Sostenibilidad en la Gastronomía: presente y futuro del sector
El lunes 30 de octubre en el Centro Niemeyer (Avilés) se reunieron chefs de alto nivel, representantes de prestigiosas instituciones como el Basque Culinary Center y productores nacionales para hablar sobre sostenibilidad en la Gastronomía. La jornada se tituló «Sostenibilidad en la Gastronomía: presente y futuro del sector». El evento constó de cuatro mesas redondas…