Obésité et dénutrition : le nouveau livre de Kattya Cascante
Kattya Cascante, spécialiste de la coopération internationale pour le développement et actuellement professeure à l’université Complutense de Madrid, décrit en détails l’approche productiviste de la faim dans son nouveau livre Obesidad y desnutrición: consecuencias de la globalización alimentaria (Obésité et dénutrition : conséquences de la mondialisation de l’alimentation) publié aux éditions Catarata. Dans son livre, l’auteure…