“Obesidad y desnutrición”: el nuevo libro de Kattya Cascante
La especialista en cooperación internacional para el desarrollo y actual profesora de la Universidad Complutense de Madrid, Kattya Cascante, desmonta el enfoque productivista frente al hambre en su nuevo libro Obesidad y desnutrición: consecuencias de la globalización alimentaria de la editorial Catarata. La autora señala en su libro que la desnutrición y la obesidad son…