Enzymes ! Ne manquez pas le produit en poudre biodégradable qui élimine les pesticides

L’utilisation des pesticides est de plus en plus controversée en raison de leurs effets sur l’environnement et la santé humaine. Dans un contexte où des concepts tels que l’agroécologie ou l’agriculture régénérative gagnent de plus en plus de terrain, l’industrie a besoin de solutions qui minimisent l’impact environnemental de l’activité agricole.

Une équipe de scientifiques argentins de l’université nationale de Quilmes (UNQ) a mis au point une méthode enzymatique pour décontaminer l’eau et les aliments contenant des pesticides, en particulier le glyphosate, l’un des pesticides les plus utilisés et les plus controversés.

Voici comment cela fonctionne

La méthode utilisée, appelée biorémédiation, semble tout droit sortie d’un film de science-fiction. Elle utilise des enzymes produites par des micro-organismes qui « consomment » littéralement le pesticide, le transformant en de nouveaux produits qui restent dans l’eau et le sol, mais qui ne sont pas nocifs. Le meilleur ? Il peut être appliqué directement sur les aliments qui ont été exposés au glyphosate et à d’autres pesticides, ainsi que sur l’eau contaminée, transformant ces contaminants en substances non toxiques.

« De nombreuses études indiquent que les aliments que nous consommons contiennent un niveau assez élevé de pesticides. L’idée est de pouvoir contribuer aux processus de lavage des fruits et légumes avec ces enzymes biodégradables et sûres », a expliqué l’experte Lorena Rojas, directrice du projet.

Ces dernières années, des scientifiques et des chercheurs en environnement ont constaté que les 500 millions de kilos/litres de produits agrochimiques toxiques utilisés chaque année en Argentine ne restent pas sur les lieux où ils ont été appliqués, mais se répandent et contaminent les eaux et les terres avoisinantes.

Aujourd’hui, l’initiative recherche des partenaires dans le secteur privé pour faire passer son innovation à la production à grande échelle. Le défi est de taille, mais l’objectif est clair : offrir une solution durable et économiquement viable pour la décontamination des aliments et de l’eau.