En un gesto que subraya el creciente interés mundial por la alimentación urbana sostenible, la emblemática huerta de Valencia se convirtió ayer en el epicentro de un encuentro de alto nivel.
El jueves 5 de octubre el director del CEMAS, Vicente Domingo, visitó la huerta de Valencia y el sistema de producción de arroz junto al concejal de agricultura, Carlos Mundina; Raschad Al-Khafaji, Director of FAO Brussels – Liaison Office with the European Union and Belgium y Laura Fernández, directora general de EUFIC.
La incursión al sistema de producción de arroz no solo destacó las ancestrales prácticas agrícolas de la región, sino que también trazó un mapa colaborativo hacia un futuro alimentario sostenible en las ciudades. Un paso firme que posiciona a València en la vanguardia de la conversación global sobre alimentación urbana.