El Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) y la cooperativa de trabajo Garúa han puesto a disposición una serie de recursos pedagógicos en formato digital para fomentar el consumo de alimentos sanos, justos y sostenibles.
El proyecto financiado por el Ayuntamiento de Madrid pretende concienciar a los educadores y familias sobre la importancia de consumir alimentos frescos, de proximidad y de temporada. Entre sus recursos destacan “La maleta pedagógica” con actividades para trabajar la alimentación saludable y sostenible en las escuelas infantiles, y el libro de recetas multicultural “El mundo en tu plato”, una publicación con recetas del mundo, sencillas, saludables.
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