourquoi Enraíza Derechos s’efforce également de nous sensibiliser et de nous empêcher de jeter de la nourriture à la maison grâce à l’initiative Yonodesperdicio, une plateforme destinée à sensibiliser le public à ce problème et à fournir des outils et des ressources pour faciliter la lutte contre le gaspillage alimentaire à la maison.
La responsabilité individuelle est importante. Mais elle n’est pas tout.
Nous pouvons tous faire quelque chose dans cette lutte. « Mais ce qui se passe dans les ménages ne relève pas uniquement de la responsabilité des ménages », déclare la directrice Maria Gonzalez. L’organisation reconnaît l’interconnexion des différents maillons de la chaîne alimentaire et préconise une approche globale impliquant les producteurs, les distributeurs, les détaillants et les consommateurs. Cette vision globale est essentielle pour s’attaquer efficacement au problème du gaspillage alimentaire.
Enraíza Derechos est un exemple inspirant de la manière dont une organisation peut faire la différence dans la quête d’un monde où le gaspillage alimentaire est une préoccupation du passé et où tout le monde a accès à une alimentation adéquate et durable. Quelles autres organisations connaissez-vous qui travaillent pour un avenir alimentaire plus juste et plus équitable pour tous ? Dites-le nous sur les médias sociaux !
