El Centre Mundial de València per a l’Alimentació Urbana Sostenible (CEMAS) torna a estar en primera línia en la lluita contra el desaprofitament d’aliments. Esta setmana, Vicente Domingo, director del CEMAS, ha tingut un paper destacat en participar en la gravació d’una sèrie documental que aborda la problemàtica del desaprofitament alimentari. Este projecte, una iniciativa de Telemadrid, serà llançat al públic al gener.
La sèrie documental cerca no sols mostrar la realitat del balafiament d’aliments en la nostra societat, sinó també explorar les característiques i desafiaments dels nostres sistemes alimentaris. A través d’una lent crítica, el documental qüestiona com ens relacionem amb l’aliment, i quines són les implicacions de les nostres decisions de consum.
Este compromís del CEMAS reforça la seua missió de promoure una alimentació sostenible i de crear consciència sobre la importància de reduir el desaprofitament alimentari. Esperem amb ànsies l’emissió de la sèrie al gener!