3/10/23 Estratègies de reducció de la pèrdua i el malbaratament alimentari: un enfocament multisectorial
Polítiques públiques urbanes contra la pèrdua i el malbaratament alimentaris. Aproximadament un terç de tots els aliments produïts en el món es perd o es malgasta. La gravetat d’aquest problema augmenta si es té en compte el nombre de persones que pateixen fam a tot el món. Els aliments perduts i malbaratats podrien alimentar potencialment a 1.260 milions de persones famolenques cada any. En aquest context, les ciutats juguen un paper clau per a abordar la pèrdua d’aliments i la reducció de residus de la manera més eficaç i ràpida possible.
