Cap a una alimentació més sostenible i justa, coneix el treball d’Enraíza Derechos

En un racó d’Espanya, un grup apassionat de persones ha estat lliurant una batalla contra un dels problemes més urgents del nostre temps: el desaprofitament d’aliments. Parlem de l’organització Enraíza Drets, que lidera un moviment que no sols està contribuint a fer del món un lloc més sostenible: també està canviant com percebem l’alimentació i ens relacionem amb el menjar.

Descobrint les causes per a actuar en profunditat

Durant l’última dècada, Enraíza Derechos ha estat treballant sobre el problema del desaprofitament alimentari a través d’investigacions quantitatives i qualitatives. De la mà de la ciència, avaluen on i quant es malgasta i aprofundeixen en les causes subjacents d’este fenomen que ens implica a tots i totes.

Alçant la veu per a impulsar polítiques públiques valuoses

Enraíza Derechos ha estat en primera fila lluitant per polítiques que reduïsquen el desaprofitament d’aliments. Una de les contribucions més significatives ha sigut la seua activa participació a nivell governamental i parlamentari. Han advocat incansablement per polítiques que ataquen el problema del desaprofitament alimentari i han sigut una força impulsora darrere del projecte de Llei de Prevenció de les Pèrdues i el Desaprofitament Alimentari a Espanya. La seua perseverança i dedicació en este aspecte han marcat una diferència real en la lluita contra el desaprofitament d’aliments.

Transformant llars en guardians de l’aliment

Ja ho saps, gran part del desaprofitament alimentari s’origina a casa. Això és una cosa bona, perquè significa que els ciutadans podem fer molt per a frenar el balafiament i transformar el nostre món. Per això, Enraíza Derechos també treballa per a conscienciar i evitar que tirem menjar en les nostres llars a través de la iniciativa Yonodesperdicio, una plataforma dissenyada per a elevar la consciència pública sobre este problema i que proporcionar eines i recursos perquè lluitar contra el desaprofitament a casa siga més fàcil.

La responsabilitat individual és important. Però no és tot.

Tots podem fer alguna cosa en esta lluita. “Però el que  succeeix en les llars no és únicament responsabilitat de les llars”, afirma la seua directora María González. L’organització reconeix la interconnexió entre les diferents baules de la cadena alimentària i advoca per un enfocament integral que involucre a productors, distribuïdors, detallistes i consumidors. Esta visió holística és essencial per a abordar el problema del desaprofitament alimentari de manera efectiva.

Enraíza Derechos és un exemple inspirador de com una organització pot marcar la diferència en la cerca d’un món on el desaprofitament d’aliments siga una preocupació del passat i on tots tinguen accés a una alimentació adequada i sostenible. Quines altres organitzacions coneixes que treballen per un futur alimentari més just i equitatiu per a tots? Explica’ns en xarxes socials!